『壹』 自己在家烤蛋糕買什麼樣的電烤箱好
家用電烤箱應該怎麼選？
本文由百家號作者家電微世界原創並發布
相信很多吃貨朋友閑暇之餘都會在家搗鼓各種食物，而不管是做什麼樣的美食，各種各樣的電器、工具都是必不可少的，電烤箱想必大家都不陌生，做個蛋糕、披薩等都用的到，最近收到網友的私信，問能不能分享一些電烤箱的選購經驗，經過一番總結後，做出了以下幾點選購建議，一起來看看吧！
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？
1、電烤箱容積：建議大家參考一下自家廚房的面積，如果不是很寬裕，買個小點的即可，一般來說，一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。
2、電烤箱溫度范圍：一般來說，烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用，但是烤箱的溫度都是有偏差的，建議多試試，拿準你家烤箱的溫度。
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3、電烤箱蒸汽功能：並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能，這個功能對於經常做麵包的用戶來說，還是很有必要的，因為我們在烘烤麵包時，帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣，而這樣做出來的麵包，是很蓬鬆的，且表面酥脆。
4、電烤箱熱風功能：帶有熱風功能的電烤箱，食物在烘烤的時候，受熱會更加均勻，速度也會更快。
5、電烤箱清潔：我們用完烤箱後，都是要進行清理的，有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷，這樣的材質比較容易清洗，即便是重油污都可以清洗干凈，且遇到高溫也不容易裂開。
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家用電烤箱應該怎麼選？以上就是今天分享的幾點小建議了，希望能對大家有所幫助
『貳』 做甜點和蛋糕什麼品牌的烤箱比較好
Rotianal旋轉電烤箱。酒店用的比較多，烘焙用的話比較浪費。質量好，烤箱還能用來醒發，還能烤土豆，烤雞，基本上什麼都能烤。所以用來單單烤麵包蛋糕的話比較浪費，當然Rotional的價格也是令人咋舌，有興趣的朋友可以去咨詢一下供應商。五星級酒店的行政總廚最愛就是這么好！當然還有很多商用平爐品牌可以說說，篇幅太長手酸。日本的三幸，台灣的中華電機，都是日本系的烤箱。優點是人性化，性能穩定，價格比較實惠，缺點是按鈕多（跟人性化不矛盾），材料沒有歐美的好，感覺次一點。
『叄』 做蛋糕用什麼烤箱好烤箱如何選購
現在每個家庭都會有烤箱、微波爐等等家用電器，這些電器都在廚房的用途還是蠻大的，也為家庭用餐提供了不少便利，喜歡烘烤食物的朋友，擁有一個好的烤箱還是不錯的助力，市面上烤箱的品牌有不少，每種品牌的效果也是不同的，在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度，食譜烘烤時間要控制。
現在每個家庭都會有烤箱、 微波爐 等等家用電器,這些電器都在 廚房 的用途還是蠻大的,也為家庭用餐提供了不少便利,喜歡烘烤食物的朋友,擁有一個好的烤箱還是不錯的助力,市面上烤箱的品牌有不少,每種品牌的效果也是不同的,在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度,食譜烘烤時間要控制。如果烤箱預熱時間太久,可能會影響使用壽命。那麼,做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?
做蛋糕用什麼烤箱好
1、長帝烤箱
長帝烤箱是現在大多數家庭選用的 家用小烤箱 。該公司是以專業設計、生產及銷售電烤箱為主的小家電企業。長帝烤箱可以通過低溫控制,將溫度控制在40～60℃,方便消費者進行面團發酵、自製酸奶、烘烤臘肉、食物 解凍 等操作,讓電烤箱不但能製作各種中西美食,還能成為家庭主婦廚房中的好幫手。
2、 美的電烤箱
美的電烤箱實用、好用,質量好售後到位,也是一個不錯的大品牌。眾所 ,美的是中國馳名商標。美的烤箱質量有保證,可靠實用,操作簡單,使用方便。美的在業內的口碑一向很好,美的品牌的起步不是很早,卻發展迅猛。短短的幾年時間內就取得了相當大的成功。
3、格蘭仕烤箱
格蘭仕烤箱產品屬於生活小家電,是格蘭仕集團的支 柱 產業之一。其烤箱的產品定位是的烤箱,產品的產銷量已經處於領先的水平了。格蘭仕作為國家品牌,在生產技術上是很成熟的。由於該品牌的烤箱產品種類繁多,令消費者在選擇上,也有很大的空間。
烤箱如何選購
1、看外表:要注意看箱體漆層、結合是否精緻良好,外表應無劃痕、磕傷等;各功能旋鈕應靈活自如。
2、看功率: 家用烤箱 的功率一般在500～2000W之間,其功率大小是根據箱體容積而設計的,家用應選1000W以上的規格,因高功率電烤箱升溫快,熱損少,耗電相對節省些。
3、看功能:家用烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等,選購時,應盡量購買功能較多和方便實用的產品。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種,如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等,因其功能多,烘烤效果好,但價格較貴。
