1. 美式胡蘿卜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
植物油 225ml
粽砂糖鏈猜迅 225克
香草精 一勺
泡打粉 5克
低粉 200克
杏仁粉 75克
核桃 100克
蔓越梅干棚此 100克
橙皮 1個
鹽 一勺
肉桂粉 1勺
姜粉 半勺
奶油乳酪 200克
黃油 100克
糖粉 100克
橙皮 1個
美式胡蘿卜蛋糕的做法
胡蘿卜擦成絲，瀝干水分，備用
糖，雞蛋，油，倒入容器，攪拌均勻
核桃烤十分鍾，去皮
在攪拌均勻的糖油混合液中倒入核桃碎和蔓越梅干，拌勻
篩入麵粉杏仁粉泡打粉，攪拌均勻，倒入抹好油的8寸活底模中
奶油乳酪，黃油糖粉室溫放軟後打發
蛋糕180度45分鍾後取出，晾涼分成兩片，中間塗抹乳酪糊
蓋上另外一半，塗滿奶兆滲酪糊
裝飾橙皮絲
2. 蛋糕上的奶油怎麼可以做成很多顏色如粉紅色
准備用料：打發好的奶油適量、各種食用色素
步驟一：將已經打發好的奶油放入干凈無水的盆中備用。
3. 怎麼做胡蘿卜蛋糕
製作材料主料：胡蘿卜(100克) 雞蛋(150克)
輔料：發酵粉(5克) 小麥麵粉(250克) 肉桂粉(5克) 葡萄乾(30克)
調料：鹽(2克) 檸檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
製作方法
1.先將胡蘿卜磨碎，輕輕擰干。
2.將蛋白打至膨鬆，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿卜碎。
3.將麵粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最後加入檸檬汁拌勻。|
4.放入盛器內，撒上葡萄乾，用「微波燒烤」高檔5分鍾，即可食用。
4. 胡蘿卜奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個(大的)
淡奶油 90克
低粉 45g
胡蘿卜 40g
鹽 一點點
白糖 35g
朗姆酒 3滴
胡蘿卜淡奶油蛋糕的做法
胡蘿卜擦成細細的絲，捏上一點點鹽，抓勻備用。
一點點是多少呢？就是用兩個手指一捏就行了。蛋清蛋黃分開
蛋黃里加入淡奶油拌勻，可以加三滴朗姆酒，不加也沒問題。
低粉過篩，把攪勻的蛋黃和淡奶油分三次倒入低粉，每次都盡量拌勻後再加，這樣比較不容易有麵疙瘩出現。
胡蘿卜絲用手攥干水分，加入蛋黃糊中拌勻。
不要劃圈攪，容易起筋上勁兒，引起蛋糕回縮。
5. 孩子喜歡，營養豐富又可愛的胡蘿卜蛋糕，該如何製作
每次周末在家休息的時候就是我最放鬆的時間了，有的時候可以在家追追劇還可以好好的睡一覺，也可以做一些自己喜歡的事情，昨天在家的時候，我就趁著時間比較寬裕，給孩子做了一款胡蘿卜的小蛋糕，做好之後的造型可愛，顏色金黃漂亮，而且營養豐富，孩子特別喜歡吃。
胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，在20世紀的時候，人們開始發現了胡蘿卜素的營養價值，從而讓胡蘿卜受到了更多的關注，新鮮的胡蘿卜是比較甜脆，表面光滑沒有污斑，橘黃色則說明了胡蘿卜素的含量是比較高的。我們的中醫認為胡蘿卜味甘，有健脾和胃，補肝明目的作用。美國的科學家則在一項研究當中說，1天吃2根胡蘿卜，可以降低血液中百分之10甚至更高的膽固醇含量，而1天吃3根胡蘿卜，還可以有效的預防心臟疾病和腫瘤。
8. 這樣造型可愛的胡蘿卜小蛋糕就做好了，孩子喜歡還可以補充營養。
【烹飪技巧】：
1. 胡蘿卜如果是蒸熟之後用勺子壓或者是用料理機做成的果泥，含水量會少一點，但如果是煮出來的話含水量就會高一些，大家可以根據麵糊的粘稠度調整胡蘿卜泥的用量。
2. 使用的胡蘿卜也可以換成南瓜、紫薯、菠菜等食材，製作方法都是一樣的，大家也可以一次多做幾種不同口味不同顏色的小蛋糕。
6. 楓糖酸奶油胡蘿卜蛋糕的經典做法
楓糖酸奶油胡蘿卜蛋糕的做法
用 料：
中筋麵粉1杯
砂糖 3/4杯
