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墊在蛋糕上面的叫什麼紙 2024-05-20 01:15:05
港榮蒸蛋糕系列圖片 2024-05-20 01:11:33

除了烤箱還能用什麼烤蛋糕

發布時間: 2024-05-15 19:59:07

Ⅰ 做蛋糕一定要用烤箱嗎

做蛋糕不一定要烤箱才能成功,做蛋糕還可以使用電飯煲製作。口感一樣好。
電飯煲做蛋糕方法:

主料

雞蛋: 200克 麵粉: 100克
輔料

牛奶:100克 白糖: 40克 鹽: 2克

步驟:

1.打雞蛋,用的容器洗凈 擦乾 不能有水

2.蛋黃蛋清分離 (蛋清絕對不能混有蛋黃)

3.蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打

4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀

5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了

6.另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻

7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉

8.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以了

Ⅱ 沒有烤箱也能做蛋糕,有哪些簡易製作蛋糕的方法

相信很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的蛋糕,外面買來的蛋糕,又擔心添加劑和劣質色素亂放,吃起來不放心,想自己在家做,卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢?

微波爐法。這個方法是最適合學生黨和大忙人的啦,從准備材料到蛋糕做好,只需要短短十分鍾,快學起來吧!先給大家介紹一下材料:4勺麵粉,4勺糖,3個雞蛋,3勺可可粉(可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等),3勺牛奶,3勺植物油。

我們需要准備一個微波爐適用的容器,將所有的材料按照順序依次放入,攪拌均勻,放入微波爐中高火加熱1.5分鍾至30分鍾取出即可,快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦!

Ⅲ 做蛋糕沒有烤箱可以用蒸鍋代替么

可以。

主料:低筋麵粉50g、雞蛋3個

輔料:酸奶70g、玉米油40g、糖30g

1、分離蛋白蛋黃到兩個無油無水的碗中。

Ⅳ 想要做蛋糕卻沒有烤箱,有什麼可以替代的嘛

想要做蛋糕卻沒有烤箱,有什麼可以替代的嘛?其實在許多情況下,電飯煲、平底鍋、微波爐等都可以用作烤箱的替代工具。准備原料。將蛋黃放入一個大碗中,加入油、糖(25克)和酸奶,用米勺上下攪拌。加入麵粉,攪拌均勻,備用。將蛋白倒入一個大碗中,加入鹽和醋,用攪拌器攪拌直至形成氣泡,加入30克糖。將氣泡打至光滑,然後加入剩下的糖。攪拌蛋清,直到你把碗翻過來。將一半打好的蛋白倒入一個裝有蛋黃的碗中。上下混合。加入另一半蛋白,攪拌均勻。給電飯煲塗上潤滑油,倒入麵糊,然後搖動鍋幾次以去除氣泡。插上電源,按下烹飪按鈕。大約兩分鍾後,關掉電源取暖,用濕布蓋住電飯煲的通風口。15分鍾後,再次按下烹飪按鈕,跳到加熱按鈕,再等待15分鍾。

Ⅳ 烤蛋糕沒有烤箱,那可以用什麼替代嗎

沒有烤箱,可以用微波爐代替啊。有一種微波爐蛋糕粉是專門適合用微波爐做的。
加福得微波爐蛋糕粉是適合用微波爐做蛋糕的,很簡單方便。
我有段時間就天天做來吃,很快,一會就好了,還省了買早點的錢。
蛋糕粉中加入雞蛋,水,和油,攪拌均勻後放入微波爐中微波兩分鍾就好了。
水和油的用量都有一定得比例,他們還為我們准備了用來稱量的小量具,所以也不用害怕量不準了。有香草、巧克力、抹茶三中口味,你可以任意選擇。

