生日蛋糕用麻繩是應為方便拎著
蛋糕上面有一根麻繩如果是外面的就是方面我們用手拎著，如果是在裡面，那肯定是在做的時候有把一些東西遺漏上面了要是如果蛋糕本身就有斜度，則要控制傾斜度。交接蛋糕時用手托住底部，不要完全將力氣施加在包裝繩上，以防止勒變形。
Ⅱ 《查理九世》讀書筆記
當看完一本著作後，大家心中一定有不少感悟，不妨坐下來好好寫寫讀書筆記吧。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是我整理的《查理九世》讀書筆記，歡迎閱讀與收藏。
《查理九世》讀書筆記1
《查理九世》這本書里講到了許多人物，其中我最喜歡的就是查理了。雖然它是一隻小狗，但是他十分仔細、勇氣過人，還可以模仿別人的聲音呢!它帶領墨多多、堯婷婷、虎鯊，還有扶幽成立了一個團隊：DODO冒險隊。
有一次，賈士邀請他們去西利亞小鎮的邊緣CAMARLLA——吸血鬼家族卡瑪拉家族去探個究竟，大家既害怕，又興奮。他們忐忑不安地走進了哥特式城堡，那裡的管家熱情地招待了他們並端上了點心。一看點心他們嚇了一大跳：那飲料血腥腥的，就像人的血;那蛋糕就像人肉提取物，大家非常害怕。心想：卡瑪利拉家族不會真的是吸血鬼家族吧?
在主人的邀請下，他們懷著惴惴不安的心住進了此城堡。仔細的查理在墨多多的床頭發現了一封信，信里說：議廳有答案。大家都不敢去，只有勇氣過人的查理卻說：「我們應該去探個究竟，要不然，就前功盡棄了。」在查理的鼓勵下，大家終於在議廳了解了真相：原來他們是得了「卟啉症」，樣子長得像吸血鬼而已，此時，大家懸著的心終於放了下來。
這就是聰明、勇敢的查理!我們應該向他學習，做一個聰明、勇敢的孩子。
《查理九世》讀書筆記2
今天，我讀了這本書，我感覺它非常好看，有很多讓人意想不到的地方，他的主要內容是：
墨多多所在的丘楓鎮上出大事了，廢棄了的公園里突然出現巨大而又詭異的「丘楓怪圈」！丘楓鎮那黑黑的夜空中，一個白色的碟狀物體一閃而過。動物園里，DODO冒險隊聽到了外星怪鳥的詭異預言：血光之災。緊接著，一連串的恐怖事件發生了，大貨車失控的向多多撞來，黑暗之中，DODO冒險隊的小夥伴像失重了一樣飄起來。最後小夥伴發現原來是神秘組織「鬼影迷蹤」策劃的。
我最喜歡的片段是：一股涼意，順著他的腳底板，慢慢向上蔓延。多多的眼珠瞪得幾乎迸裂，喉嚨間發出支離破碎的驚呼：「天啊！」
他的身體，竟然像一隻氫氣球一樣，緩緩地脫離裡面，失控的漂浮了起來
！黑洞洞的屋子裡，彷彿有一股強大的力量在托著多多，多多感到腎上腺加速分泌，雙腿軟綿無力，腳底輕飄飄的，徹底脫離了地面。
我的感受，需要學習的地方：「這一段給了我很大的好奇心，非常有懸念，有很多的好詞好句，就像片段裡面的『腎上腺加速分泌，雙腿軟綿無力，腳底輕飄飄的』。那裡就稍微有一點幽默的感覺，有很多好詞好句。
《查理九世》讀書筆記3
我是一個熱愛冒險的人，因為《查理九世》是一本冒險的書，所以我非常喜歡看。
這本書的作者是一個網路作家雷歐幻象寫的。裡面講了多多、查理、虎鯊、扶幽、婷婷的一次冒險旅行，多多的爸爸邀請他們去坐很豪華的船旅遊，他們在旅途中發現了許多奇怪而又害怕的生物，但他們毫不退縮，最終他們克服了重重的困難。
看完了這本書，我學到了很多知識，懂得了道理：遇到困難時要冷靜，不要慌，保持自我頭腦清醒。有一次我在燒火做菜的時候，一不小心把正在熊熊燃燒的柴弄到了地上，旁邊有很多柴，如果不及時清理就可能發生火災。於是我非常冷靜，不慌不忙地把鐵鉗拿來，然後再把掉來的火讓灰掩埋。我以為就這樣把火滅了，不料，掉下來的火早就把地上的易燃物燒了一大片。這時我靈機一動，把水裝在了一個大盆子里馬上向火撲去。火霎時就滅了。這件事我僅僅用了一分分鍾的時間!但深深印在我心裡。
