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八加六蛋糕什麼意思

發布時間: 2023-08-10 14:17:09

1. 6寸加8寸雙層蛋糕是多大

6寸加8寸雙層蛋糕是14寸。

8寸+6寸蛋糕加起來=20.32厘米+15.24厘米=35.56厘米35.56厘米÷2.54厘米=14英寸(吋)所以八寸和六寸蛋糕加起來有14寸。

蛋糕的製作:

1.製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。狀態如圖1所示。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠。

2.製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右,如圖2所示。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗。

3.混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠。

4.烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細。

2. 蛋糕8+6是多大

如果從純數學角度,8+6=14寸>10寸
但做雙層蛋糕時,8+6寸是底下一層8寸,上邊一層6寸,從大小來講,比10寸一個的單層蛋糕要小,從高度來講,比10寸的要高。

3. 12寸蛋糕和8+6寸哪個顯著大

12寸蛋糕和8+6寸相比12寸蛋糕大。12寸的蛋糕其直徑有30厘米左右,8+6寸的蛋糕直徑是以8寸蛋糕為準的,8+6的是個雙層的蛋糕。而8寸蛋糕的直徑是26.7cm,所以12寸蛋糕比8+6寸顯著大。

4. 一個8寸加6寸的蛋糕和一個12寸的蛋糕那個多

一個八寸加六寸的蛋糕相當於一個兩層蛋糕,在八寸的基礎上面又多加了比本身小兩寸的蛋糕,那麼肯定是八寸加六寸的蛋糕多一些。而十二寸的肯定會少一些。