㈠ 晴明為什麼要吃雞蛋糕呢
第一次聽你說晴明吃雞蛋糕。
北方的我沒有這樣做過呢。
可能是極少部分明白吧。
㈡ 很多網紅糕點都只是好看而已，有哪些又好看又好吃呢
這些受歡迎的網紅糕點，好吃又好看，你都吃過嗎？
每一款網紅糕點火起來都是有它們獨特之處的，可能是口味吸引你，也可能是外觀吸引你。不知道哪一款更得你心呢？
㈢ 2022年最流行的蛋糕
2022年最流行的蛋糕是法式布列塔尼。
這是一款經典的布列塔尼蛋糕，法國人喜歡搭配當地的蘋果酒來享用。這是一種用雞蛋、黃油、牛奶、李子和朗姆酒製成的奶油蛋糕。可追溯到18世紀，它最初以鹹味為主烹制而成，並與肉餐一起食用。如今，隨著黃油和雞蛋的加入，這款法式蛋糕已成為深受當地家庭歡迎的豪華甜點。這種款待不僅美妙且易於准備，便於攜帶，讓您的親人帶著它工作的地方並與同事分享。用當地的蘋果酒享用是布列塔尼的招牌傳統。
2022年其他流行的蛋糕如下：
1、Fiadone（科西嘉芝士蛋糕）。這是一種常見的法式蛋糕，幾乎出現在每張科西嘉島的餐桌上。科西嘉島是地中海的一座城堡般的島嶼，以其風景秀麗，天堂般的海灘和地中海美食理念出名。這種科西嘉主食包括Brocciu——一種科西嘉新鮮乳酪、雞蛋、糖、檸檬皮和檸檬汁。
Fiadone源自義大利的Fiadoni (flans)，這在16世紀的食譜中有記載。盡管其成分中沒有麵粉，但 Fiadone 被認為是波蘭菜 Sernik 的近親。最初，Fiadone是典型的科西嘉家庭蛋糕，尤其是在上科西嘉島的科爾特區。它是專門為年終或復活節慶祝活動以及洗禮、聖餐和婚姻而製作的。
2、Kouign-Amann（黃油蛋糕）。Kouign-Amann於1800年代在法國布列塔尼省開發，是粘麵包和加糖羊角麵包的混合物。這種美味佳餚起源於法國的布列塔尼地區。它的名字來源於布列塔尼語中的「蛋糕」（Kouign）和「黃油」（Amann）。
布列塔尼人將 Kouign-Amann 稱為世界上最肥的糕點，因為它採用大量糖和黃油製成的片狀金色面團。根據當地的傳說，這是19世紀 Douarnenez 里的一位麵包師試圖想通過在面團裡面中添加黃油和糖來挽救一批劣質面團時，這種蛋糕意外地被開發了出來，從而產生了這道今天眾所周知的美味佳餚。
㈣ 糕點有哪些
其實我們國家經典的糕點，可謂是非常的多，京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派等，不同地方有不同的特色。就為大家盤點7種頂級的中式糕點
一、南京桂花糕——桂花的香味
古人喜歡「應季而食」，在秋季桂花盛開的季節，用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作出的桂花糕，口味香甜，吃到嘴裡還有一股淡淡的桂花清香。
二、北京杏仁豆腐——杏仁的甜味
它主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。入口即化，吃完後有一種涼涼的甜味在舌尖彌漫。
三、四川紅糖糍粑——糯米的粘糯
紅糖糍粑，是用紅糖、糯米製作的一道川渝地區傳統的小吃。在吃火鍋辣到嗆口的時候，小編特別愛點上一份香濃粘糯的紅糖糍粑給嘴裡來點甜。
在四川，每逢農歷初一，家家戶戶都會做熱氣騰騰的紅糖糍粑，尤其農歷年，紅糖糍粑更是不能少，糍粑黏糯，寓意「黏黏」紅紅火火。
四、上海青團——青草的香甜
青團，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉製作而成。它碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明時節流行於江浙滬一帶的時令食品。
五、台灣鳳梨酥——鳳梨的果香味
鳳梨酥在台式傳統糕點中較為突出，其餡料用了鳳梨果肉清香甘美，包裹的外皮因為有麵粉、黃油等食材，酥鬆化口、甜而不膩。鳳梨酥在台灣地區取「旺來」之意，象徵子孫旺旺來的意思，特別受歡迎。
六、福建橘紅糕——金桔的香味
橘紅糕，為著名閩南特色小吃，是傳統的冬季時令產品，它用糯米和鮮橘皮製成，造型小巧玲瓏，看起來剔透如玉，吃起來又糯滑可口，還有一種自然的金桔之香！
七、雲南鮮花餅——體驗花果在口中爆醬
以可以食用的玫瑰花入料，是雲南特色的代表。但也有很多人表示自己吃的鮮花餅又干又脆，不太好吃，實際這是對鮮花餅的「誤解」。傳統的鮮花餅因為製作過程繁瑣，很多廠商為了追求方便，採用機器加工，從而導致鮮花餅被「改進」的失去了精髓。
㈤ 清明節節令食品有哪些
清明節節令食品有哪些
清明節節令食品有哪些，中國傳統節日有很多，而且每種節日我們吃的食物都是不一樣的，而我們在清明節這天都會祭祀祖先，同時在飲食上也會有所講究，以下分享清明節節令食品有哪些
清明節節令食品有哪些1
1、青團
上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
2、雞蛋和冷餑餑
在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。
晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為「子福」。
