① 做蛋糕寫字用什麼代替
蛋糕上的字一般都是有奶油或者巧克力醬寫的，蛋糕上比較空的話可以直接在蛋糕上寫，如果擺滿了水果或其他裝飾，就需要插一塊巧克力牌寫。
生日蛋糕是過生日時准備的食物，起源於西方，後傳入中國，製作的原材料包括雞蛋，煉乳，牛奶，麵粉等。
生日蛋糕的種類有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕等。過生日時，人們通常會在生日蛋糕上面插上生日蠟燭。
② 寫在蛋糕上的字是什麼做的
寫在蛋糕上的字可以用巧克力醬、果醬或奶油製作，以用巧克力醬製作為例，做法如下：
准備材料：巧克力適量，保鮮袋一隻，剪刀一把。
1、將所需要的巧克力取出放入盤中備用。
③ 生日蛋糕文字怎麼寫
用你喜歡的奶油或者巧克力都可以，
巧克力需要高溫熔化，放入裱花袋擠出來，寫文字。
現在我們基本上買蛋糕的時，都會要店員在蛋糕上寫字。一般的內容都是對壽星公的美好祝願，那麼蛋糕上的字怎麼寫呢？通常都是用果醬、巧克力醬都可以，或者直接用奶油加色素也可以的，你可以寫漢字、數字、英文等等。
寫字的內容多少是根據你訂購的蛋糕大小來決定，例如8寸的蛋糕，上面如果是有水果裝飾，那麼這時候就可以用可食用的巧克力牌來寫字，1-8個字左右，較大蛋糕尺寸以此類推。如果蛋糕表面沒有水果裝飾，只是簡單的一個平面，那就可以用上面說的果醬、巧克力醬和奶油加色素來寫上你喜歡的文字內容。
純手寫，望採納！
④ 在蛋糕上畫圖,寫字用的是什麼
蛋糕上的畫用的一般是以下幾種：巧克力奶油，piping gel（飾膠），冷凍奶油，黑色icing，糖霜（royal icing或color flow），巧克力，鏡面果膠，果醬，水果。
⑤ 怎樣寫好蛋糕上的藝術字
用牙簽先描好，再用果膏寫更好。
⑥ 蛋糕上寫字用什麼醬
蛋糕上寫字可以用巧克力醬，果醬或奶油，巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉，牛奶等，既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用。
果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。
⑦ 蛋糕上寫70數字怎麼寫
蛋糕上面寫字的方法：
准備裱花袋、或者剪口的保鮮袋
裝入巧克力醬或果醬
在蛋糕上預留寫字的位置
將需要展示的內容用裱花袋寫在蛋糕上面
使用巧克力牌實現：
准備巧克力牌（黑色或白色）
使用有差異性的顏色寫入字
等待字凝固
⑧ 蛋糕寫字的醬叫什麼
一般是是巧克力醬或果醬。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。
我國巧克力產量均以兩位數的幅度在增長。總體來看，巧克力市場已經開始從發展市場逐步走向成熟市場。2012年全國巧克力年總產量約為28萬噸，同比增長12%；我國巧克力進口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力製品11523噸、其他巧克力20978噸，進口額9945萬美元；巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元。