❶ 黃油除了做餅干還能幹什麼家裡有好多黃油
黃油除了做餅干還能做什麼？我的回答是：黃油是西餐中常用的油脂，除了製作餅干還可以製作麵包，蛋糕，炒菜。西餐中的黃油就像我們日常食用的色拉油。在烹飪中用的是非常普遍的，黃油是從牛奶里提煉出來的天然油脂。具有很高的營養價值。
====椰子水果蛋糕====
【製作配方】：蘋果肉75克，葡萄乾75克，菠蘿罐頭75克，紅車厘子罐頭30克。黃油150克，白砂糖70克，雞蛋3個，富強粉150克，椰絲80克。
【製作方法】：
1.把蘋果肉，菠蘿罐頭，車厘子罐頭放在一起切碎，拌入葡萄乾放置20分鍾。讓葡萄乾吸收水份。黃油室溫化軟，把黃油放在打蛋盆中加入白砂糖，先慢速拌勻再用快速打發，把黃油打發成乳白色。加入雞蛋攪拌至完全融合，黃油中不能有蛋液。
2.製作黃油水果蛋糕時黃油不能化成液態，因為液態黃油不能被打發，再打發的黃油中加入雞蛋時，要一點一點的加入，不能一次性把雞蛋都倒在打發的黃油中。這樣黃油和雞蛋就會油水分離，烤蛋糕時就會漏油。
❷ 做西點麵包蛋糕用什麼黃油比較好
做西點麵包蛋糕，用動物黃油比較好。動物黃油用牛奶做成了營養豐富，口感好，價格也要貴些。動物黃油品牌有安佳，牧童，總統，多美鮮等。
❸ 用黃油怎麼烤麵包
【原料】高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個、牛奶125克、酵母5克、黃油25克
【做法】
1．把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽；
2．把面和成面團後加入黃油繼續揉面；
3．在案板上抓住面團一端，摔打，折疊後繼續摔打，直到面團光滑可以拉出薄膜；
4．把面團放置溫暖處發酵至兩倍大；
5．把膨大的面團取出揉面，釋放氣體。然後分割成等分；
6．把分割的小面團滾圓，這樣有利於形成麵包的皮；
7．把面團放入預熱好的烤箱二層繼續發酵，（注意溫度不要太高，不超過40攝氏度）烤箱里放入一小碗水；
8．等面團再次發酵到兩倍大時，開始烘烤；
9．上下火180攝氏度，烤30分；
黃油麵包
10．快好時在麵包上刷奶油。
高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。
【做法】
1．把所有的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2．發酵至2.5倍大時，分成四份，揉圓鬆弛15分鍾。
3．將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。
5．160攝氏度烤箱預熱好後，底層，烘烤20分鍾左右。
高筋麵粉225克黃油65克葡萄乾120克輔料紅糖30克綿白糖10克酸奶125克食鹽2克雞蛋45克酵母(干)2克黃油水果麵包的做法
1.面放到盆中加入雞蛋2.加入酸奶
3.加入鹽4.加入白糖5.這時加入酵母粉
6.開始和面，揉至光滑
7.把30克黃油放到和得差不多的面中繼續和
8.直到和到面出膜，就開始發酵
9.當發二倍大時就取出來擀成片
10.把35克的黃油薄薄抹一層，再撒上紅糖，要撒均勻
11.然後布滿葡萄乾
12.捲起來13.切塊擺入蛋糕盒中二次發酵
14.發好了15.刷上蛋液
16.入烤箱170度20分鍾就可以了
❹ 用黃油可以做什麼美食
黃油可以做各種甜點、三明治、什錦土豆泥等多種美食，且都十分簡單。做三明治是只需准備好麵包、火腿等材料，然後再麵包片上塗上黃油即可，什錦土豆泥則要強土豆以及起來食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。
黃油可以用來做什麼
黃油和普通的油不一樣，它屬於固態油脂，是從牛奶中加工提煉出來的產品。黃油在生活中的用途非常多，主要用於烹飪方面，可以做甜點、三明治、什錦土豆泥等等，有一定的營養價值。
做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然後將切片麵包的邊去掉，在上面塗上適量的黃油，然後依次在上面擺放上火腿、麵包、雞蛋，再蓋上另一篇麵包即可。
而什錦土豆泥需要的材料更多一些，將土豆洗凈去皮，切成小塊，放到鍋內煮爛，搗成糊狀，接著同樣將黃瓜、胡蘿卜切片煮熟撈出，和土豆片一起攪拌，加入沙拉醬和黃油攪拌即可。另外很多蛋糕在製作時候也會用到黃油，能讓其更具口感。
一、三明治材料：切片麵包，三明治火腿，雞蛋，黃油做法：
1、將雞蛋煎成薄餅待用
2、將切片麵包的邊去掉，並取同樣大小的火腿兩片
3、在麵包上塗上適量黃油
4、擺放順序：麵包+火腿+麵包+雞蛋餅+火腿（也可不要）+麵包
5、然後將其對角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱吃的時候，放在微波爐里稍微熱一下，讓黃油的味道充的滲透到麵包裡面。根據個人的口味，也可夾些蔬菜！
二、什錦土豆泥
材料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出。加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
❺ 黃油是做麵包用還是蛋糕用
你好，黃油可以做麵包也可以做蛋糕，麵包里的甜麵包，重油麵包，吐司等產品都是要用到黃油的，蛋糕里可以液化黃油做戚風蛋糕，還可以做磅蛋糕類的重油蛋糕
❻ 黃油最適合做什麼製品
黃油可以被直接食用，但是一般都不會選擇直接吃，而是選用用黃油烹炒或者製作食物
1.製作餅干（曲奇）：買來的黃油常溫下軟化後加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻後打至蓬鬆狀態再加入雞蛋一起攪勻；攪拌好的黃油加入香草精和低筋麵粉攪勻，攪勻的材料放入裱花袋內擠好放在烤盤，最後將其放到烤箱烤到金黃就可以取出來吃了。
2.製作黃油蛋糕：蛋糕的前期製作和餅干差不多都是黃油、糖、雞蛋麵粉拌勻，拌成麵糊狀後倒入模具放烤箱就可以了。
3.黃油煎牛排、魚塊：黃油鍋中融化燒熱後可以煎牛排和比目魚等食材。
4.黃油塗抹到吐司上食用：將吐司放在吐司機上烤好，一面塗上黃油就可以食用了。
5.黃油炒方便麵：吃膩了泡麵的朋友不妨用黃油炒著吃，可以加些胡蘿卜絲、青紅椒絲、玉米粒等食材一起炒。
❼ 黃油蛋糕的做法步驟圖，黃油蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 200克
泡打粉 10克
黃油 70克
細砂糖 70克
雞蛋 2個
牛奶 25克
黃油蛋糕的做法
先倒入200克的低筋麵粉，加上10克的泡打粉，黃油70～80克，記得一定要切小塊的，方便機器攪拌均勻，倒入70克的糖（我就用一般的白砂糖），打2個雞蛋，一定要充分打勻再倒入，最後倒入25克的牛奶，前期准備工作完成，接下去就開始烘培啦！我用的是松下105的麵包機，這款成功率很高，使用也很方便，選擇模式15，顏色選標准即可。
1小時30分鍾後大功告成！很方便吧～自己做的蛋糕用料簡單，干凈衛生！