當前位置:首頁 » 蛋糕店鋪 » 集市上蛋糕適合用什麼烤箱
擴展閱讀
烘焙拉絲蛋糕的做法大全 2025-07-11 13:05:03
10蛋糕要多少抹茶粉 2025-07-11 12:59:23

集市上蛋糕適合用什麼烤箱

發布時間: 2023-08-10 06:12:58

『壹』 自己在家烤蛋糕買什麼樣的電烤箱好

家用電烤箱應該怎麼選?
本文由百家號作者家電微世界原創並發布

相信很多吃貨朋友閑暇之餘都會在家搗鼓各種食物,而不管是做什麼樣的美食,各種各樣的電器、工具都是必不可少的,電烤箱想必大家都不陌生,做個蛋糕、披薩等都用的到,最近收到網友的私信,問能不能分享一些電烤箱的選購經驗,經過一番總結後,做出了以下幾點選購建議,一起來看看吧!

圖片來源海爾官網

家用電烤箱應該怎麼選?

1、電烤箱容積:建議大家參考一下自家廚房的面積,如果不是很寬裕,買個小點的即可,一般來說,一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。

2、電烤箱溫度范圍:一般來說,烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用,但是烤箱的溫度都是有偏差的,建議多試試,拿準你家烤箱的溫度。

圖片來源海爾官網

3、電烤箱蒸汽功能:並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能,這個功能對於經常做麵包的用戶來說,還是很有必要的,因為我們在烘烤麵包時,帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣,而這樣做出來的麵包,是很蓬鬆的,且表面酥脆。

4、電烤箱熱風功能:帶有熱風功能的電烤箱,食物在烘烤的時候,受熱會更加均勻,速度也會更快。

5、電烤箱清潔:我們用完烤箱後,都是要進行清理的,有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷,這樣的材質比較容易清洗,即便是重油污都可以清洗干凈,且遇到高溫也不容易裂開。

圖片來源海爾官網

家用電烤箱應該怎麼選?以上就是今天分享的幾點小建議了,希望能對大家有所幫助

『貳』 做甜點和蛋糕什麼品牌的烤箱比較好

‍‍

Rotianal旋轉電烤箱。酒店用的比較多,烘焙用的話比較浪費。質量好,烤箱還能用來醒發,還能烤土豆,烤雞,基本上什麼都能烤。所以用來單單烤麵包蛋糕的話比較浪費,當然Rotional的價格也是令人咋舌,有興趣的朋友可以去咨詢一下供應商。五星級酒店的行政總廚最愛就是這么好!當然還有很多商用平爐品牌可以說說,篇幅太長手酸。日本的三幸,台灣的中華電機,都是日本系的烤箱。優點是人性化,性能穩定,價格比較實惠,缺點是按鈕多(跟人性化不矛盾),材料沒有歐美的好,感覺次一點。

‍‍

『叄』 做蛋糕用什麼烤箱好烤箱如何選購

現在每個家庭都會有烤箱、微波爐等等家用電器,這些電器都在廚房的用途還是蠻大的,也為家庭用餐提供了不少便利,喜歡烘烤食物的朋友,擁有一個好的烤箱還是不錯的助力,市面上烤箱的品牌有不少,每種品牌的效果也是不同的,在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度,食譜烘烤時間要控制。

現在每個家庭都會有烤箱、 微波爐 等等家用電器,這些電器都在 廚房 的用途還是蠻大的,也為家庭用餐提供了不少便利,喜歡烘烤食物的朋友,擁有一個好的烤箱還是不錯的助力,市面上烤箱的品牌有不少,每種品牌的效果也是不同的,在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度,食譜烘烤時間要控制。如果烤箱預熱時間太久,可能會影響使用壽命。那麼,做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?

