吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克，香芋250克，純牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，濃稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋，去皮切塊上鍋大火蒸20分鍾。
2蒸熟的紫薯和香芋糖純牛奶，打成芋泥。
3吐司壓出圓形~一層吐司一層芋泥，外圍也同晌鄭樣抹上芋泥。面上淋上酸奶~
❷ 家常蛋糕的簡單做法
以下是幾種家常蛋糕的簡單做法：
電飯鍋蛋糕
材料准備
雞蛋：4個（雞蛋是蛋糕的關鍵原料，起到凝固和增加體積的作用）
低筋麵粉：100克（低筋麵粉較其他麵粉能使蛋糕口感更松軟）
玉米油：40毫升（可用其他無味植物油代替，增加蛋糕的濕潤度）
牛奶：60毫升（為蛋糕增添奶香味和濕度）
白糖：80克（可根據個人口味適當調整，提供甜味）
檸檬汁或白醋：幾滴（用於去腥，提升蛋糕風味）
製作步驟
分離蛋清和蛋黃：將雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃分別放入兩個無油無水的干凈容器中。
製作蛋黃糊：在蛋黃中加入20克白糖，用打蛋器攪拌至白糖融化，再依次加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，直到沒有麵粉顆粒，成為細膩的麵糊。
打發蛋清：在蛋清中滴入幾滴檸檬汁或白醋，用電動打蛋器低速打發至出現大泡泡，加入30克白糖，繼續中速打發至泡沫變細膩，再加入剩餘的30克白糖，高速打發至濕性發泡狀態（提起打蛋器，蛋白霜呈彎鉤狀）。
混合麵糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，然後將混合好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
烤制蛋糕：將電飯鍋內膽底部和四周刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糕糊，輕震幾下內膽，排出裡面的氣泡。按下電飯鍋的煮飯鍵，等跳到保溫鍵後，用一塊濕布蓋在出氣口上，燜20分鍾左右，再按下煮飯鍵，重復一次，蛋糕就做好了。
微波爐蛋糕
材料准備
雞蛋：1 - 2個
普通麵粉：50 - 100克
白糖：30 - 50克
牛奶：30 - 40毫升
食用油：10 - 20毫升
製作步驟
混合材料：將雞蛋打入一個可微波加熱的大碗中，加入白糖，用筷子或打蛋器攪拌均勻。接著加入牛奶和食用油，繼續攪拌。
篩入麵粉：將麵粉篩入液體混合物中，用筷子攪拌成均勻的麵糊，注意不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
微波加熱：將大碗放入微波爐中，高火加熱1 - 2分鍾（時間根據微波爐功率和蛋糕大小調整）。當蛋糕表面膨脹、凝固，用牙簽插入蛋糕中心，拔出後牙簽上沒有附著物，說明蛋糕已經熟透。
平底鍋蛋糕
材料准備
雞蛋：2 - 3個
麵粉：50 - 80克
白糖：30 - 40克
牛奶：30 - 40毫升
黃油：20 - 30克
製作步驟
融化黃油：將黃油放入平底鍋中，小火加熱至融化，然後將黃油倒入一個大碗中。
混合材料：在裝有黃油的碗中打入雞蛋，加入白糖，用打蛋器攪拌均勻。接著加入牛奶和麵粉，繼續攪拌成均勻的麵糊。
煎制蛋糕：將平底鍋洗凈擦乾，小火預熱後倒入適量的麵糊，攤成圓形。小火煎制，當蛋糕表面出現小氣泡，且邊緣微微翹起時，翻面繼續煎制另一面，直到兩面都變成金黃色即可。