當前位置:首頁 » 蛋糕店鋪 » 蒸蛋糕應該用什麼樣的牛奶
擴展閱讀
公主生日蛋糕圖片簡單畫 2024-04-21 00:02:37
蛋糕裡面加檸檬為什麼 2024-04-20 23:25:46

蒸蛋糕應該用什麼樣的牛奶

發布時間: 2024-04-03 06:26:30

Ⅰ 做法,正宗電飯煲蒸蛋糕怎麼

用料
雞蛋 5個
純牛奶 1瓶
白糖
麵粉
電飯煲蒸蛋糕的做法
把雞蛋,麵粉,白砂糖,純牛奶准備好(攪拌刮刀、攪拌器、電動打蛋器)電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟1
把雞蛋的蛋清和蛋黃分離電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟2
蛋黃里倒入3-4勺純牛奶(湯勺大小),再加入3勺麵粉(湯勺大小),然後用打蛋器攪拌混合。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟3
打蛋清,最好用電動打蛋器來打,起泡後加入白砂糖(少量),然後在繼續攪拌,一直打呀打呀打呀,中途加幾次糖你自己決定,打發的蛋清成現奶油狀,打到奶油不下流為止。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟4
將打好的蛋清倒入一部分至蛋黃里混合攪拌,動作輕柔,不要太用力,輕柔的上下翻。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟5
將攪拌好的一部分蛋黃蛋清,全部倒入剩餘的蛋清里,繼續用攪拌刮刀攪拌均勻即可。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟6
放入適量的色拉油或者植物油都可以(我用的是自己練好的豬油),讓其均勻浦滿,加入幾分鍾電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟7
全部倒入電飯煲中,用刮刀鋪平,煮飯一樣的煮就OK啦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟8
等待是漫長的,大概需要30分鍾哦,准備好一個平底盤子,蒸好後倒入盤子里就可以了哦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟9
完美呈現電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟10
很好吃哦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟11
小貼士
大家喜歡的話可以學著做,然後也上傳你的作品,跟大家分享哦

Ⅱ 高鈣牛奶能做起來蒸蛋糕么

可以的,只要掌握好比例,什麼奶都行,酸奶,奶粉加水,旺旺牛奶,豆奶,都可以的。

Ⅲ 蒸蛋糕怎麼樣做

Ⅳ 請問白色的蒸蛋糕是用純牛奶還是用酸奶哪一種的好吃

酸奶的好吃,個人覺得

Ⅳ 電飯煲蛋糕放什麼油 電飯煲蛋糕放什麼牛奶

1

電飯煲蛋糕放什麼油

用味道不重,顏色清淡的油即可。

電飯煲蛋糕可以選擇的油很多,一般味道最好,用的最多的色拉油,這是一種由各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油,無異味,色淡,做出來的蛋糕較為鮮香,但如果家裡沒有色拉油,建議放大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等植物油都是可以的。

2

電飯煲蛋糕可不可以用菜油

可以,但不建議用菜籽油。

菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油,其色澤金黃或棕黃,帶有一定的刺激氣味,民間把這種氣味叫作「青氣味」,是其中含有一定量的芥子甙所致,加熱後味春伏兄道仍然比較明顯,很多人不喜歡這股味道,尤其是用來做蛋糕這種清淡食品,會突出菜籽油的異味,影響蛋糕的美味,因此電飯煲蛋糕放菜籽油要注意選用特優品種的油菜籽,扒襲否則味道較重。

3

電飯鍋做蛋糕放多少

大約一小勺,30-50毫升左右。

電飯鍋做蛋糕不要放多了油,否則蛋糕吃起來會比較油膩反胃,吃多了還容易長胖,建議在蛋糕糊里放30毫升的油攪拌均勻,然後在蒸蛋糕糊的時候,往電飯鍋內膽壁上,用小刷子塗抹10毫升的油,避免蛋糕粘鍋,再倒入攪拌好的蛋糕糊,按下蛋糕鍵等待程序結束蛋糕就做廳遲好了。

但如果家裡的只能電飯鍋採用的不粘塗層內膽,那麼在內膽壁上不塗抹油也是可以的,這樣能減少油的使用量,降低蛋糕整體熱量,吃著更營養健康。

4

電飯煲蛋糕放什麼牛奶

新鮮全脂純牛奶。

牛奶放入蛋糕里可以為蛋糕帶來一股奶香味,而這股奶香味來源於牛奶中的油脂成分,因此選用全脂純牛奶是最好的,做出來的蛋糕奶香味最濃,但鮮牛奶是液體狀態的,不能放多,否則會影響蛋糕的蓬鬆效果,一般放60-100毫升即可,如果想要更濃的奶香味,可使用酸奶、煉奶或奶粉製作。如果家裡沒有牛奶的話,不放牛奶也是可以的。

Ⅵ 蒸蛋糕怎樣做