泡打粉3/4小匙
小蘇打粉1/4小匙
肉桂粉1小匙
鹽巴 1/2小匙
蛋2個
植物油 5/8杯
胡蘿卜絲2杯
酸奶油1杯
楓糖漿2小匙
黑糖1/8杯
胡桃1/8杯剝成小塊
肉桂粉 1/2小匙
做 法 步 驟：
烤箱預熱175度C，烤模塗上一層薄薄的橄欖油再撒麵粉做防沾處理，並在烤模底部墊上一層圓形烘焙紙，備用；
在攪拌盆中混合麵粉、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉和鹽巴，加入蛋液和植物油，混合至無粉粒即可，再加入胡蘿卜絲，攪拌均勻。將麵糊倒入備用的烤模中；
取2個小碗，一個碗里混合酸奶油和楓糖漿，另一個碗中混合黑糖、胡桃和肉桂粉；
將酸奶油鋪在蛋糕麵糊上，小心抹平避免把酸奶油壓入麵糊內，在酸奶油上均勻撒上黑糖胡桃混合物，放入烤箱烤約40分鍾，或直到插入竹簽後沒有沾黏胡蘿卜麵糊(酸奶油不會凝固，只要確認胡蘿卜蛋糕烤熟即可)，將蛋糕放置室溫放涼，再小心取出蛋糕。
7. 在家裡做蛋糕，如何讓奶油有顏色
有顏色的蔬菜和水果都可以，可是相對的也會帶進味道。
胡蘿卜蛋糕還是可以接受的，菠菜蛋糕的話，有點怪怪的。
可以試試水果，應該接受度比較高一點。
不過天然的顏色不會很深，不會很明亮的，顏色相對還是淡。
至於加的比例，打發前的液體狀的鮮奶油1升，加2湯匙的蔬果汁應該是沒有問題。
8. 胡蘿卜蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕做法一，
材料
做法
1:胡蘿卜絲
2:胡蘿卜、 菠蘿、 堅果、 葡萄乾
3:麵粉混合
4:麵粉糊
5:准備烤
6:焗胡蘿卜蛋糕
7:做糖箱
8:裝飾
9:胡蘿卜蛋糕卧完成
做法二，簡易健康胡蘿卜蛋糕
材料
"全麥麵粉 50g","低筋麵粉 100g","泡打粉 1/2tsp","小蘇打粉 1/2tsp","雞蛋 2pcs","植物油 60ml","低脂鮮奶 40ml","黃砂糖+黑糖 50g","玫瑰鹽 1/4tsp","肉桂粉 1/4tsp","胡蘿卜絲 150g","葡萄乾 50g",
做法
1:所有粉類秤好過篩備用。油與糖用打蛋器拌勻，一顆蛋一顆蛋加入打勻，粉類及胡蘿卜絲和葡萄乾加入攪拌均勻。烤模抹些油易於脫模 ，把麵糊倒入大小適中的烤模里。
2:把烤模放入已預熱175C烤箱烤約30分鍾( 視烤模厚薄增減時間)，內部綿密濕潤香甜健康美味Carrot cake出爐羅!
3:如果你從小就怕胡蘿卜或是你的家人不敢吃胡蘿卜，這個蛋糕完全改變胡蘿卜的特殊草味，包準會喜歡喔!胡蘿卜蛋糕來了! 不要怕!!
4:上桌。
胡蘿卜蛋糕做法三，
材料
"胡蘿卜絲 150g","低筋麵粉 150g","細砂糖 80g","無鋁泡打粉 1小匙","鹽 1/2小匙","雞蛋 2顆","蛋黃 1個","植物沙拉油 90g","奶油乳酪 150g","細砂糖 20g"
做法
1: 雞蛋和蛋黃打散攪拌均勻，加入鹽、細砂糖、植物沙拉油攪拌均勻。
2: 低筋麵粉、泡打粉混合，分次篩入作法1攪拌均勻。
3: 在作法2加入胡蘿卜絲拌勻，完成麵糊。
4: 將麵糊倒入6吋圓形烤盒輕敲2下，烤箱預熱，以180℃烘烤約30分鍾，出爐放涼。
5: 奶油乳酪置於室溫軟化，拌入細砂糖攪打成乳霜狀，完成夾餡。
6: 將蛋糕切成約1公分厚片狀。
7: 在蛋糕上抹一層夾餡，放上另一片蛋糕抹上夾餡，再放上最後一片蛋糕，完成。
做法四，黑糖胡蘿卜蛋糕
材料
"低筋麵粉 59g","黑糖 59g","茶籽堂苦茶油 20ml","葵花子油 30ml","胡蘿卜(打碎) 47g","葡萄乾 36g","蛋 1顆","小蘇打粉 1/2tsp","肉桂粉 1/2tsp"
做法
1: 烤箱預熱攝氏180度，用烘焙只墊在烤膜上。
2: 把黑糖，油類，蛋，碎胡蘿卜拌勻。
3: 小蘇打與低筋麵粉混合後過篩，加入步驟2中拌勻。麵糊會有點流動狀，先拌入24g的葡萄乾。
4: 倒入烤柏後，在將最後12g葡萄乾均勻鋪在麵糊上，送入烤箱烤40分鍾，冷卻後脫模。