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消化不良吃什麼蛋糕

發布時間: 2022-01-15 21:37:19

㈠ 消化不良可以吃自己做的蛋糕和麵包嗎

可以少吃,多吃不行。
經過烹調或烘焙後的麵粉蛋白質較容易消化,因其所產生的麵筋易和消化液接觸,所以麵包比其他食物都容易消化。
小麥的蛋白質是所有谷類中最佳的,但它還是屬於第二級的蛋白質,因其在體內不能完全被利用,所以我們進餐時宜加入動物蛋白質一起吃。但製作過程中添加奶粉的麵包其營養價值就更為提高了。
脂肪通常也很容易吸收,脂肪的消化率受其熔點的影響,小麥中脂肪的熔點是50℉,通常是液態的,故很容易消化,因小麥的脂肪大部集中於胚芽部,所以胚芽麵包比普通麵包更易消化。

麵包的消化由口腔開始,唾液的消化是使澱粉轉變成為糊精和麥芽糖,轉變的量依麵包咀嚼的完全程度而定,所以新鮮麵包因水份含量多,在口腔內與唾液接觸少,故口腔內之消化程度也較少,但烤過的土司麵包或餅干在口腔中消化的程度就比較完全,因為當咀嚼時,乾的食物促進唾液的分泌使唾液完全摻合。
麵包在胃中停留約3.5小時,直至其蛋白質性質改變。新鮮麵包在胃中會形成較粗的塊,不易被消化液浸透。在小腸中,麵包內的澱粉和蛋白質的消化才算完全,且吸收也在此進行。
經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收,這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此,身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人,更適合吃這類食物。同樣,早餐最好吃麵包等發酵麵食,因為其中的能量會很快釋放出來,讓人整個上午都干勁充足。但對於要減肥的人來說,晚餐最好少吃饅頭,以免發胖。
但是有的惡人吃麵包會胃腸不舒服,因為製作麵包時,添加過多的改良劑。改良劑又叫做益面劑,可以縮短發酵時間,讓麵包店的效率提高。沒有充分發酵的麵包,吃了容易脹氣,胃腸會感到不舒服。除了改良劑之外,製作發酵類的麵粉製品還會加入乳化劑、膨鬆劑和香料,這些添加劑過量的話,也有可能引起不適。

經過發酵的食物,例如麵包和饅頭比較容易引起脹氣不舒服,同樣是麵粉製成的面條不經過發酵,就比較少聽人抱怨吃過後會脹氣,主要原因都是因為添加劑導致發酵過程不完全所致。
另外,養生之道網提醒,大部分吃了麵包會容易咳嗽,感覺喉嚨痰很多,是因為麵包里添加了不好的油脂引起的。白油、酥油、氫化過的植物油等,都會引起痰多有黏液的感覺。
吃太多精製麵包,還可能讓人臉上長痘痘。澱粉類成分水解得愈細,進入體內變成小分子的單醣類就愈好吸收,血糖自然會升高,促使身體分泌大量胰島素、男性荷爾蒙等,結果就會是滿臉痘花。
所以說,麵包可以少吃,但最好在正常飲食的時候吃,睡前盡量減少進食,否則增加胃的負擔。

㈡ 兒童消化不良能吃蛋糕嗎

高油蛋糕不適合吃,非油烘製的,採用蒸制的蛋糕可以適量吃一些。

㈢ 消化不良可以吃蛋糕么

不可以,蛋糕本來就油膩,腸道不好消化,你這腸道不好的更不可以吃。

㈣ 吃太多蛋糕吃什麼助消化

節假日里大家忙著吃、喝、玩、樂,少不了各種聚會,聚會上免不了大魚大肉,油膩的食物吃多了會增加腸胃負擔,容易引起消化不良,加重了腸胃負擔。那麼,吃什麼食物能有助於消化呢?

