A. 為什麼有的店的奶油蛋糕好吃，有些一吃就覺得膩呢，是奶油喲普區別嗎看著都差不多啊
奶油也分好壞的，動物奶油比較健康，口感和味道也更勝一籌。常吃壹蛋糕的蛋糕，味道和口感都比較不錯
B. 為什麼現在的奶油蛋糕沒有以前的好吃
說的沒錯，就是因為現在條件好了，想吃就有得吃了的緣故，沒了那種很想吃的念想了，你要是偶爾吃一小塊的話味道肯定是不錯的，什麼東西都是一樣的，吃多了就不好吃了，總體來講蛋糕的味道是在變得越來越好的，是人在變，你的口感在變....
C. 為什麼我的蛋糕做的不好，問題出在那裡
是烤的時間太短了 如果時間不夠蛋糕拿出來後就會塌陷 一般都市50-一個小時 親 蛋糕坯子 和烤盤里烤的蛋糕不一樣 上溫100度 下溫 130度 這是我的意見
D. 為什麼蛋糕吃起來不細潤柔軟,乾燥、掉渣
我自己做的蛋糕吃起來不細嫩柔軟的面的時候有關系 你可以慢慢的去揉它 多揉幾下就可以了
E. 蛋糕和麵包都是麵粉做的為什麼蛋糕很難吃
麵包也有很多種，你感覺好吃的應該是白面做得甜麵包，口感細軟而膨鬆。但是歐美那些以麵包為主食的國家，麵包是多種多樣的，國內現在也能買到歐美人常吃的麵包了，不過種類還是不多，像燕麥麵包，黑麥麵包就難吃的多，而且歐美人作為主食的麵包往往是不太好吃的，口感和中國的饅頭很像，因為國內麵包作為點心，所以相對做得好吃
至於蛋糕，麵粉奶油蛋糕確實不好吃，在大城市的話，現在的蛋糕店裡以麵粉為主料的蛋糕已經基本退出歷史舞台了，慕斯，芝士，栗子蛋糕越來越多，而且，我前兩年在歐洲讀書的時候，在歐洲都很少看到麵粉蛋糕，目前國內小縣城麵粉蛋糕作為生日蛋糕還比較常見，究其原因還是便宜，麵粉為主料的蛋糕造價要遠低於其他材料了
F. 自己在家試了一下用網上的配方做蛋糕，吃是能吃，不過跟蛋糕店差很多，什麼原因
網上的配方多為家庭版本，相對來說從原材料，製作手法，設備使用，成品保藏等方面都不夠專業，從而最終所呈現出的成品也就相差很多了，想要製作專業的，還是來學校學習更為靠譜
G. 為什麼我做的蛋糕總是那麼不好吃我也是按照書上的方法製作出來的
做的不好吃有很多種原因：
1.蛋沒發好。
2.沒稱好各種材料的量。
3.沒攪拌好麵糊。
你的蛋糕的不好吃是哪裡不好吃，是不是不松軟了？