⑴ 80年代硬奶油蛋糕做法
老奶油蛋糕是比較傳統的一種蛋糕，雖然現在蛋糕的做法花樣百出，但是經過那個年代的人，還是非常喜歡老奶油蛋糕，不光是其味道，關鍵是對那個時期的追憶。
原料：蛋白、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、白糖、安佳黃油、淡奶油、糖粉、食用油
做法步驟：
第10步、成品
小貼士：
一定要用安佳的有鹽黃油，老奶油蛋糕又叫咸奶油蛋糕，安佳的黃油本來味道就比較醇厚，加上特有的鹹味剛剛滿足了咸奶油的特點
生日蛋糕上吃不了的奶油還可以用來做什麼啊?
分特，唯一效果保證的方法就是用來塗麵包、或者蛋糕做早餐吃。
其他任何加熱的方法都可能產生可怕的效果，你永遠不知道溶掉之後的奶油是一灘牛油+糖，還是一灘泡泡植物油，或者是兩者的混合。
打發奶油的奶油可以用來做什麼
可以做蛋糕、泡芙什麼的啊……一切用奶油的甜點，之前看電視劇還可以塗身上做甜蜜的禮物送你對象，不好意思，開車了
醋除了食用，還可以用來做什麼啊
擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特別晶亮，可在鞋油中加一兩滴醋，即可收到效果。蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好後便容易剝殼。消腫：在患處微腫而未化仿稿膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾覆於額頭，可治頭痛、頭暈。等等...
生日蛋糕上刮下的奶油可以做什麼
奶油，可以做水果拼盤，也可以自己製作點心，或者買的麵包片 在夾火腿 來杯牛奶，完美的早餐
生日蛋糕上的奶油還能做什麼, 生日蛋糕上的奶油可以做成什麼吃
可以蒸饅頭。
見過親戚和面，就是用蛋糕上的奶油，做出來很好吃。
不過比例多少不清楚。1個12寸蛋糕的全部奶油應該可以做20~40個中等大小的饅頭。反正和面時是很大一團。
奶油乳酪（European cream cheese)過期20幾天了，還可以用來做蛋糕嗎
肯定是壞了！不怕拉肚子就吃，檸檬汁也許可以用橙汁代替
生日蛋糕上多出來的奶油可以用來做些什麼 布丁可以嗎 可以的話給個食普
奶油可以做很多東西：
一、自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
二、奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，麵粉200克（根據自己口味增減）
配料：
白糖150克，雞蛋150克，發酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個（最好是用導熱快的金屬模具）,蒸鍋一口，籠屜一個
製作方法：
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶游戚混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 面團軟硬要掌備磨孝握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
三、奶油蘑菇濃湯
牛奶 900ml
鹽 2g
奶油 10g
雞精 3g
橄欖油 20ml
火腿 2片
麵粉 60g
口蘑 5朵
製作方法：
1.把麵粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒麵糊，攪拌均勻煮開即可。
製作用時：約30分鍾
四、奶油義大利面醬
原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鍾，至濃滑狀時即可
把煮好的義大利面澆上醬汁,在放點橄欖油即可
沒有的話,也可以不放~~
五、奶油濃湯
材料：奶油（butter)50g，色拉油適量，低筋麵粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,雞肉200g，鹽，胡椒粉適量
作法：
1.蔬菜切成小塊，水燒開後放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。
（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。煮菜時，先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2.雞肉切成2~3cm的塊，平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3.熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。
4.加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然後加入高湯。注意：高湯不要一次全加進去，可視湯的濃稠度進行調整。
5.湯調好後，加入雞塊和蔬菜（可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用）煮10~15分鍾。過程中放適量鹽和胡椒調味，並可用牛奶、鮮奶油（freshcream）或澱粉水調節湯的濃度。
