❶ 洛貝阿迪鍋怎麼做蛋糕才能成功
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
❷ 如何用阿迪鍋做蛋糕
選煮飯檔跳閘後保溫5分鍾，再按下煮飯檔，跳閘5分鍾再打開就好了，你的時間太短，不會熟透！
❸ 怎樣用阿迪鍋製作蛋糕
給你介紹我做的方法，，你可以參考下~我的鍋是5升，每次做用5個雞蛋，蛋清蛋黃分離之後，用攪蛋器把蛋清打起來，就打到你說的那個效果，之後加4-5勺白糖，可根據個人口味來定，還是用打蛋器繼續攪勻，這里要注意的是一定要把糖打滑，不然在做的時候糖容易沉底，蛋糕的底部容易糊。之後加入阿迪鍋自帶量杯一杯左右的麵粉，這里需要注意的是不要用打蛋器打了，，要把那個攪動棒卸下來手動攪勻，不然容易把打好的蛋清里的氣打沒，蛋糕就不松軟了，像塊筋餅了，同時將蛋黃放進去。這樣直到全部攪勻，，我有時候會在這時放入一些奶粉，或者用麵包粉替代奶粉，做出來的蛋糕也非常的好吃。以上我是個人總結的經驗哈~~重要的還是要多做多總結，相信你一定會做出很美味健康的蛋糕。
❹ 用阿迪鍋做蛋糕為什麼總變成餅啊 看了好多網上的做法都不成功 求經驗人士指導 高分送上
你好，我用阿迪鍋做成功了，沒有量杯，用量都是估算的，成功原因不明，只能指出咱倆做法不同的地方供你參考。
1、先打蛋黃，再打蛋白。如果先打蛋白，可以打完後放冰箱冷藏，不然等你忙活完蛋黃的時候，打起的蛋白泡也該消很多了。
2、蛋清里加幾滴白醋，利於打發。
3、我用的電動打蛋器，手動的實在遭不起那個返搜罪，30幾元的就可以用得住了，打的時候分三次向里加糖，5個蛋清，一共加了3湯匙糖，網上說是共60克，分三次放，我也沒量杯，將就吧。
4、蛋黃是加工好了再和蛋白混合的，5個蛋黃放了1湯匙白糖，大拇指面積大小的泡打粉，3湯匙豆油（沒有色拉油，只好將就了，得先燒開再晾涼，不然做好的蛋糕生豆油味太大了。）3湯匙牛奶，上下攪和，據說不論是不是一個方向劃圈平行攪和都容易讓麵粉起筋，發不起來，所以是上下攪和。不要攪太多下呀，勻和了就行，用面篩篩低粉，一定要用篩啊，要不然麵糊里的小疙瘩你摁不起的，還是上下攪，攪和幾下勻了就行。
5、把打好的蛋清挖三分之下放到調好的蛋黃液里，上下攪勻，再將攪勻的混合液倒回剩下的三分之二蛋清里，上下攪勻。
6、阿迪鍋摁到煮飯鍵，第二次我摁煮飯鍵摁不下去，插上電過了一會也熱橋世扮了，覺得內膽有點熱了，抹點豆油，剛才燒好放涼的那個，有點就夠了，沒有刷子就拿了個食品袋揉吧揉吧蘸著油把內膽抹了一層，油不要多了，不抹糊鍋，抹多了蛋糕不發，原因一會兒說。
7、把調好的麵糊倒入阿迪鍋內，桌子上墊塊抹布震幾下，把麵糊里的氣泡都震出來，上鍋蓋蓋兒，調成排氣，摁蛋糕鍵。
8、阿迪鍋提醒做好了之後，立即將蓋兒打開，將內膽取出倒扣在架子上，我家沒有專門的架子就找了個有網眼的洗菜筐，倒過來放在桌子上，再把帶蛋糕的內膽倒扣在上面，既起到靠地球引力防止蛋糕回縮的作用，也不耽誤透氣。我第一次做的時候，因為內膽敏灶的油抹多了，一倒扣蛋糕直接掉了出來，結果一半發起來了，一半是餅子，吸取教訓啊。
9、最好不趁熱吃，我沒試過，因為擔心熱的時候一切就會回縮，微溫的時候切著吃就可以了。
就是以上這些，遲來的幫助。
❺ 阿迪鍋蒸雞蛋糕的問題
我用微波爐蒸也碎了一個，微波爐贈送的那個大玻璃碟子也讓我給弄碎了，...
做 雞蛋糕的時候用溫水攪和一下試一下吧。
❻ 阿迪鍋蛋糕的做法，為什麼我做的不成功
普通麵粉在兌一些澱粉才成為低筋粉，少加一點泡打粉，蛋清要打到盆倒扣都不灑出來，蛋黃攪好後再放入蛋清中拌勻，面後放，也是拌勻，不要攪圈，我也是最近才做成了，比賣的好吃多呢不放奶，我是用四個蛋，一杯麵（鍋自帶杯），油只是用來抹鍋底，汽閥一定不要關上，試試吧，一定成的，我都做3個了
❼ 請教 阿迪鍋做蛋糕
用不著電壓力鍋，任何一款電飯鍋都是可以做出可口的蛋糕的。之所以時下大家都用電壓力鍋做蛋糕，只不過是生產鍋的廠家為了推銷找出的一個賣點而已.
熟能生巧,重在操作
首先料的比例得對,是一比一比一,比如三個雞蛋就得三勺糖三勺麵粉(勺子就用吃刷鍋用的湯勺)
1.找個湯鍋,然後把雞蛋打了,蛋清和蛋黃分開,蛋清倒入湯鍋,用打蛋器打(最好用個大一些的打蛋器,個頭太小會很累的),把蛋清打成摩絲那樣子,把湯鍋倒扣過來了也不會掉下來為好
2.再加入三勺糖,繼續打,打到糖均勻為止
3.再加入三勺麵粉.繼續打,打到均勻而且用一根筷子立在湯鍋里也不倒為最好
4.再把那三個蛋黃加入,繼續打,打到均勻為止
把鍋膽裡面先刷一層油,不然會粘鍋的,然後把打好的原料倒入鍋內,選蛋糕鍵(如果沒有蛋糕鍵的鍋就選個25-30分鍾的功能健),扣上蓋,把排氣閥放在放氣的位置(一定要放在放氣位置,很多人製作不成功都和這個有關,關上閥鍋會有壓力,會把蛋糕壓扁的,做完以後會不象蛋糕而象個大餅子,這也是不用電壓力鍋用其它電飯鍋或者什麼鍋也能做蛋糕的原因,所以不要聽別人騙,說只有電壓力鍋能做蛋糕,別的鍋做不了,本人就用普通電飯鍋多次成功製作過無水蛋糕)
不過80%-90%的人沒做成功是因為前面打蛋那個過程沒弄好,做完以後不光象個大餅子而且象個死面餅子
即使大家按這方法也不一定就能做出來,也得不斷練習的,電壓力鍋做演示的那些人都是成天練出來的,做壞了就扔掉的,成功了才拿給你看的,他們是為了買鍋才這么做的,所以即使大家做不出來蛋糕也不用後悔,要是為了這天天練不就成了免費給廠家做廣告的了