㈠ 微波爐烤蛋糕用什麼容器
微波爐烤蛋糕可以用微波爐專用的器皿裝，如果沒有微波爐專用器皿，可以用陶瓷類、玻璃類的容器。除了以上容器，普通的塑料容器、金屬容器、不銹鋼容器不能直接放到微波爐里加熱，這些容器在微波爐里加熱會產生有害物質，危害人體健康。
微波爐烘焙蛋糕做法：
第一步：准備五個雞蛋、90克白砂糖、90克低筋麵粉，然後將蛋黃和蛋白分開;
第二步：過濾90克低筋麵粉;
第三步：往蛋白里加糖，再用打蛋器打發成奶油狀;
第四步：，然後把打發的蛋清放入蛋黃中，打至蛋糊濃稠即可，加入低筋麵粉並上下混合;
第五步：將微波爐容器刷油，倒入雞蛋糊兩次，搖勻大泡;
第六步：將微波爐放入火中2分鍾，中火2分鍾;
第七步：取出倒扣冷卻，切割放入盤子即可。
㈡ 自己在家做蛋糕，用不銹鋼盆好還是用玻璃碗好呢
烤箱可以用不銹鋼碗來烤制蛋糕，但不可以用喝水用的一次性紙杯來烤制蛋糕。不銹鋼碗具有熱導性好，且無毒、易清洗的特點。但要注意使用單層的不銹鋼碗，雙層的則最好不用，不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。玻璃製品比不銹鋼表面要滑，論打蛋打的均勻還是選擇不銹鋼的，要是只是有個容器打蛋用，就不用那麼糾結啦，哪個都行，都可以。不銹鋼盆是深盆，打蛋時不會濺出更容易整體打發均勻，而玻璃盆往往是那種斜坡式，雖然玻璃盆看起來好看，但實用來說並不理想，打發的蛋量小或者不均勻。
㈢ 用家裡的電烤箱烤蛋糕沒有模具，用不銹鋼碗行嗎
如果找不到合適的蛋糕模具，用不銹鋼盆做模具放入烤箱也是可以的。一般情況下家用烤箱的溫度在50-250℃左右，而不銹鋼可以承受500℃左右的溫度，所以用在烤箱里是沒有問題的。即使在烘箱*250℃的條件下，不銹鋼盆的化學穩定性依然優異。其實很多蛋糕烤箱模具也是不銹鋼的。
沿著海綿蛋糕的外圍用手慢慢將海綿蛋糕拉離不銹鋼盆，然後將蛋糕體與不銹鋼盆的側壁分離，再用手慢慢托住不銹鋼盆的底部。如果底部比較硬，可以把不銹鋼盆反過來，用手拍打盆底，輕輕晃動即可脫模。但是為了更好的脫模，建議烘焙前在底部墊上蛋糕紙。
㈣ 什麼碗可以代替蛋糕模具
鐵碗可以代替蛋糕模具，除此之外，還有很多可以替代蛋糕模具，比如說：鐵碗、雞蛋殼、烤盤或者是紙杯。
使用鐵碗或者鐵盆代替蛋糕模具時，建議在容器底部抹上一層食用油，一般來說，蛋糕成熟之後倒出來時，不會損壞的很嚴重。
需要需要注意的是，如果是直接倒烤盤里，其烤制溫度和原配方的不一樣，一般來說，要求是提高烘烤溫度，縮短烤制時間。
烤制蛋糕時，烘烤的溫度是至關重要的，蛋糕烤熟過程中會膨脹，一定不要裝滿模具。
一般來說，中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可。
除此之外，烤制蛋糕時需要注意烤箱的預熱，正常情況下，只有先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。
如果蛋糕不小心烤焦了，這個時候不要慌，在蛋糕上蓋一層鋁箔紙，也可以稍打開烤箱門散熱一下即可，一般來說，烤制蛋糕時不會出現烤焦的情況。
㈤ 代替蛋糕模具的器皿是什麼
鐵碗可以代替蛋糕模，除此之外，還有很多其他的蛋糕模，比如鐵碗，蛋殼，烤盤或者紙杯。
用鐵碗或鐵鍋代替蛋糕模時，建議在容器底部放一層食用油。一般來說，蛋糕成熟後倒出，不會嚴重受損。
需要注意的是，如果直接倒入烤盤，烘烤溫度與原配方不同。一般來說，要求是提高烘烤溫度，縮短烘烤時間。
烘焙蛋糕時，烘焙溫度非常重要：
一般來說，中型烤箱通常有三個高度級別可供選擇，只要食譜沒有規定上下火溫度，烤盤就可以放在中間層。
另外，烤蛋糕的時候，要注意烤箱的預熱。一般情況下，只有預熱到規定的溫度，才能滿足菜譜中的烘焙時間。
如果蛋糕不小心糊了，這個時候不要慌。在蛋糕上蓋一層鋁箔，或者稍微打開烤箱門散熱。一般來說，蛋糕烤的時候不會糊。
㈥ 微波爐做蛋糕可以用什麼碗
最好用適用於微波爐的瓷碗，玻璃碗，可以在碗里塗層油
㈦ 代替蛋糕模具的器皿是什麼
蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替，在做蛋糕的時候，先在裡面刷上一層食用油，再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
也可以用烤盤代替烤盤，但是需要注意烤蛋糕的時間，烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間，不要烤太久了。還可以用紙杯來代替蛋糕模具，做成紙杯蛋糕。
對於模具具體的材質沒有什麼要求。模具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
1、鐵盆鐵碗：容器底部里塗上少量食用油，到時蛋糕好了就可以扣出來。
2、不銹鋼盆：脫模比較費事些，容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙或者撒一些細麵粉。
3、雞蛋殼：可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
4、烤盤：直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短。
5、紙杯：用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。
㈧ 微波爐做蛋糕用什麼碗
只能用耐熱玻璃碗（耐熱度超過200），如果是光波組合鍵要看你用什麼功能鍵加熱蛋糕，不能用陶瓷碗，如果是微波功能可以用陶瓷碗或耐熱玻璃碗，普通幾元一隻的耐熱度低的玻璃碗不可以哦