① 做蛋糕的幾克是怎麼稱出來的
在製作蛋糕時，我們會依據一定的比例來稱量所需原料，比如幾克。這些精確的稱量能夠確保蛋糕的口感和質地。一般來說，一斤等於500克。隨著科技的發展，現在市面上出現了許多小型電子秤，操作簡便，准確度高。使用電子秤時，只需將原料放置在秤上，顯示屏上就會顯示出重量，方便我們精確稱量。
例如，在製作蛋糕時，我們可能需要100克的黃油、200克的糖、150克的麵粉等。通過小型電子秤，我們可以輕松地將這些原料精確地稱量出來。電子秤的使用不僅提高了工作效率，還保證了蛋糕製作過程中的精確性。
在製作蛋糕的過程中，精確稱量原料至關重要。這是因為每一種原料對於蛋糕的口感和質地都有著決定性的影響。黃油的柔軟度、糖的甜度、麵粉的筋度等都會影響最終成品的品質。使用電子秤能夠確保每一種原料都按照配方的要求進行稱量，從而製作出完美的蛋糕。
電子秤的使用不僅限於家庭烘焙，許多專業烘焙師也會使用電子秤進行原料稱量。電子秤的精度能夠幫助他們更好地控制蛋糕的口感和質地，從而製作出更加專業的蛋糕。
總之，電子秤的出現極大地簡化了蛋糕製作的過程，使得我們能夠更加輕松地掌握原料的精確稱量。無論是家庭烘焙愛好者還是專業的烘焙師，使用電子秤都能讓製作蛋糕變得更加得心應手。
② 蛋糕比重在什麼程度秤
做蛋糕根據量不同會用到不同的稱量器具。
家庭自己做著吃
這種情況無所謂的，要求高一點配一個2kg左右量程，精度在1g的電子天平就可以了，價格在100塊以內。沒有的話也沒關系，憑手感也行。
蛋糕店或者是糕點工廠
這個要求就比較高了，一次製作的量非常大。所以按工序分類，配料的地方，必須要一台量程在6kg左右，精度在1g的電子天平，如果製作量非常大，應該考慮配備一台量程在30kg以上的電子稱，這是用來按配方稱量普通原料的，必須要有一台精度在0.1g的小電子天平，這才能夠保證稱量的食品添加劑用量足夠准確，不會出現超量使用的情況；成型的地方，稱量迷糊會用到一台精度在1g的天平；最後包裝的地方，會用到一台精度在1g的電子天平，用以自檢分量是否足夠。如果是糕點工廠，還要麻煩些，有實驗室，須配備一台精度在0.1g的電子天平，很多實驗會用到；還須配備一台精度在0.1mg的電子分析天平，很多理化項目的檢驗會用到。
③ 做麵包、蛋糕需要什麼設備
一、烘焙工具：
1. 電子秤：
最小計量單位1g、量程5kg的電子稱就能滿足一般的家庭使用需求了。使用時要保證放置在平穩檯面上，不要有懸空部分；另外，如果稱量5g以下重量的材料，需要採用續重的方式，就是先稱其他較重材料，再添加這種較輕的材料，這樣稱量才會准確。
2. 蛋糕模、紙膜：
建議蛋糕模和紙膜搭配使用，因為如果蛋糕糊直接倒入蛋糕模，烤好後會難以取出，清理也麻煩。
④ 做蛋糕用什麼稱重量
做蛋糕要用烘焙電子秤來稱重量，烘焙電子秤常見的使用方法如下：
第1步、首先將烘焙電子秤放在平整的桌面上，如下圖所示：
⑤ 怎麼自己做蛋糕需要什麼東西
自己做蛋糕需要以下工具和材料：
工具： 烤箱：用於烘烤蛋糕。 隔熱手套：保護手部免受烤箱高溫傷害。 廚房秤：精確稱量材料重量。 量勺：輔助稱量小量材料。 電動打蛋器：快速攪拌麵糊，提高效率。 手動打蛋器：在沒有電動打蛋器的情況下使用，或用於攪拌少量材料。 麵粉篩：過篩麵粉，去除雜質並使麵粉更細膩。 刮刀：攪拌麵糊和將麵糊倒入模具時使用。 錫紙：用於覆蓋烤盤，防止蛋糕表面烤焦。 烘焙紙：鋪在模具底部，防止蛋糕粘連。 模具：用於成型蛋糕。 蛋糕紙杯：用於製作紙杯蛋糕。
材料： 低粉：蛋糕的主要成分，提供結構。 雞蛋：提供蛋白質，幫助蛋糕凝固。 黃油：增加風味和濕潤度。 鮮奶油：增加蛋糕的濕潤度和口感。 細砂糖：提供甜味，幫助蛋糕上色。 泡打粉：作為膨鬆劑，使蛋糕體積膨脹。 巧克力：可選，用於製作巧克力蛋糕或裝飾。 香草精：提供香味，增強口感。 奶粉：增加奶香味。 吉利丁片：用於製作慕斯蛋糕等需要凝固的蛋糕。 糖粉：用於裝飾蛋糕表面。 可可粉：用於製作巧克力風味或裝飾。
海棉蛋糕胚材料： 新鮮的雞蛋：提供必要的蛋白質和水分。 砂糖：增加甜味和濕潤度。 麵粉：提供結構。 黃油：增加風味和濕潤度。 香草精：提供香味。
准備好這些工具和材料後，就可以開始製作蛋糕了。根據具體的蛋糕配方，可能需要調整某些材料的用量或替換某些材料。
⑥ 烘焙秤買3kg還是10kg
3kg。烘焙秤是在製作蛋糕、麵包的時候使用到的一個以0.1克為基礎單位的電子秤拆嫌，有3kg和10kg兩中規格選擇，在購買的時候建議購買1kg到5kg的電子秤，這樣旅老手稱出來的重量更加准確，所以含宴購買3kg的烘焙秤。