我遇到困難運用了《查理九世》這本書的知識，讓我很快地解決了生活中的問題，他就像一塊寶珠一樣裝在我的腦海里。難怪高爾基說過「書是人類進步的階梯。」我們一定要愛護書，多看書。
《查理九世》讀書筆記4
在這個寒假我讀了《查理九世》這本書，一開始我看到書名很好奇，便懷著好奇的心，翻開了這本書。
令我印象最深的一篇文章就是《蛇族的真相》，這一篇文章講的主要是阿綠說出了蛇族的真相，就是遠古時期他們的先祖戰敗被當成了實驗品，實驗失敗，使他們基因突變，又遺傳到了後代的身上，家族人民在逃逸的時候碰到了羽蛇神的廟，結果獲救，便以為自己就是羽蛇神的後裔。羽蛇神羽蛇神蛇嗎，就和蛇生存在了一起，生活在陰暗、潮濕永不見天日地下。由於常年生活在地下，使他們的眼睛在黑暗發光，更像蛇了，也更以為羽蛇神救了他們。
文中蛇族的人們，如果大膽去嘗試到外面的世界來，他們就不會有這么多人願意呆在永不見天日地下了。這大概就是人外有人，天外有天的意思了。
《查理九世》讀書筆記5
最近我爸爸給我買了一本書，名叫《查理九世——稻草人之鄉》。才讀了幾行我就愛不釋手。這里描寫了DODO冒險隊的許多奇特的冒險經歷、一次又一次從十分危險的地方逃生。
我才讀了幾行，就被裡面曲折離奇的情節所吸引。故事的主人公是一條會說話而有智商過人的小狗——查理九世。在它的帶領下，小夥伴們才得以一次次逃生。而這一本主要講述了一個名叫山陰鎮的小村莊，一夜之間所有的村民全部變成了稻草人。DODO冒險隊追尋查明並解決的事情。
這本書精彩的故事情節讓我十分喜愛。作者雷歐·幻想那驚人的想像力讓我十分佩服。這本冒險小說絕對是男女皆可以看!
《查理九世》讀書筆記6
今天我看了一本書，名字是《查理九世·黑霧侏羅紀》。它講了瘋狂的科學家利用了未完全死亡的恐龍胚胎，復活了各個時代的恐龍，建造了恐龍島，墨多多和小夥伴們誤打誤撞地進入了恐龍島，而科學家卻要毀滅恐龍世界……最後，發生了地震，恐龍島沉沒了。恐龍為什麼會輸了?人類沒有它們高大，也沒有鋒利的爪子，恐龍們一個最小最簡單的攻擊都能結束掉人的生命。
它們不論哪一點都勝過人類。它們輸的只是時間。它們進化不出人類的高等智慧!但恐龍不怕死，它很天真，很純潔，在這一點上，人類只不過是貪生怕死的小人罷了
《查理九世》讀書筆記7
這個暑假，我讀了四本書。有《愛德華的奇妙之旅》，《查理九世—黑貝街亡靈》，《三國演義》，《笑貓日記—想變成人的.猴子》。
讓我印象深刻的是《查理九世》，《想變成人的猴子》。第一本講的是一隻聰明的狗和四個小夥伴勇敢冒險的故事。傳說黑貝街是八大名不虛傳的鬼地方，他們為了尋找寶藏並不害怕，也從未停止前進的腳步。他們細心的偵查，終於找到了答案，也取得了回報。
第二本書講的是從前有一隻猴子在山上摘果子吃，它看見一個香蕉在樹上。猴子最愛吃香蕉了，它一把抓起香蕉就吃了，吃完以後眼皮打架，一下子就暈倒了。當他醒來的時候，已經被鐵鏈鎖住了，他被壞人抓了起來表演，當賺錢的工具。馬小跳，杜真子他們幾個孩子看到了有人這樣對動物，想盡種種辦法把猴子解救出來，最後把它放回了森林。
這兩本書都給了我很多鼓舞，生活和學習中我也要有不怕危險，不怕困難的精神。
《查理九世》讀書筆記8
「撲哧！」唐曉翼捂住了嘴巴。眾人的視線齊刷刷集中在查理身上，查理頭上落下一滴豆大的冷汗......
