❶ 乳酪蛋糕多肉是乳酪嗎
不是,多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中的葉肥厚、多汁而且具備儲藏大量水分功能的植物。而乳酪蛋糕多肉外觀像蛋糕一樣,會有一種淡淡的甜味,很像是香草冰淇淋的清香。隨著陽光和溫度的升高,香味還會越好聞。
❷ 元祖多肉蛋糕哪種餡料好吃
水果夾心。
我最喜歡帶白色花花的那個仙人掌,是白色巧克力做的,超級好吃,黃色仙人掌是橙子味的,多肉是一整塊大巧克力,太過癮了。
有四種夾心可以選,布丁,雜果,燕麥,香芋。
❸ 洛可可多肉好養還是乳酪蛋糕多肉好養
洛可可多肉好養。
1、環境。洛可可多肉對環境沒有要求,乳酪蛋糕多肉需要適宜的生長溫度,洛可可多肉好養。
2、養分。洛可可多肉不需要很多養分就能長得很健壯,乳酪蛋糕多肉需要很多養分,洛可可多肉好養。
看到多肉就已經萌化了,遇到可以吃的多肉我已經掩飾不了自己吃貨的本質。發糖了,教你多肉蛋糕的做法,又可愛又簡單,重要的是,美味!
多肉蛋糕
多肉蛋糕,顧名思義就是形狀圖案像多肉植物的萌系DIY蛋糕。有紙杯式的小蛋糕,也有大尺寸的蛋糕,讓多肉征服你滿滿的少女心吧!
多肉盆栽小蛋糕的做法 1做翻糖的白糖倒入破壁機中。啟動研磨功能將白糖打成細膩的糖粉過下篩。 2一個蛋清打出泡沫。 3倒入糖粉和泰勒粉混合均勻。 4為了防粘往裡面加少許黃油,有白油更好。 5揉好後用保鮮膜包住靜置一會。 6做蛋糕的雞蛋全部放入打蛋桶開啟打蛋器。砂糖分三次加入,直到打好的蛋糊滴落下不是那麼容易消失即可。 7過好篩的低筋麵粉分次倒入蛋糊中。用橡皮刮刀拌勻。 8倒入植物油拌勻。 9盛到紙杯裡面八分滿,烤箱預熱好後放入小蛋糕,中層上下火180度20分鍾左右,烤好後將蛋糕取出晾涼。 10奶油加入白糖。開啟打蛋器從慢到快攪拌模式。 11攪打到直挺並可以畫出清晰的花紋即可。 12小蛋糕從杯取出,切平鼓起來的面。 13翻糖加入少許色素調出所需色彩。
14將咖啡色擀成薄片,按照稍高於小蛋糕的高度切成長方形,上面再切掉一窄條當花盆邊。 15取一點白色翻糖用水化開抹在咖啡色糖皮上,放上小蛋糕捲住。 16外面粘一圈花盆邊。 17花盆裡面填上奶油。 18奧利奧用擀麵杖擀碎。灑在奶油上面覆蓋。 19翻糖捏出多肉形狀。 20最後組合好放在花盆上即可。
視頻網址:
http://t.cn/RqavcKR
❺ 多肉蛋糕的意義象徵著什麼
財源廣進,就像那生長繁茂等。多肉蛋糕的意義象徵著財源廣進,就像那生長繁茂,簇擁在一起的葉片一樣,帶給人們一種雍容、富貴的感覺,綠油油的葉片,象徵著財運亨通,適合贈送給做生意、開店的朋友,能夠帶來很好的幸運和財運。
❻ 堂媽的多肉蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
肉肉的土:
奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末。堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干,兩種餅干碎末混合,黃油融化後倒入餅干中,輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒。
肉肉的顏色:
肉肉的顏色覺得可以自己去創意,堂媽是用果汁配出來的,但果泥盡量不要用單一的顏色,例如紅色火龍果果泥加草莓果泥,黃瓜皮果泥加獼猴桃果泥。但前提就是所有的果泥都要過篩,去除有黑籽的部分。
肉肉脫模成功,取出以後略微化開,一丁點的紅色色素加水,用小號的毛筆給肉肉美化一下,然後再冷凍起來,肉肉顏色會自然暈染。可以根據真實肉肉的圖片進行美化,效果會更好。
肉肉的儲存一定是冷凍的喔,這點很重要!