6.如果想要湯更加香濃，關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS：加熱奶油容易起泡糊鍋，所以一定不能用大火，而應該先將鍋燒熱，放入奶油後離火，用鍋的余溫來融化奶油（步驟3）。另外先加熱一點色拉油，然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
六、芒果慕司蛋糕
材料：
1.水50克
糖10克
鮮芒果肉100克
檸檬汁50克
芒果醬50克（我自己用麵包機做的，沒有麵包機的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放鍋里加熱至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至濃稠，出鍋前加點朗姆酒或白蘭地味道更好。市售的也可以）
2.牛奶325克
糖50克
蛋黃80克
吉利丁片20克（
淡奶油可以用來做什麼
淡奶油的用途很廣泛。
打發後：
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可以裱花做蛋糕和甜品的裝飾
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可以做慕斯，提拉米蘇等
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甜點的餡料
液態：
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可以做奶凍等甜點
暖氣上不用的管子還可以用來做什麼啊？
重新套扣做衣服支架，套扣做單杠
⑶ 好吃不膩的奶油，可以做成什麼美食
好吃不膩的奶油，可以做成什麼美食？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
可以做的物品太多了，雞蛋仔，雪媚娘，芝士蛋糕這些！簡易好做的就雞蛋仔吧！如果你簡易好多個流程，輕松雞蛋仔就搞好了！下列僅供參考：提前准備淡奶油60克，生雞蛋2個，牛乳100克，綿白糖25克，相對性於植物奶油更健康，小動物淡奶油自身不含糖量，因此消磨的那時候要放糖。使用方法跟天然性鮮奶油基本上一樣，可是熔點比植物奶油要低一些，可以用來製作蛋糕奶油、冰激凌、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。
⑷ 老式奶油蛋糕
許是出於舊時的情懷，老式的奶油蛋糕又火起來了。
還有幾個月就是我的生日了，可是我從來沒有在家裡給自己訂過生日蛋糕，總覺得家中長輩們都在，自己過生日訂蛋糕很是別扭，所以只給長輩訂，自己的生日和朋友們出去吃蛋糕。這一切都和小時候有關。
小時候，家裡無論誰過生日，沒有人會慶祝，也不會做好吃的，除非小孩滿月或者周歲，生日蛋糕見都沒有見過。我的同學中只有一個女同態野學是可以吃蛋糕的，因為她的爸爸和哥哥是工人，我們只有饞嘴的份。後來到了初中，一部分同寬肢學輟學打工。於是，新鮮的奶油生日蛋糕就多了起來。等我大學畢業上班的時候，生日蛋糕早就品類齊全，奶油細膩了。
第一次買蛋糕，是父親的生日，具體的樣子早忘了，好像有個旋轉的音樂蓮花燈，反正不怎麼好看，因為我自己審美水平一般，只記得一口奶油，只是膩，非常不習慣。後來吃的多了也就漸漸愛上了，後面水果蛋糕多了起來，也就成了生日的常客。
老式的奶油蛋糕我應該不會喜歡吃的，也不會去買，但是那時候的那一份艷羨卻是令人難忘的，家裡人總是教育我們，想要的帆巧喊東西自己努力去爭取，可是今天，我好像忘了曾經的那個單純努力的自己。
⑸ 老奶油怎麼做
老奶油蛋糕的做法步驟
1
蛋白蛋黃分離
2
蛋黃用打蛋器攪拌均勻，倒入30g白糖攪勻，再倒入50g食用油攪勻，倒入牛奶攪勻，最後低筋麵粉過篩到蛋黃糊里攪拌均勻
3
蛋白里倒入剩下的三分之一白糖用電動打蛋器打發至蛋白成細泡
4
再倒入三分之一白糖打發至蛋白略起紋路
5
倒入最後三分之一白糖打發至蛋白紋路明顯
6
蛋白分三次倒入蛋黃糊里拌勻，不能畫圈攪拌，要上下翻拌
7
烤箱160度預熱10分鍾，8寸模具底部包上錫紙中層160度烤10分鍾，轉150烤40分鍾，蛋糕出爐冷卻脫模，去掉最上面的表皮，分成3塊
8
安佳有鹽黃油室溫軟化加糖粉適量用打蛋器打散，倒入淡奶油打發至均勻，蛋糕底部放一張油紙，放一塊蛋糕胚，刷一層奶油，再放一塊蛋糕胚再刷一層奶油再放一塊蛋糕胚，整個蛋糕刷上奶油，用水果裝飾就ok了
9
老奶油蛋糕放冰箱冷藏2小時以上口感更佳，因為奶油霜里加了黃油，冷藏後的奶油更有口感，不會油膩，一定要用安佳的有鹽黃油，正宗的老奶油蛋糕做好的蛋糕會有一點鹽味，不會很咸也不會很甜，味道剛剛好
10
成品
⑹ 求助,八九十年代的奶油蛋糕
白奶油加糖漿打發的 沙沙的可能是糖漿有點返沙
⑺ 90年代吃過一種奶油蛋糕，奶油口感有點磨砂口感，現在還想吃但是怎麼找都找不到了，有人知道這是什麼奶
你說的應該是以前說的牛油吧！全都是用來夾心奶油麵包的。現在還是有很多小店有用這種奶油的，其實也就是白奶油然後加糖粉而已，不過現在一般都用糖漿比較多，所以沒有磨砂感。