4、看性能:外殼應無漏電麻手現象,箱內電熱元件應接觸牢固,電源插頭線無破損等。
5、看附件:要檢查烤箱的附件,如烘烤盤、烘烤架、烤叉等是否齊全、完好。
6、通電檢查:通電檢查各項功能如定時、溫度自動控制等與說明書是否吻合。
以上是對「做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?」的具體介紹,烤箱內部的高溫還是很高的,外殼以及 玻璃門 也會因為內部溫度高而變得更燙,在開啟或關閉烤箱門時免得被玻璃門燙到。將烤盤放入及取出必須要使用柄,嚴禁直接用手,加熱器或爐腔不可隨意碰觸以免燙傷。
『肆』 蛋糕店用什麼烤箱好
雙層四盤烤箱，根據你店裡面的情況。雙層烤箱，有煤氣的或電的。電必須用三相電，煤氣不太好用煤氣味大。
『伍』 在家烤蛋糕，餅乾等，買什麼烤箱好
烤箱的話最好是選有熱風循環系統的，因為家用烤箱本身加熱性能就沒有專業的烤箱好，所以帶有熱風循環系統的能使加熱更均勻，上下烤的溫度最好能分別控制的，有的烤箱的溫度只能上下火一起調，不易控制，不利於產品的生產，如果還想烤麵包的話，就需要烤箱帶有低溫控制功能，這樣可以低溫發酵，只是烤餅乾的話就沒關系了，大概選擇30升大小的烤箱就足夠用了，一般家電城賣的都不是專業做烘焙的烤箱，烤麵包蛋糕餅乾的效果不是很好，但烤雞翅雞腿就沒問題了，價錢也是根據性能，作用，大小不等的
『陸』 用哪種烤箱烤蛋糕、麵包、小點心比較合適
1、不要用格蘭仕、美的等商場里能買到的品牌小烤箱，就是那種10升左右的。即時再小的蛋糕也需要比較大的空間才能烤的好。需要烤箱的空間至少要有20升。你不會想烤一整天餅幹才烤出一小袋來吧？太小的烤箱也沒法烤蛋糕，想吃個披薩、烤雞之類的都沒戲，買來只是擺設。
2、市場上能見到的比較好的烤箱有ACA等品牌的，優點是質量好，控溫較精確，有的還有發酵酸奶等新功能。缺點是比較貴，20升左右的就要600~800了。
3、一般做烘焙的愛好者使用最多的是長帝烤箱，25B型是最常用的，大小類似一台微波爐。這個牌子走出口的，國內商場超市一般沒有賣的，但淘寶很多賣家，可以選一家有質保的本地賣家。25B型號的長帝烤箱價格一般在300元以內，送烤盤烤雞的架子（確實可以烤整雞的），送烤網，有的還送接渣盤等配件。據說現在新款的長帝烤箱也可以做酸奶。這個牌子的優點是皮實好用，性價比高，我自己用了兩年多了還很好。缺點是控溫不精確，頭幾次要自己多觀察火候掌握經驗。
綜上所述，建議選用長帝25B型的烤箱，你可以搜一下網上很多知名的烘焙高手都是用這個型號的烤箱。
『柒』 做甜點和蛋糕等，什麼品牌的烤箱比較好
當然我自己也不是專業買烤箱的，懂得也不是很多，上述所說可以自己參考一下，另外買烤箱也可以去咨詢一下實體店的一些店員這樣是最保險的啦。
『捌』 如果做蛋糕餅干,選什麼樣的烤箱
一般家用烤箱都可以用來烤蛋糕和餅干，具體選擇需要根據個人的需求來選購。可以參考下面的選購指南進行選購：
1.關於電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，可考慮人口的多少，如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.關於烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3.關於操作方式
市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。
4.關於烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
確定了以上幾項指標，就可以進行具體的選購了。
『玖』 做蛋糕普遍用多大的烤箱
普通的最大，這個說法好難界定啊。
這么說吧，一般家庭式烤箱可以選擇30升到50升之間的烤箱，它們分別對應能烤蛋糕的大小：
30升最大烤10寸
40升最大烤12寸
50升最大烤16寸
『拾』 家用蛋糕烤箱該如何選擇
電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，
其中立式的比較適合於廚房不
是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家
的高度結構不是很矮就可以了；
卧式的則適合於廚房面積大一些的家
庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。
從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。
不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。說起烤箱，它是西點製作哄必不可少的工具，有了它，各種各樣的西點便應運而生，10L的烤箱，如果用來烤蛋糕或者麵包，很難烤出高品質的產品，這類烤箱更適合來烤麵包片或者雞翅、各種肉類。首先微波爐和烤箱的加熱方式不一樣，
微波爐靠微波，烤箱是靠加熱管的熱輻射。再者，烤箱是上下兩組加熱管（有的微波爐是帶有單管加熱的），兩組加熱管可以讓西點在烤制過程中上下均勻受熱。下面就大家關心的烤箱問題做個簡單介紹！
烤出來的香噴噴的美食即可呈現在我們面前！