① 電壓力鍋做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕：
主料：低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。
輔料：食鹽1克、白醋3滴。
步驟：
1、把需要用到的所有材料都稱量好。
② 電壓力鍋做蛋糕簡單方法是什麼
主料：麵粉20g、牛奶150ml、雞蛋4個。
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量。
電壓力鍋做蛋糕的做法
1、按量打蛋，在這里用了4個，蛋清分離然後將蛋清攪拌。
③ 如何用電壓力鍋製作美味的蛋糕
使用電壓力鍋製作蛋糕是一種創新的烹飪方法，可以讓你在沒有傳統烤箱的情況下也能享受到自製的甜點。以下是詳細的步驟，教你如何用電壓力鍋製作美味的蛋糕：
准備材料：
低筋麵粉 200克
糖 150克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋 4個
牛奶 100毫升
植物油 50毫升
泡打粉 1茶匙
香草精 1茶匙（可選）
鹽 一小撮
工具准備：
電壓力鍋
攪拌碗
電動攪拌器或手動攪拌器
篩子
蛋糕模具（確保能放入電壓力鍋中）
步驟：
准備材料：將雞蛋打入攪拌碗中，加入糖，用電動攪拌器或手動攪拌器打至糖完全溶解，體積膨脹，顏色變淺。
混合液體：在另一個碗中，將牛奶和植物油混合均勻，加入香草精增加香氣。
混合乾性材料：在另一個碗中，將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻，通過篩子篩入液體材料中，以去除顆粒和塊狀物，確保麵糊順滑。
合並材料：將乾性材料慢慢加入蛋液中，邊加邊攪拌，直到所有材料混合均勻，形成無顆粒的蛋糕麵糊。
准備電壓力鍋：在電壓力鍋內膽底部塗上一層薄薄的油，以防止蛋糕粘鍋。
倒入麵糊：將蛋糕麵糊倒入已經准備好的蛋糕模具中，輕輕震動幾下，讓麵糊平均分布，表面刮平。
加水：在電壓力鍋的內膽中加入適量的水，水量不要太多，通常以不超過內膽的1/3高度為宜。
放入蛋糕模具：將裝有蛋糕麵糊的模具放入電壓力鍋中，確保模具穩定，不會傾倒。
封閉並加熱：關閉電壓力鍋的蓋子，設置適當的烹飪模式和時間。如果沒有蛋糕模式，可以選擇蒸煮或低溫燉煮模式。時間通常設置為30-40分鍾，具體時間根據電壓力鍋的型號和蛋糕大小進行調整。
等待：啟動電壓力鍋，等待蛋糕烹飪完成。在烹飪過程中不要打開壓力鍋蓋，以免影響蛋糕的成型和口感。
檢查成熟度：烹飪完成後，不要立即打開壓力鍋蓋，等待5-10分鍾讓蛋糕自然冷卻和定型。之後打開蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。
取出和脫模：使用防熱手套將蛋糕模具從電壓力鍋中取出，放置冷卻幾分鍾後，用刀子沿著模具邊緣輕輕旋轉，幫助蛋糕脫離模具。
裝飾和享用：將蛋糕完全脫模後，可以根據個人喜好進行裝飾，比如撒上糖粉、擠上奶油花或者放上水果等。最後，就可以享受自己製作的美味蛋糕了。
總結：使用電壓力鍋製作蛋糕是一種簡便且創新的方法，尤其適合沒有烤箱的家庭。只要按照步驟仔細操作，掌握好材料比例和烹飪時間，就能製作出松軟可口的蛋糕。
④ 高壓鍋做蛋糕多長時間
高壓鍋是我們經常能夠用到的一種廚具，這種廚具非常的方便，他是通過高壓的方法，使我們的菜品在短時間內快速熟，大多數人在燉骨頭燉肉的時候都會選擇高壓鍋，其實高壓鍋還可以用來做蛋糕，因為蛋糕是需要蒸熟的，這個過程也是比較長的，那麼高壓鍋做蛋糕需要多長時間呢?
用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鍾.
材料：雞蛋4個，麵粉5勺，白砂糖5勺，純牛奶5勺，白醋2滴，植物油適量。
步驟：
1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水。
2.蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，吵一個方向快速打。
3.起泡加第二勺白糖。
4.泡泡2再多點加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了。
6.蛋黃里加5勺麵粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。
7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打圈。
8.輕輕拌好。
9.鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。
10.按下時間。
原料：麵粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗面;然後向面里加雞蛋，至少要加兩個雞蛋，加得多當然更好，然後向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時的攪拌只要將麵粉，雞蛋，牛奶攪拌成麵糊就行了。接下來用普通的小勺向麵糊里加兩平勺糖，最後也是最關鍵的一步，將麵糊攪拌均勻。這時要注意，麵糊里絕對不能有麵疙瘩，否則蛋糕做出來不好看不說，有麵疙瘩的部分肯定會出現加生的情況，所以您一定要將麵糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。麵糊做好之後，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會麵糊粘在鍋底上。然後開大火，再把麵糊倒進高壓鍋里，蓋上鍋蓋。注意，千萬不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險。用大火煮大概3到4分鍾，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經煮好了。這時就要把火關小，目的是既不能讓鍋里已經煮熟的麵糊糊鍋，又要保持鍋內的高溫。其實這時的高壓鍋起到是一個烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。這樣烤2到3分鍾就可以了。時間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質地蓬鬆柔軟，不比外面賣的差。
准備的材料：麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
准備好一個干凈的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鍾，然後改微火2-3分鍾就好了，不要著急打開，再等10分鍾，讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就OK了