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蛋糕上的巧克力牌是什麼

發布時間: 2023-08-12 23:15:46

『壹』 生日蛋糕上放三萬七萬什麼意思

生日蛋糕上放三萬七萬,是一種麻將創意蛋糕。
有的是表示祝福發財,有的是根據不同的牌表示不同的含義,比如杠上開花、一條龍、把把胡等。多數是送給喜歡麻將的朋友或者長輩,投其所好,讓他(她)開心一下。
食材明細:
主料:淡奶油300g,藍莓果醬200g,苦甜巧克力30g,8寸正方戚風胚一個,色果膏適量,各色色素適量,麻將巧克力15隻,色子2個。
步驟:
1.將做好的戚風蛋糕用麵包刀平均分成3層,也可以分成2層
2.分層加上果醬,用裱花刀抹平
3.奶油打發成硬性發泡備用
4.用裱花刀做基礎的抹平
5.取出適量的原色奶油,滴上一兩滴綠色色素,攪拌均勻
6.攪拌好的綠色奶油裝入一次性裱花袋中,用剪刀剪出一個小小的口
7.接著在抹平的蛋糕上,擠出細細的綠色奶油,製作毛絨絨草坪的感覺
8.將麻將按自己喜歡的方式擺在綠色的奶油上
9.接著製作巧克力奶油,最先將裱花嘴放入裱花袋中,再加入奶油,圍著蛋糕的四邊擠出奶油
10.苦甜巧克力磚融化,裝入裱花袋中,剪一個小口,在平坦的油紙上寫出賭神或者雀聖的字樣,待完全冷卻,插在蛋糕上做裝飾
11.用同樣的方法製作巧克力牌或者直接在蛋糕上面寫字即可。

『貳』 一種巧克力 標志像是一個廚師戴著廚師帽的 是什麼

是嘉頓品牌的。

1926年11月26日,張子芳及其表兄黃華岳創辦嘉頓,由於他們開設麵包店的計劃是在香港動植物公園(HongKongBotanicalGarden)討論,因此以「Garden」及其粵語譯音「嘉頓」命名。開業時,店鋪設於九龍荔枝角道。

嘉頓產品

1.嘉頓餅干。嘉頓餅干餅干講求款式,因此所需的技術、器材,以至生產線都必須多樣化。嘉頓共設有八條自動化餅干生產線,以供應威化、曲奇、夾心餅和雜餅禮盒等的生產需求。

2.嘉頓麵包。嘉頓共擁有四條二十四小時運作的麵包生產線,其中更包括全東南亞第一條全電腦控制的自動化漢堡包生產線(茶山線)。嘉頓同時亦供應麵包、酥皮、急凍面團,予本港各大快餐店、餐廳、酒店及航空機艙膳食,業務范圍相當廣闊,並不斷推陳出新,務求為顧客提供更優質的選擇。

3.嘉頓蛋糕。嘉頓蛋糕向來講求質量與口味並重,現共有三條蛋糕生產線,其中更包括全電腦控制的小蛋糕生產線。

『叄』 蛋糕上加字的專業術語叫什麼

蛋糕強加字是我們常見的一種行為藝術,那麼是如何加的呢,就是用奶油和色料一起勾勒的,俗稱勾花

『肆』 蛋糕奶油外面的巧克力是什麼

外面的巧克力就是巧克力。
蛋糕奶油外面的巧克力就是巧克力,蛋糕上面的奶油是有帶巧克的,蛋糕上的白色常見的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。
巧克力(chocolate也譯朱古力),原產中南美洲,其鼻祖是「xocolatl」,意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時,常稱為「熱巧克力」或可可亞。

『伍』 蛋糕上的巧克力

是巧克力彩針
這種巧克力是最不好的
最好少吃
因為我是做這行
呵呵

『陸』 生日蛋糕上面巧克力字叫什麼

蛋糕上的字一般都是有奶油或者巧克力醬寫的,蛋糕上比較空的話可以直接在蛋糕上寫,如果擺滿了水果或其他裝飾,就需要插一塊巧克力牌寫,但是不管哪種,最多就是寫8個字,奶油和巧克力寄出來的字比較大。

『柒』 蛋糕上面的顏色是什麼東西

蛋糕上面放的彩色東西叫巧克力彩針。

【主料】

雞蛋2個 、砂糖60g、低筋麵粉70g、 色拉油20g、黃油25g 、糖粉40g、巧克力適量

巧克力彩針適量。

【做法步驟】

1. 將2個雞蛋敲進打蛋盆中,打散後加入砂糖,然後開打蛋器打發打到變厚變白成絲帶狀。

2. 篩入低筋麵粉,由下而上翻動攪拌,注意不要消泡,拌勻。

3. 加入色拉油,像第二步一樣自下而上翻動攪拌拌到無殘粉無油,這時用刮板抄起蛋糕糊是很順滑的絲帶狀。

4. 倒入6寸圓模,在桌上輕敲排氣,不要敲多,入預熱好的烤箱,180度烤20至25分鍾,烤到表面深褐色。

5. 蛋糕烤好脫模放涼,取100g蛋糕胚(6寸的肯定足夠,還有多餘)搓成碎屑,可以取蛋糕中間黃色的,表面褐色的不要取。

6. 黃油軟化,打蛋器打散成奶油狀,加入糖粉,拌勻,成為黃油糖霜。

7. 將黃油糖霜與蛋糕屑混合均勻,用刮板按壓並上下翻動攪拌,讓蛋糕屑濕潤緊實,只要讓胚體略濕潤但不軟能成型就行。

8. 用手搓成圓球,大概取一點做成了8個,放在烘焙紙上。

9. 巧克力隔溫熱水融化,不能沸水不能太燙否則會分離。

10. 在每個圓球上插入一跟棒棒,入冰箱冷藏五分鍾使棒棒與圓球緊實,巧克力漿涼一點時,但不能完全涼否則就會凝固,拿起棒棒糖浸沒入融化後的巧克力里轉一圈使之沾滿巧克力。

11. 巧克力很容易凝固,在表面巧克力未乾之前趕快撒上彩針,這樣就完成啦。