要蒸一個很大的總「子福」，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總「子福」獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。
3、清明菜粑粑
清明將至，民間傳統是要吃那個清明菜粑粑的。以示對先人的悼念之情。
第一步：掐清明菜。要小清明菜的尖尖，連尖只幾片葉子。很多人掐錯了，將大清明菜掐來，那不成，一是不清香，二是老了，喂豬就不太喜歡吃。
第二步：將清明菜洗凈切細碎，在開水裡煮茸和，關火。就這菜和水(適量，不另加)，加入糯米粉，揉搓成面團樣。
第三步：將老鹹菜與老臘肉(煮熟了的)、野蔥兒(不是家蔥哈，有點類似，根為小球形)，跺碎，放豬油炒香，舀起盛在盤里作餡。第四步：將餡包入糯米團，做成包子狀，可大可小，放入蒸籠蒸熟即可。上氣後，幾分鍾即好。
味道：清香，糯而爽口，鄉味十足。有農家樂之韻。
4、吃棗餅
清明節南方吃青團，而北方地區大多吃棗餅、麥糕、環餅、棗錮飛燕等食物為主。
5、炒螺螄
民間在清明時常吃炒螺螄。有「清明螺，賽只鵝」之說。螺螄價廉物美，很受百姓歡迎。清明節這天，還要辦社酒，全家聚在一起聚餐。社酒的菜餚，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。
清明節節令食品有哪些2
清明螺
到了清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有「清明螺，抵只鵝」之說。
青團子
每逢清明之時，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作團子。
雞蛋
民間有句俗語說，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而「雕蛋」則僅供玩賞。
薄餅
「清明吃薄餅」意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。
芥菜飯
一到清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的「芥菜飯」可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。
饊子
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。清明節吃饊子是深受到了世人的喜愛，由於南北方的差異，各地方做的'饊子用料也就各不一樣，北方饊子大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細致，多以米面為主料。
艾粄
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有句老話，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。
其他
此外，由於南北各地在過清明時節時還有許多的食品習俗，例如：蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食物。
清明節節令食品有哪些3
清明節吃什麼養生
清明節前後雨水比較多，可以吃一些祛濕氣的養生湯來養生，減少時期，人的精神會更好一些。在清明節前後，飲食應以祛濕為主，飲食宜清淡。清明前後氣溫也會高一些，注意不要貪涼，少吃涼性果蔬及生冷食物，脾胃溫養為主。
清明節祛濕氣養生湯
清明節期間雨水多，濕氣中，可以多喝一些祛濕氣的湯，例如健脾祛濕湯、鵪鶉去濕湯、荷葉薏米煲瘦肉湯、玉米排骨湯等都不錯，祛濕氣，而且味道還非常好。很多薏米、紅豆等食材都有祛濕氣的作用，也可以單獨煮粥也有不錯的效果。
1、健脾祛濕湯
材料：淮山（干品），土茯苓，溪黃草，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。適合脾胃差者飲用。
2、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量；
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，浸泡一個小時；瘦肉洗凈，切塊，焯水撈出；煮開清水，把所有材料放入，煮沸後轉中小火煲一個小時；
功效：升發陽氣，健脾祛濕
3、玉米排骨湯
材料：玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。
做法：將排骨剁成塊狀，玉米去皮、切成小段，蔥切段，姜切片。砂鍋內放水，放入排骨，待水滾了以後，撈出排骨； 鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水，沒過排骨（若想排骨湯更鮮，可滴兩滴醋或加2顆山楂）加玉米，姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鍾。加入少許鹽調味即可。
4、鵪鶉去濕湯
由清熱去濕，潤肺化痰的功效。
材料：鵪鶉4隻，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。