做蛋糕用什麼烤箱好

1、長帝烤箱

長帝烤箱是現在大多數家庭選用的 家用小烤箱 。該公司是以專業設計、生產及銷售電烤箱為主的小家電企業。長帝烤箱可以通過低溫控制,將溫度控制在40~60℃,方便消費者進行面團發酵、自製酸奶、烘烤臘肉、食物 解凍 等操作,讓電烤箱不但能製作各種中西美食,還能成為家庭主婦廚房中的好幫手。

2、 美的電烤箱

美的電烤箱實用、好用,質量好售後到位,也是一個不錯的大品牌。眾所 ,美的是中國馳名商標。美的烤箱質量有保證,可靠實用,操作簡單,使用方便。美的在業內的口碑一向很好,美的品牌的起步不是很早,卻發展迅猛。短短的幾年時間內就取得了相當大的成功。

3、格蘭仕烤箱

格蘭仕烤箱產品屬於生活小家電,是格蘭仕集團的支 柱 產業之一。其烤箱的產品定位是的烤箱,產品的產銷量已經處於領先的水平了。格蘭仕作為國家品牌,在生產技術上是很成熟的。由於該品牌的烤箱產品種類繁多,令消費者在選擇上,也有很大的空間。

烤箱如何選購

1、看外表:要注意看箱體漆層、結合是否精緻良好,外表應無劃痕、磕傷等;各功能旋鈕應靈活自如。

2、看功率: 家用烤箱 的功率一般在500~2000W之間,其功率大小是根據箱體容積而設計的,家用應選1000W以上的規格,因高功率電烤箱升溫快,熱損少,耗電相對節省些。

3、看功能:家用烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等,選購時,應盡量購買功能較多和方便實用的產品。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種,如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等,因其功能多,烘烤效果好,但價格較貴。

4、看性能:外殼應無漏電麻手現象,箱內電熱元件應接觸牢固,電源插頭線無破損等。

5、看附件:要檢查烤箱的附件,如烘烤盤、烘烤架、烤叉等是否齊全、完好。

6、通電檢查:通電檢查各項功能如定時、溫度自動控制等與說明書是否吻合。

以上是對「做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?」的具體介紹,烤箱內部的高溫還是很高的,外殼以及 玻璃門 也會因為內部溫度高而變得更燙,在開啟或關閉烤箱門時免得被玻璃門燙到。將烤盤放入及取出必須要使用柄,嚴禁直接用手,加熱器或爐腔不可隨意碰觸以免燙傷。

『肆』 蛋糕店用什麼烤箱好

雙層四盤烤箱,根據你店裡面的情況。雙層烤箱,有煤氣的或電的。電必須用三相電,煤氣不太好用煤氣味大。

『伍』 在家烤蛋糕,餅乾等,買什麼烤箱好

烤箱的話最好是選有熱風循環系統的,因為家用烤箱本身加熱性能就沒有專業的烤箱好,所以帶有熱風循環系統的能使加熱更均勻,上下烤的溫度最好能分別控制的,有的烤箱的溫度只能上下火一起調,不易控制,不利於產品的生產,如果還想烤麵包的話,就需要烤箱帶有低溫控制功能,這樣可以低溫發酵,只是烤餅乾的話就沒關系了,大概選擇30升大小的烤箱就足夠用了,一般家電城賣的都不是專業做烘焙的烤箱,烤麵包蛋糕餅乾的效果不是很好,但烤雞翅雞腿就沒問題了,價錢也是根據性能,作用,大小不等的