Ⅵ 烤蛋糕時如果沒有烤箱可以用什麼其他電器代替

沒有烤箱也能做蛋糕,無添加零失敗,松軟香甜,比買的好吃100倍。最近這段時間朋友圈都是在學習做美食的,有涼皮、油條、包子等,相信經過這次疫情很多人的廚藝都提高了。這兩天我家孩子非要鬧著吃蛋糕,可是外面的蛋糕店都關門了,於是我就自己在家用電飯鍋給孩子做蛋糕,沒有想到出鍋還非常好吃,松軟香甜,比買的還要好吃,成了我家孩子的最愛,今天分享給大家。




家裡有麵粉和雞蛋就能做蛋糕,無需烤箱,簡單快手,孩子最愛吃!疫情期間想吃蛋糕不用買了,自己在家都能做,簡單快手,無需烤箱,出鍋軟香好吃,比外面買的好吃100倍,快點收藏吧。這里是小猴子教你做菜,今天的美食小講堂就為大家分享到這里啦,喜歡的可以點個關注,每天為大家分享不同的美食,讓你愛上美食,愛上做飯,我們下道美食見。

Ⅶ 烤箱做蛋糕,無烤盤可以用什麼代替

就用烤箱里的托盤就可以,鋪上錫紙

Ⅷ 烤蛋糕沒有烤箱,那可以用什麼替代嗎

電飯煲就可以

原料:普通麵粉,玉米澱粉,泡打粉,比例為10:2:1

雞蛋1個,玉米油5勺(我改用溶了的黃油五勺),白糖適量,牛奶250ml(我用了半袋蒙牛純牛奶),

蘋果醬4勺(我用了巧克力醬),核桃碎(我用了白芝麻)

而線球說用平底鍋做的方法,我改成了用電飯鍋。

烤盤的做法:(借用線球的哈)

1、用錫紙裁成兩塊正方形,用雙層的錫紙模子應該結實些;

2、將雙層錫紙包在電飯鍋內膽的外面,然後把四周圍起來,用手把邊往裡裹一下,合上縫隙,形成和烤盤一樣大小的模子。

蛋糕的製作步驟:

1、調理盆(我家沒有專業工具,我就用平時用我鋁盆)中放入溶了的黃油和白糖,攪打松發,然後加上1個雞蛋,繼續攪打(全手動的哈,不知道啥叫松發,全憑感覺);

2、將麵粉按照比例放入鋁盆里,用牛奶調制,加上4勺巧克力醬,攪拌成糊糊狀;

3、把做好的錫紙模子放在電飯鍋里,刷上少許色拉油預熱。然後將麵粉糊緩緩倒入模子中,大約7分滿,最後撒上芝麻;

4、蓋上鍋蓋按下煮飯檔的鍵,等跳到保溫狀態後放至15至20分鍾,再按下按鍵跳檔後撥插座靜至15分鍾左右;

5、開蓋連著錫紙模子拿出,將烤好的蛋糕切成小塊,即可食用啦!

Ⅸ 家裡沒有烤箱,微波爐能烤紙杯蛋糕嗎

不用烤箱,照樣可以做出美味的蛋糕,這個問題也是很多朋友問葉子的,所以做蛋糕的時候葉子就試驗過用電飯煲,也有蒸過蛋糕的,也有在微波爐里做過蛋糕的,雖然不是用烤箱做出來的,但都很成功,只是要注意一些要點,做出蛋糕。電飯鍋是與電飯鍋本身的質地有關的,現在新的電飯鍋一般都有 "做蛋糕 "的功能,因為電飯鍋的內壁很光滑,所以電飯鍋做蛋糕必須做全蛋海綿蛋糕,

然後,將蛋黃、牛奶、40克糖和少量油混合。一旦麵粉和泡打粉充分混合,你可以用打蛋刷稍微攪拌一下,以去除顆粒。然後倒入蛋黃混合物中並攪拌均勻。將蛋白分2至3次加入到蛋黃混合物中。將其全部混合在一起。准備一個微波爐容器,在裡面的邊上塗上油脂。將混合物倒入容器中。