蛋糕盤子用什麼代替

㈠ 蛋糕模具用什麼能代替

說到蛋糕很多人是不是都流口水了呢？自己在家也是可以做蛋糕的，那麼沒有蛋糕模具我們可以用什麼代替呢？一起了解一下吧。
蛋糕模具用什麼能代替？

1、蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替，在做蛋糕的時候，先在裡面刷上一層食用油，再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
2、也可以用烤盤代替烤盤，但是需要注意烤蛋糕的時間，烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間，不要烤太久了。
3、還可以用紙杯來代替蛋糕模具，做成紙杯蛋糕。
酸奶蛋糕做法
首先准備好材料：麵粉、酸奶、雞蛋、澱粉、白砂糖、葡萄乾
1、先把雞蛋、酸奶混合均勻

2、加入適量澱粉，麵粉，白砂糖，攪拌均勻，攪拌至細膩無顆粒狀態即可
3、容器內刷上一層油，將蛋糕液倒入

4、鋪上葡萄乾，鋪上保鮮膜，扎幾個小孔，放入鍋內開始蒸30分鍾
5、差不多就看看有沒有熟，熟了起鍋，切開裝盤即可

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

㈡ 烤箱做蛋糕,無烤盤可以用什麼代替

就用烤箱里的托盤就可以，鋪上錫紙

㈢ 蛋糕模具可以用什麼代替

1、鐵盆鐵碗

2、不銹鋼盆

就是脫模比較費事些 容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉

3、雞蛋殼

可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜,而且還能廢物利用。

4、烤盤

直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短。

5、紙杯

用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。

(3)蛋糕盤子用什麼代替擴展閱讀：

烤箱做蛋糕注意事項：

1、烘烤高度

用校壕箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，要注意，蛋糕烤熟過程中會膨脹，一定不要裝滿模具。

但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

2、烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、蛋糕過焦時的處理

校壕箱較容易發生過焦的情況，此時可以在蛋糕上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。

在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過無有的未熟等情形發生。

㈣ 沒有蛋糕模具可以用什麼代替

可以用紙杯、錫紙、玻璃瓶、玻璃碗、不銹鋼盆代替。
蛋糕模具是由不銹鋼、鋁合金等製成，用於蛋糕胚的成型。有固定式和脫卸式之分，使用時根據需要進行選擇，在酒店用品的地方有賣。
模具選擇鋁合金材質的好。一般模具有兩種材料，即鋁合金和鍍鋁。其中，鋁合金的材料比較輕，導熱快；鍍鋁的相對重一些，導熱也沒有鋁合金的效果好。
至於塗層，一般有陽極、不粘和硬膜，陽極的比較耐化學腐蝕，不氧化、衛生；不粘的塗層一般用於烤盤、土司盒、小蛋糕模具，特點是容易脫模，導熱性能比陽極好等。

㈤ 用什麼工具可以代替蛋糕盤子

如果是要放入烤箱，其他適用烤箱的瓷碗、玻璃碗等容器也可以

㈥ 蛋糕模具可以用什麼代替

1、可以用不銹鋼盆代替，在使用之前記得在底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉，這樣蛋糕熟後比較好脫模；2、用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕；3、直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間要縮短。

蛋糕模具可以用什麼代替

蛋糕是一種古老的西點，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、雞蛋、起酥油、牛奶、香精和發酵劑，將以上的材料通過攪拌，打發，然後裝到蛋糕專用的模具放到烤箱烘烤一定時間即可。以上的材料除了烘焙坊或者是蛋糕店才具備，普通家庭不一樣都有，像蛋糕模具就不一定有。

那有什麼可以代替蛋糕模具的呢?除了以上給大家介紹的幾種容器外，還可用雞蛋殼做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。

㈦ 可以用什麼代替蛋糕托盤

烤盤就可以代替。
蛋糕的托盤可以用烤盤代替，夠大，也放的下。

㈧ 什麼碗可以代替蛋糕模具

鐵碗可以代替蛋糕模具，除此之外，還有很多可以替代蛋糕模具，比如說：鐵碗、雞蛋殼、烤盤或者是紙杯。

使用鐵碗或者鐵盆代替蛋糕模具時，建議在容器底部抹上一層食用油，一般來說，蛋糕成熟之後倒出來時，不會損壞的很嚴重。

需要需要注意的是，如果是直接倒烤盤里，其烤制溫度和原配方的不一樣，一般來說，要求是提高烘烤溫度，縮短烤制時間。

烤制蛋糕時，烘烤的溫度是至關重要的，蛋糕烤熟過程中會膨脹，一定不要裝滿模具。

一般來說，中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可。

除此之外，烤制蛋糕時需要注意烤箱的預熱，正常情況下，只有先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。

如果蛋糕不小心烤焦了，這個時候不要慌，在蛋糕上蓋一層鋁箔紙，也可以稍打開烤箱門散熱一下即可，一般來說，烤制蛋糕時不會出現烤焦的情況。

㈨ 烤箱做蛋糕無烤盤可以用什麼代替

烤箱做蛋糕，無烤盤可以用托盤代替，在托盤中鋪上錫紙即可。

材料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、純牛奶、色拉油。

步驟：

1、將五個雞蛋的蛋黃與蛋清分離，分別打入兩個碗內。

2、將蛋黃加入適量白糖，攪拌均勻，再加入適量牛奶和色拉油，攪拌均勻，放置備用。

3、將蛋清用打蛋器高速打五分鍾左右，加入適量白糖，繼續打五分鍾，再加入適量白糖，打至泡沫細膩為止。

4、將低筋麵粉篩入蛋黃中，攪拌均勻。

5、分三次將打發的蛋清加入蛋黃中攪拌均勻。

6、倒入磨具摔打數下，將其中的氣泡震出。

7、將烤箱調為180度預熱5分鍾，將磨具放入鋪好錫紙的托盤中。

8、將烤箱調為150度，烤制50分鍾，即可完成。