「哈哈哈一」機艙里頓時爆出一陣驚天動地的笑聲，多多捂著肚子在地上打起了滾。「查理...查理......愛裝酷的查理居然害怕坐飛機！」多多揉著眼角的淚水。看到大家誇張地捧腹大笑，查理尷尬地乾咳兩聲，提醒道：「喂喂！你們不要忘了我們是為了第三件秘境珍寶才來的。」經查理一提醒，大家想起了這次行程的使命。
「對啊，你不是說已經掌握了第三件秘境珍寶的信息了嗎?趕快告訴我們！」墨多多立刻追問唐曉翼。
唐曉翼收起嬉笑的表情，嚴肅地說：「這件事嘛，要從頭說起。我們聖斯J學園的創始人羅伯茲，是冒險協會迄今最有名的十大破謎者之一。年輕時他與三個夥伴組隊，找到了四張黃金地圖和四件秘境珍寶，成功地去了浮空城。離開浮空城之後，他們就莫名散夥了，每人分了一—張黃金地圖和一件秘境珍寶後便各自去世界各地冒險。直到晚年，羅伯茲才回到故鄉，出巨資創辦了聖斯丁學園。聽說這筆錢來自於他旅行時發現的一座巨大寶藏，可是他死後，卻沒有人找到他手中的那件秘境珍寶。 」
」也就是說，那件秘境珍寶現在還藏在聖斯J學園的某個地方?」多多心領神會地問。
「不知道，但是所有人都這樣想。」唐曉翼的嘴角勾起、抹意味深長的笑。
虎鯊一拍桌，震得茶杯彈起來：「好！既然如此，那就中本大爺來找出這件珍寶吧！」
多多跳下座位，彷彿珍寶已經擺在面前一—樣，激動地說：「哈哈哈，這件珍寶就歸我們DODO冒險隊所有啦！」
婷婷滿臉期待地說：「太好了，如果一切順利的話，我們很快就能湊齊四件秘境珍寶去浮空城了！」扶幽直點頭，他總是比夥伴們慢半拍：「嗯...我們趕緊去學園吧！」「你們看！」唐曉翼來到窗口對大家招招手，「下面那片島嶼就是我們要去的'海龜島！」
《查理九世》讀書筆記9
暑假期間，我讀了許多課外書。有英國女作家J.K。羅琳創作的魔幻現實主義系列小說《哈利·波特》，有傳遞科學知識，點亮智慧人生的《快樂科學》，可讓我印象最深的卻是冒險偵探類小說《查理九世》。
《查理九世》這本書的主角是一個好奇心很強的男孩子——墨多多，其實他的名字叫「墨小俠」。因為他的問題特別多，大家都叫他「問題多多」或「墨多多」。
他以前是一個一遇到難題就會害怕的男孩子，可當他和小狗「查理九世」、扶幽、胡沙，堯婷婷一起去世界各地冒險的時候，他卻逐漸成長為一個勇敢冷靜的孩子。
在書中，幾個小夥伴與「紳士狗」—「查理九世」在一起患難與共，與敵人鬥智斗勇。他們的每一段經歷中都有無數的謎團等你去解開。他們在旅途中遇到許多困難和危險，可最後卻總能化險為夷，可卻讓我為他們白擔了不少心。
有一次，他們在捕捉一條大魚的時候，被海上的風暴卷到了一個不為人知的「恐龍島」，在那裡他們遇到了有毒的巨型蚊子和蜘蛛，在逃亡的過程中又不慎掉入食草恐龍的墓坑。遭遇到了兇猛的埃及棘背龍。可在大家的共同努力下，
他們終於在火山噴發之前，恐龍島即將沉沒之際，及時地離開了這恐怖的小島······我的心也隨著他們的遭遇而起起落落，和他們一起開心，一起憂愁，一起恐懼，再一起快樂······