『陸』 用哪種烤箱烤蛋糕、麵包、小點心比較合適

1、不要用格蘭仕、美的等商場里能買到的品牌小烤箱,就是那種10升左右的。即時再小的蛋糕也需要比較大的空間才能烤的好。需要烤箱的空間至少要有20升。你不會想烤一整天餅幹才烤出一小袋來吧?太小的烤箱也沒法烤蛋糕,想吃個披薩、烤雞之類的都沒戲,買來只是擺設。
2、市場上能見到的比較好的烤箱有ACA等品牌的,優點是質量好,控溫較精確,有的還有發酵酸奶等新功能。缺點是比較貴,20升左右的就要600~800了。
3、一般做烘焙的愛好者使用最多的是長帝烤箱,25B型是最常用的,大小類似一台微波爐。這個牌子走出口的,國內商場超市一般沒有賣的,但淘寶很多賣家,可以選一家有質保的本地賣家。25B型號的長帝烤箱價格一般在300元以內,送烤盤烤雞的架子(確實可以烤整雞的),送烤網,有的還送接渣盤等配件。據說現在新款的長帝烤箱也可以做酸奶。這個牌子的優點是皮實好用,性價比高,我自己用了兩年多了還很好。缺點是控溫不精確,頭幾次要自己多觀察火候掌握經驗。

綜上所述,建議選用長帝25B型的烤箱,你可以搜一下網上很多知名的烘焙高手都是用這個型號的烤箱。

『柒』 做甜點和蛋糕等,什麼品牌的烤箱比較好

當然我自己也不是專業買烤箱的,懂得也不是很多,上述所說可以自己參考一下,另外買烤箱也可以去咨詢一下實體店的一些店員這樣是最保險的啦。

『捌』 如果做蛋糕餅干,選什麼樣的烤箱

一般家用烤箱都可以用來烤蛋糕和餅干,具體選擇需要根據個人的需求來選購。可以參考下面的選購指南進行選購:
1.關於電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時,應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大,可選功率越大。在電表所允許的范圍內,可考慮人口的多少,如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.關於烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言,簡易型的最大優點即價格較為便宜,但此型不帶定時裝置,操作時較為麻煩,需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外,簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好,但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置,使用方便。另外,此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速,穿透力強,節電但機械強度較差,體脆,碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣,烤制效果更好,適合較高消費層次的家庭使用。
3.關於操作方式
市面上的電烤箱種類較多,而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者,喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,可以選用檔次較高的三控自動型,優點是烘烤功能俱全,缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說,選用控溫定時型產品即可,這種類型產品的優點是功能相對齊全,性價比較高,缺點是溫控方面需要自行調節,且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說,可以選擇「入門級」的普通簡易型產品,優點是產品價格較便宜,缺點是溫度和時間都是手動控制,需要使用者注意把控烘烤的火候,以免影響食物口味。
4.關於烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右,在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理,9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會,30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
確定了以上幾項指標,就可以進行具體的選購了。

『玖』 做蛋糕普遍用多大的烤箱

普通的最大,這個說法好難界定啊。
這么說吧,一般家庭式烤箱可以選擇30升到50升之間的烤箱,它們分別對應能烤蛋糕的大小:
30升最大烤10寸
40升最大烤12寸
50升最大烤16寸

『拾』 家用蛋糕烤箱該如何選擇

電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種,
其中立式的比較適合於廚房不
是很大的家庭,因為它占的不是地面面積,而是空間體積,只要你家
的高度結構不是很矮就可以了;
卧式的則適合於廚房面積大一些的家
庭,但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。

從電烤箱的外殼上來看,又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。
不過雖然外形的喜好因人而異,但對於電烤箱的箱門來說,應選擇透明度高的比較實用。說起烤箱,它是西點製作哄必不可少的工具,有了它,各種各樣的西點便應運而生,10L的烤箱,如果用來烤蛋糕或者麵包,很難烤出高品質的產品,這類烤箱更適合來烤麵包片或者雞翅、各種肉類。首先微波爐和烤箱的加熱方式不一樣,
微波爐靠微波,烤箱是靠加熱管的熱輻射。再者,烤箱是上下兩組加熱管(有的微波爐是帶有單管加熱的),兩組加熱管可以讓西點在烤制過程中上下均勻受熱。下面就大家關心的烤箱問題做個簡單介紹!
烤出來的香噴噴的美食即可呈現在我們面前!