菠蘿

菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,它能分解蛋白質,幫助消化,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,稀釋血脂,消除炎症和水腫,能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。

韓式菠蘿南瓜粥紅豆廚房

    雜糧

    粗糧中含有很多的纖維組織,對於便秘病人來說,可以促進腸道運動,促進腸道有益菌增殖,是一種純天然的通便劑;而且膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高脂血症患者降低血脂。另外,粗糧含有更多的維生素B1,能夠改善消化功能,對神經功能也有一定的保護作用。

    酸奶

    酸奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。

    西紅柿

    西紅柿含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎

㈤ 消化不良可以吃蛋糕嗎

消化不良的話是不建議吃蛋糕的,因為蛋糕的油脂是比較大的,吃的話會加重消化不良的這種症狀,建議要飲食清淡,要吃一些易消化的食物,一定要注意不能吃油膩比較大或者是那刺激的東西對腸胃的刺激性比較大,如果消化不良的情況比較嚴重,可以吃一些健胃消食片

㈥ 胃不好吃什麼點心

您好,腸胃不好的人,飲食一定要規律。指導意見:不建議少食多餐,注意吃飯不要吃太飽,三餐都要吃,盡量不要加餐,忌食辛辣涼等刺激性食物。

胃病需要及時的治療,和健康飲食的上的調理,才能讓胃病得到很好的治療,盡快痊癒。在日常飲食中,有很多好消化的點心,都特別適合有胃病的人食用。消化不良,不利於胃病的治療,下文具體介紹了好消化的點心種類。胃不好能吃什麼糕點?
栗子糕
[原料]板栗500克,白糖250克。
[製法]板栗水煮30分鍾,待冷去皮,放碗中,上籠蒸30分鍾取出,方口白糖,壓成栗子泥,放入搪瓷盤內,切成4厘米長、3厘米寬的塊即成。
[功效]健脾益胃,止血。
[適應證]老年消化性潰瘍體虛、吐血、便血等。
玫瑰棗糕
[原料]玫瑰6克,紅棗150克,慈菇60克,核桃仁30克,雞蛋2個,紅苕90克,豬板油120克,生豬網油160克,瓜片15克,白糖100克『
[製法]將紅棗置火上燒焦棗皮,燒至起黑殼後人冷水泡5分鍾,撈起剝去黑殼,並去核。核桃仁用沸水泡後去皮,入油鍋炸黃後撈出。紅苕煮熟壓蓉。將豬板油與棗肉分別剁成泥,核桃仁、瓜片、慈菇切細丁。
將棗泥、板油、紅苕泥裝入盒內,將雞蛋打破後攪勻,再加入核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰和勻。將豬網油鋪於碗內,網油邊吊在碗外邊,把拌好的泥放入碗內,抹平,網油邊搭轉來蓋著,再用濕棉紙密封,上籠,置旺火上蒸40分鍾,出籠翻扣入盤內,揭去豬網油,撒上白糖即成。
[功效]調和肝脾,滋生陰血。
[適應證]適用於老年消化性潰瘍胃脘隱痛、胸脅不舒、反酸、惡心、易怒、大便干結、頭暈心悸等。
藕粉糕
[原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。
[製法]將以以上原料同放盆中和勻,加水適量,揉成面團,上籠蒸15~20分鍾即成。
[功效]補虛,養胃,止血。
[適應證]適用於老年消化性潰瘍體虛食少、吐血、便血等。這就是好消化的點心種類之一。
[注意]每次50~150克,每日1~2次,或作主食或作點心,溫熱服食。
清明菜糕
[原料]鼠麴草嫩苗、米粉(或玉米粉)、白糖各適量。
[製法]鼠麴草嫩苗生用或用水略煮,與麵粉、白糖加水和勻,做成糕團,蒸熟即成。
[功效]和胃調中。
[適應證]適用於老年胃及十二指腸潰瘍。

㈦ 胃不好,能不能吃蛋糕

胃不好最好少吃蛋糕,因為蛋糕不易消化。

脂肪類食物的消化時間最長,需要2~4小時。但很少會單獨攝取脂肪,通常是和蔬菜或穀物一同攝取。

脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入的話會延長它的消化時間,所以類似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質和碳水化合物的食品會對腸胃造成較大負擔,需要3~4小時才能完全消化。

要想身體健康,平日裡面對各種各樣的食物要慎重選擇哦。如果消化系統不好就要少選擇難消化的食物。

不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。



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吃蛋糕的注意事項:

1、鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了。

2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存

3、糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。

㈧ 胃不好可以吃蛋糕嗎

消化不良少吃香蕉,經常泛酸多喝米粥

俗話說「人不可一天不吃」,腸胃病患者如不注意飲食,腸胃病的症狀將不斷惡化。首都醫科大學朝陽醫院消化內科副教授尚占民認為,不同的胃腸疾病飲食也應有所差別。那麼,不同類型的胃腸病患者宜於吃哪些食物,不宜於吃哪些食物呢。

