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用微波爐做雞蛋糕需要什麼材料

發布時間: 2024-06-17 02:55:40

⑴ 誰能告訴我用微波爐蒸雞蛋糕的過程

用微波爐做蛋糕的方法
材料:麵粉
100克
干酵粉5克
砂糖30克
黃油45克
牛奶1大勺
奶油香精數滴
1:首先
把雞蛋和砂糖混合
用打蛋器用力打出泡沫
覺得有厚重感了就可以了
2:將麵粉,發酵粉
黃油(事先用微波爐加熱融化)
牛奶和奶油香精
一起放進蛋液
用力攪拌均勻
3:把攪拌好的麵糊
倒入容器(事先請用黃油擦一遍
才不會沾底)
表面
抹平
然後輕輕的用保鮮膜蓋住
放入微波爐加熱
期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體
就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕
按自己的喜好用鮮奶油
和水果裝飾
就可以了
.
微波爐蒸雞蛋糕
雞蛋兩枚,加鹽少許,香油數滴,打勻。再加水約100ml,攪拌均勻。放入微波爐,先用大火蒸1分30秒,然後改用80的火蒸1分鍾即可。
注意:1打雞蛋前,可先搖晃幾下,這樣雞蛋打出後蛋液就會倒的很乾凈。
2先加鹽,雞蛋會很容易就打勻。但是現在用加碘鹽的家庭居多,也可蒸熟後再放鹽。
3若不知該加多少水,最簡單的辦法就是用孩子的奶瓶蓋子。一個雞蛋,用一蓋水正好。
4若蒸出的雞蛋太嫩,可用80的火力再續30--50秒,依各人的口味來做,多做幾次就會掌握到最適合你的時間了。
5最好切些各種好熟的菜沫,或腸沫與雞蛋一起蒸。這就營養又健康了。

⑵ 雞蛋糕的做法

蒸雞蛋糕的做法: 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密實比較老,太多蛋羹成形會比較困難,口感也水水的。那麼,偶一般是一顆蛋,量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水,裝兩次,就是兩蛋殼水了,簡單的說,水是蛋液的兩杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。 5.好了,蛋液全部准備完了,現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡,全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。 6.大概10-15分鍾,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !

⑶ 微波爐蒸雞蛋糕用什麼

打蛋,加入適量白開水後繼續打蛋。(注意:最好是白開水,即涼白開;否則,生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜),加入適量的鹽,大約是一茶匙,具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽,否則雞蛋無法凝固)。放入微波爐,設置在高溫(或800瓦),2分鍾即可。(有時可根據實際情況延長30秒或減少一點時間)最後可加入自己喜歡的調料,如一點醬油和香油。

3至5分鍾左右高火。雞蛋只有1到2個的情況下只需要3到5分鍾左右就能熟了。但是雞蛋放的太多,可以適當的延長2到3分鍾左右的時間。另外想要做出來的雞蛋羹更加的嫩滑一些,可以將蛋液反復過篩2到3遍左右。放入到微波爐蒸熟之前可以在表面覆蓋一層保鮮膜,鎖住裡面的水分,這樣蒸出來的雞蛋糕會更加的滑嫩。

⑷ 溏心雞蛋糕怎麼做,外表金黃微焦,裡面柔軟滑嫩

溏心雞蛋糕怎麼做,外表金黃微焦,裡面柔軟滑嫩?

說起生日生日蛋糕2字,一直讓人想起流程的復雜,消遣、發酵、醒發、手套膜這種,一般讓人望而卻步,今日遵循一切從簡標准,做出這一道溏心雞蛋糕。

第一步

溏心雞蛋糕主要材料:低筋麵粉160g白白糖6tbs鹽1g發酵粉2tsp吉利丁片1tsp輔助材料:准備材料無鹽黃油微波爐加熱20秒液態牛乳雞蛋,2個無鹽黃油30g牛乳260g馬蘇里拉芝士80g雞蛋消遣、發酵、醒發、手套膜這種,一般讓人望而卻步,無鹽黃油糖充裕攪勻加上鹽發酵粉篩入小麥麵粉雞蛋2個無鹽黃油30g牛乳260g馬蘇里拉芝士80g雞蛋3個加工工藝:

⑸ 用微波爐如何蒸雞蛋糕

微波爐蒸雞蛋糕做法

食材明細

蛋糕粉100克

雞蛋2個

玉米油10毫升

核桃仁10g

步驟

  1. 准備原料

⑹ 怎樣用微波爐蒸雞蛋糕,須要蒸多少時間

高火2分鍾,再轉中火3分鍾就可以了,以下是具體做法。

主料:雞蛋3個、低筋麵粉90g、細砂糖75g

輔料:植物油21g

步驟:

1、將雞蛋打入容器內,加入細砂糖。