㈠ 艾朵堡西點培訓學校學費
艾朵堡西點培訓學校學費一般在3000-10000元左右。
西點的介紹如下:
西點是中國人對西式糕點的統稱。西點的英文名詞為Bakingfood。是西式餐飲烹飪的重要組成部分。它以用料講究、造型藝術、品種豐富等為特點,在西式餐飲中起著舉足輕重的作用,是西方飲食文化的代表作品。
西點是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
西點大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、麵包等,我們初次接觸西點首先要學的內容原材料的認識,每種原材料的作用和功能,目前西點沒有一個標准統一的分類,常見的是通過製作工藝來分類。
像蛋糕類,蛋糕是西點中很常見的一種,味道以香甜為主,造型也是千姿百態。而蛋糕又分為戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等。