每當我閱讀《查理九世》這本書的時候，都會忍不住感嘆：這群孩子們是多麼的天真可愛，那隻名叫「查理九世」的小狗又是多麼的聰明機智！從他們的經歷中我也明白了一個道理：人只要有堅定的信念，那麼就會在困難面前不低頭，不氣餒，這樣才會取得意想不到的收獲。我也要學習他們這種在逆境中不畏難，迎難而上的精神，這就是我閱讀《查理九世》最大的收獲。
朋友們，如果你有時間，也把《查理九世》找來讀讀吧！
《查理九世》讀書筆記10
暑假裡我看了雷歐幻像寫的查理九世全套書，查理九世是冒險偵探小說，看後我很喜歡書裡面的主人公們。下面我來介紹一下裡面的主人公們。
墨多多是書里的男主人公，他本來是一個不愛問問題的人，碰到問題就害怕。通過冒險以後他就不怕問題了，還變得處事很冷靜。 在墨多多身上我發現了自己的短處，我也害怕害怕問題，以後我要向墨多多學習。查理是一隻會說話的狗，紅色的蝴蝶結是它的標志。它有淵博的知識，謎題基本都是它的。還有扶幽、堯婷婷、虎鯊，扶幽老是搞些小發明。虎鯊碰到危險就保護他們。堯婷婷靠她豐富的知識幫助查理他們破謎。它們五位在遇到危險時都不離不棄，通過這想到了自己的班級，我們也要互相團結，碰到困難要同心協力一起解決。
小朋友們你們喜歡這套書嗎?如果你們喜歡看，就到我這里來拿。
《查理九世》讀書筆記11
我今天把《查理九世》吸血鬼公墓讀完了，它是一部謎一樣的著作，又是冒險系列書籍。
書里描寫了一個會說人話，會享受泡澡喝下午茶，學識淵博的小狗嗎?它就是這本書的主要人物，也是冒險隊長——查理九世。再加上極具好奇心有愛說話的墨多。嚴厲又善良的堯婷婷班長，說話慢，愛搞小發明的扶幽，長相粗礦脾氣暴躁的胡沙組成了dodo冒險隊，去「吸血鬼」的卡瑪利拉家族探險。陰森的府邸，血紅色的篇幅，被吸干血的小鹿屍體······讓我越讀越覺得驚險刺激，好奇心讓我有了濃厚的興趣把它趕緊讀完。
讀到最後我終於明白了，根本不存在吸血鬼，而是艾斯納七得了一種叫做「朴暽證」怪病的哥哥姐姐們為了報復那些吧他們看做怪物的居民所編出來的謠言。最後居民知道大家錯了。也正真了解了已逝的瑪格麗特老師
當年的好心意，大家都誤解了她，
讀了這本書，讓我懂得了不能嘲笑別人更不能相信謠言，要看清真相再下結論，也許在醜陋的外表下，藏著一顆美好的心靈。我們要用心去看許多人和事，但要懷著善良的心去看。
《查理九世》讀書筆記12
寒假裡，我讀了兩本《查理九世》，一本是「吸血鬼公墓」，一本是「羽蛇神的黃金眼」。 書中的主要人物有：查理九世(一隻狗)、墨多多、堯婷婷、扶幽和虎鯊——他們就是dodo探險隊，而且是世界冒險協會的迷境破謎者。
《吸血鬼公墓》講述的是墨多多的學長賈士探望病中的好友艾達，沒想到遇到了神秘的吸血鬼氏族的送葬人，竟然和艾達有關系，中間到底暗藏了什麼樣的玄機?dodo探險隊，歷經千辛萬苦，逐層抽絲剝繭，將其中的謎底一一揭曉。而《羽蛇神的黃金眼》則講述的是墨多多的爺爺寄來的一本書，書中說的就是古瑪雅的末日預言。預言說人們正處於第五個太陽紀的末尾，每過一個太陽紀就會發生一場浩劫，而這場浩劫就發生在20xx年12月21日。拯救地球的唯一方法就是找到羽蛇神的後裔，它們有第三隻通靈之眼，於是，探險隊再度出發拯救地球於水火......