胃潰瘍患者少喝咖啡

胃或十二指腸潰瘍,上腹部疼痛是消化性潰瘍的主要症狀,疼痛為鈍痛、灼痛或飢餓感,偶爾劇痛。其發作誘因有受寒、精神刺激、勞累、飲食不當及感染等。

這種胃病的患者不宜食用粗糙、過冷過熱的食物,並避免刺激胃酸分泌的食物,包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品和太甜、太酸、高油脂的食物。

為減少胃酸對胃腸粘膜的刺激,可吃一些易消化、營養豐富的食物中和胃酸。五穀雜糧、豆漿、豆腐、蛋、魚、嫩瘦肉、動物肝臟等都很適合。

消化不良少吃漢堡

非潰瘍性消化不良的症狀主要是上腹部和胸骨脹悶、疼痛、腹脹和腸鳴。進食後往往可使脹悶或疼痛加重。此外,還有厭食、惡心、排便不暢以及焦慮或抑鬱等症狀。功能性消化不良的發病誘因很多,其中精神因素常為發病誘因。精神緊張或抑鬱狀態下,胃的運動與分泌減弱,甚至可能停止。

不宜食用的食物包括油膩食物(油炸物、漢堡、薯條),應盡量減少易產生氣體的食物,如豆類、番薯、芋頭以及會改變腸蠕動的食物,如巧克力、甜品(蛋糕、餅干),粗纖維多的蔬菜(竹筍、芹菜),含皮、籽、纖維多的水果(香蕉、龍眼、檸檬、鳳梨)。

平時的食物應以清淡為主,可選擇喝鮮果汁、麥片和小米粥來幫助消化,少量多餐。

胃酸過多應少吃巧克力

患有胃食道逆流性疾病患者,胃內的食物或胃液會反流(逆流)至食道,而造成不適。患者的症狀大多是飲食後彎腰或躺下時會有泛酸、燒心、吞咽困難、口腔酸苦等感覺。造成胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無法適當地發揮功能,胃液反流到食道。

不宜食用的食物:巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等。

宜食用的食物:高蛋白(禽蛋)、含纖維食物(蔬菜、谷類)、易於消化的米粥等。

胃炎患者少吃蔗糖

急、慢性胃炎是指各種原因所致的急性或慢性胃粘膜的炎性變化。患急性胃炎時胃粘膜發生充血、水腫,甚至糜爛、出血。所以,急性胃炎患者的飲食應以流質食物為主,少食多餐。若伴有腸炎或腹瀉,膳食中應少用或不用蔗糖,以免產生或加重腸脹氣,同時還應禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纖維含量較多的食物。

慢性胃炎患者常有食慾不振、飯後上腹部感覺飽脹等消化不良的表現。如患者有貧血、食慾不振等現象應多吃些補血的食品,如動物內臟、有色的新鮮蔬菜等。

㈨ 消化不良可以吃雞蛋糕嗎

首先,腸胃消化功能不好的人,一定要重視吃早餐。必須養成每天吃早餐的習慣,因為不吃早餐的弊端非常多,早餐空腹,消化系統內的膽汁不能用於對食物的消化,對胃腸功能會造成很大影響。而不吃早餐也會使中餐有強烈的飢餓感,那時引起進食過多,從而加重胃腸的消化負擔,嚴重影響胃腸功能。所以,每天應重視吃早餐的習慣。
其次,腸胃消化功能不好的人,應該要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入,而主食最好以谷類粗糧為主,如玉米、燕麥、小米、豆類等,同時還可以調配深色或綠色蔬菜的比例。還可多喝粥、湯,而蔬菜最好生灼,或做成蔬菜粥和湯汁類,這樣不僅能夠補充足夠的纖維素,而且利於排毒,讓紊亂的胃腸得到適當的休息調整。另外,還可多食一些新鮮水果,因為新鮮水果有利於促進消化,對於腸胃不好的人來說是非常有益的食品。要想調整失衡的消化功能,可以選擇多吃水果,也可以在飯後1小時喝點橙汁和木瓜汁,以此來調整消化機能;例如吃蘋果和香蕉就可促進消化。有些專家還建議還可多喝一些綠茶,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕不易消化的食物對肝臟的危害,從而起到調理胃腸的作用。
然後,胃腸功能不好的人,平時還應該適量喝些白開水,但切忌大量飲用啤酒、可樂、軟飲料等,同時,還要避免攝入脂肪含量過高的食物,以免加重胃腸的負擔,出現消化不良情況。