1. 格蘭仕40升烤箱烤6寸蛋糕溫度怎麼調
一般的家用烤箱可以使用上下火，先145度烤45分鍾，讓蛋糕慢慢長高，然後把上火轉180度烤5-10分鍾上個顏色即可關火。
2. 14L烤箱烤六寸蛋糕幾度
14L烤箱烤六寸蛋糕160度到180度。提前預熱五分鍾，烤制時間在40分鍾左右，這期間你就可以做原料，打幾顆雞蛋，雞蛋要蛋白蛋清，要分開用，最好有那種打蛋機比較方便，打到可以加入適量白糖，這是蛋白，蛋黃攪拌的時候，加入麵粉，牛奶等。
注意事項
裝有蛋糕的烤盤先不放進箱中，插上電源插頭，將轉換開關擰到「面底火」，使上下兩加熱元件同時工作，箱內溫度便會快速升高，經過一段時間，就會達到一定溫度，這時斷電，把烤盤放進去，做出來的蛋糕焦黃，口感不一樣。
烤制過程中要注意通過觀察來了解蛋糕的情況，因為有時候適當轉換烤盤方向，各部分才烘烤均勻。通常，靠近門處，火力差，可以用柄叉換一下方向。
3. 戚風蛋糕6寸烤多久
預熱180度，烘焙溫度是160度，一般是烤20分鍾到25分鍾。
但這個也要看自己的烤箱溫度而定，因為每個烤箱的溫度都不是非常准確的，這就要求親在烤制過程中要不斷的觀察表面，特別是烤制後期，但不要打開烤箱，那樣會降低烤箱的溫度的。
食材用料：低筋麵粉60克，蛋黃3個，蛋白3個，牛奶30克，細砂糖（蛋黃中）20克，細砂糖（蛋白中）45克，無味植物油30克，檸檬汁1.5克。
菜譜做法：
1.蛋黃加入細砂糖拌勻
2.加入植物油拌至乳化，再加入牛奶拌勻
3.篩入低筋麵粉，拌至無顆粒
4.蛋白加入檸檬汁打至粗泡沫，第一次加入1/3的糖
5.打至出現濃密的細泡，第二次加入1/3的糖
6.打至出現紋路，加入剩下的糖
7.繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態（蛋白霜能打發到這個狀態，蛋糕已成功了一半）
8.蛋黃糊中盛入1/3的蛋白霜拌勻
9.再全部倒入餘下的蛋白霜中，以切拌的手法輕輕拌勻，不要打圈拌以免起筋，拌好的蛋糕糊是濃稠的，蛋糕已成功在望
10.將蛋糕糊倒入6寸的模具中，抖兩下震出氣泡
11.送進已預熱的烤箱中，150度烤40分鍾（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為准），出爐後以10cm高度震兩下立即倒扣
12.涼透後脫模，可用於裱花蛋糕、裸蛋糕，或者直接切件享用。
4. 下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間
用上下火150℃，烤大約45分鍾。
食材用料：(份量/寸(圓模))蛋清160g、蛋黃80g、細砂糖（蛋清用）60g、細砂糖20g、清水60g色拉油50g、檸檬汁幾滴、低筋麵粉90g
步驟1
5. 6寸的戚風蛋糕要烤多久，多少溫度
6寸戚風蛋糕正常的烤烘時間：大概需要1小時
攪拌均勻後，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中充分混合，（一定要翻拌，快速的，可以一邊鄱拌一邊手轉碗），然後倒入6寸蛋糕模具，用刮刀把模具里的液體表面稍抹平，然後在桌子上磕2到3次，震出蛋糕糊里大氣泡。
烤好的戚風蛋糕