這是一部冒險破密的系列叢書，集趣味性和知識性於一身，可以從中學到很多知識，還可以開發兒童的智力和邏輯思維能力，是一部不錯的兒童讀物，有興趣的小朋友不妨試試我的推薦!
《查理九世》讀書筆記13
喜歡上看《查在要期中考試的時候，同學們都理九世》這本書，每天都在議論《查理九世》，所以，經過我的苦苦哀求，媽媽終於給我買了。
《查理九世》這本書雖然很好看，但又嚇得人睡覺也會做噩夢。自己的聰明才智和勇書裡面的小狗查理和幾位小朋友一起冒險，用往直前的精神戰勝了一個個困難，一個個惡魔，有一次，查理的朋友墨多多被一個神秘人捉走了，查理雖然是一隻小狗，但他會說話，也會有智慧，所以，他為了自己的朋友，想盡辦法，差點失去了生命，終於把墨多多救了出來。
我以前最怕恐怖片，但又喜歡看，而看了《查理九世》這本書之後，膽子越來越大，而且它還讓我明白了朋友之間要互相幫助。
讀了這本書，我明白了要團結友愛，勇往直前，還讓我知道了如果失去了膽量，很多事都不會成功。
《查理九世》讀書筆記14
《查理九世》是一套冒險破密的偵探類小說，作者是雷歐幻像，描述了墨多多、虎鯊、堯婷婷、扶幽四人和一隻「查理九世」的小狗一起驚心動魄的冒險經歷。爸爸和我一起開心的閱讀，開始他看到「查理九世」這個書名，還以為這是一個人的名字！誰知「查理九世」竟是爺爺送給墨多多的生日禮物。它是一隻懂人話的小狗，只要它帶上紅色的領結，就會模仿出墨多多的聲音講話，這可真是一隻奇異的小狗。
書裡面的人物扶幽觀察力敏銳，動手能力強，而墨多多呢，他對新事物有探索精神，虎鯊勇猛剛強，「查理九世」則有著較強的觀察力，還有堯婷婷經常給大家提供一些理論依據。他們相互幫助，從不退縮，奮勇前進，克服了一次又一次的困難，他們還有一個響亮的名字叫「DODO」冒險隊。
寒假我讀了《所羅門王的魔戒》這個故事，故事開頭講了所羅門王曾將七十二大惡魔封印在七十二個石柱上，誰能召喚七十二個惡魔，誰就能統治世界……接著開始講述DoDo冒險隊為了救博士而前往一片原始森林冒險，先是原始部落的為難，緊接著有遭遇各種怪物的襲擊，然後險些落入博士助手歐柏的陷阱……然而，在這樣的重重困難之下，查理九世這只小狗帶領著DoDo冒險隊的四位成員，沉著應對，奮勇抗爭，最後識破了歐柏的詭計，成功解救了博士，化險為夷。讀著這本既驚險又離奇的科幻書，我彷彿跟隨著他們去探索秘境，面對惡魔，提心吊膽，破解謎題，也讓我體會到在困難面前不低頭、不棄餒，就會取得意想不到的收獲。
除了故事的驚險刺激，書里的這句話也讓我很喜歡，與大家一起分享：「和惡魔的外表比起來，惡魔般的心靈才是最可怕的」，所以我們必須保持一顆善良而充滿愛心的心靈。
《查理九世》讀書筆記15
【內容簡介】
當白晝消失，夜幕降臨，烏鴉 遮天蔽日地飛過來，這里，黑暗籠罩一切。這里，被人們稱為——烏鴉城！好不容易的黃金周，墨多多卻被迫無奈地住到了烏鴉城的姑姑家。姑姑面色蠟黃，喋喋不休，像一隻可怕的老蝙蝠。
【好詞】
白晝 遮天蔽日 被迫無奈 喋喋不休 詛咒 姦邪 盤旋 瑟瑟發抖 晃晃悠悠 吞噬 靈魂 暗淡 枯朽光禿禿 束縛 深淵 張牙舞爪 冤魂 凄慘 不寒而慄 戰戰兢兢 機智伶俐
【好句】
1、鮮血，從他的身體里汩汩地流淌出來，漸漸地染紅了整片土地……
2、遙遠的天際，彷彿裂開了一道口子，有一個憤怒的聲音在嘶吼著——
3、黑暗的巨翼將會吞噬弱者的靈魂，在最黑暗的夜晚，烏鴉將再次起飛。
【讀書心得】
要試過了才會有結果，才會有幕後原因，而且面對困難不要害怕，因為害怕就代表我們輸了。
Ⅲ 戚風蛋糕為什麼要倒扣戚風蛋糕倒扣方法
一般從烤箱拿出烤好的戚風蛋糕需要進行倒扣，而這個操作讓很多新手不理解。那麼，戚風蛋糕為什麼要倒扣？戚風蛋糕倒扣方法技巧有哪些？
戚風蛋糕為什麼要倒扣