用料
戚風蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,細沙糖30克(蛋黃),細砂糖60克(蛋白),低粉85克,雞蛋5個
酸奶慕斯蛋糕 材料:戚風蛋糕底 1片、濃稠的老酸奶400g(放置室溫) 、吉利丁片25g、馬斯卡彭150g、細砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+幾滴朗姆酒)、牛奶50g
多肉的材料 材料:芒果果泥100g、細砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、鏡面果膠90g
堂媽的多肉蛋糕的做法
准備好多肉的材料和模具
堂媽用水果調多肉的顏色,火龍果、獼猴桃、草莓和芒果
水果用料理機製成果泥
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟
芒果泥倒入一個器皿
加入砂糖
芒果果泥與細砂糖隔40度熱水攪拌無顆粒,放置室溫。
把泡軟的吉利丁片瀝干,然後放在碗里隔水加熱,至溶化成液體
果泥和吉利丁溶液攪勻
加入淡奶油,分三次加,每次都輕輕攪勻。
溶液里加入鏡面果膠
液體靜置一小會
倒入模具,模具用皮筋捆一下,倒滿溶液的模具要震盪十幾次,否則可能灌入的溶液不均勻,做出來的肉肉坑坑窪窪。
肉肉的顏色最好用混合色,單一顏色做出來的肉肉不自然
顏色需要自己根據感覺調配,火龍果的顏色太艷了,一定要搭配草莓,否則做出來的肉肉很假
肉肉模具放入冰箱冷凍十個小時,取出脫模即可。
脫模後的肉肉會有一層霜,真美啊!
毛茸茸的肉肉
開始製作肉肉的土
奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末
堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干
一塊黃油
兩種餅干碎末混合
黃油融化後倒入餅干中
輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒
小配件清洗消毒後控干水分
准備戚風蛋糕胚一個
用分層工具把蛋糕分成三層
分好的蛋糕片
用小刀刻出心形的形狀
准備好做慕斯蛋糕的材料
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟
淡奶油加糖粉和朗姆酒打發到軟性發泡,紋路較軟,呈流動性,千萬別打過頭,慕斯蛋糕做出來會很粗糙,淡奶油放入冰箱備用。
吉利丁片瀝干
並放進一個隔熱水容器
倒入牛奶
吉利丁片和牛奶充分融合
馬斯卡彭軟化後,加40g細砂糖隔40度熱水打發到順滑
打發好的奶油乳酪糊加入放置室溫酸奶中攪拌均勻。
再加入吉利丁片的溶液
材料攪拌均勻
淡奶油倒入奶糊
用刮刀拌勻攪拌均勻
取出心形模具,先倒一些做好的慕斯液
把心形戚風蛋糕鋪入模具
再倒入剩下的慕斯液體至滿模具,震盪一下,觀察模具有沒有氣泡,特別是底部,用牙簽挑一下氣泡。
慕斯蛋糕先放入冰箱冷藏四個小時以上,再冷凍層2個小時。
脫模,用電吹風吹一下慕斯蛋糕的四周,不要吹太久,慕斯蛋糕就化掉了,產生不平滑的表面
用脫模刀沿模具邊劃開,撕扯模具的邊緣,讓空氣進入蛋糕里,拿一個盤子或者蛋糕底托,把慕斯蛋糕翻轉,用電吹風吹一下表面,慕斯蛋糕會和模具慢慢分離。
周圍用巧克力蕾絲包裹
慕斯蛋糕脫模非常成功
勺子舀一些奧利奧餅干屑放在慕斯蛋糕上
用勺子把「土」攤的均勻一些
把做好的肉肉放在蛋糕上
肉肉蛋糕就做好了,看起來比較繁瑣,其實一步步細心地做肯定會成功的!