倒扣冷卻的定義很簡單，就是在蛋糕烤熟出爐後，要第一時間將蛋糕連同模具一起倒扣在冷卻架上冷卻，以保持蛋糕的完美外形。未冷卻的蛋糕若馬上脫模會損傷蛋糕體，影響美觀。
因為蛋糕剛烤熟時，由於體積膨脹較大，內部組織比較松軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。所以我們要採用倒扣冷卻的方法哦。
戚風蛋糕倒扣方法
方法也很簡單：
1. 將烤網或冷卻架提前放置在平整的桌面上，最好在烤網底部與桌面之間留出一定高度，便於通風冷卻。
2. 將烤好的蛋糕連同模具一起，以開口朝下的方式扣在烤網上，靜置冷卻10-15分鍾即可。
戚風蛋糕的做法
1.製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。狀態如圖。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
2.製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右，如圖。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
3.混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
4.烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
5.出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮
6.帶殼雞蛋65克左右2枚，製作正確，剛好滿模。今天的戚風表皮非常粗糙，猜測是蛋白霜的問題
7.想脫模好看，就要徒手脫模。
Ⅳ 成都蛋糕冷凍後男子用菜刀撬開，這種蛋糕在冰凍後為何如此堅硬
這是因為在冰凍的過程中冰激凌蛋糕的密度變小，雖然說分子距離變大，但是分子間引力變強了。在這個過程中引力和斥力達到了一種平衡的狀態，它的結構就變得非常難以破壞，硬度變得更強。這個過程其實就是像水變成冰的過程一樣，水變成冰之後就會變得非常的堅硬。
有網友提供了各種各樣迅速將冰激凌蛋糕解凍的方法，比如說將冰激淋蛋糕滴漏少量飲用水之後，裝入保鮮袋之中放微波爐中加熱，冰激凌蛋糕就會變軟。這種方式個人沒有嘗試過，如果想要嘗試一定要把控好溫度，溫度高以及微的時間太長很可能會將冰淇淋蛋糕徹底化掉。所以不太建議用這種方式進行嘗試，同時每一家冰淇淋蛋糕製作方式都是有所不同，這就造成他的每一種解凍方式，都可能會有歇息的差別，就直接的方式還是咨詢蛋糕店或者詳細的查看說明書。
Ⅳ 不用打發不用烤箱的草莓慕斯蛋糕
Ⅵ 【不看後悔】研學了好些天的機車鎖,終於覺醒了
本帖最後由 cuisong_vip 於 2015-10-6 08:34 編輯
首先感謝
jianganw 分享的一篇文章 小偷十秒開鎖，你的是什麼鎖芯？
雖然是舊聞 很長 但是不過時 超實用 學習了！
三千秒差 分享的一篇文章
有些號稱來自台灣的防盜鎖在台灣根本不賣~
拆開了一些出口轉內銷的坑爹貨！
為了自己的愛車做了好些天的功課 度娘的 論壇的的搜啊搜找也找 不敢獨享 廢了不少鬧腦細胞 抽了幾個小時的時間整理編輯分享給好朋友們 希望大家都能和自己的愛車廝守相伴！
Ps：花了幾個小時時間整理分享卻有人說我是商家在打廣告,還有說是軟性植入的,我昏了...在天朝好人真的那麼難當嗎？分享個人的機車鎖搜尋經驗都會被人冷嘲熱諷的,自己發帖的時候已經很小心的沒留任何關鍵字和引導鏈接,就連圖片上的水印都二次給處理了....竟然嘴碎的人還是那麼多！我想可能是無意中動了他們的蛋糕！！！再此聲明一下 絕非廣告貼 絕非商家 人格擔保！
鄙視壞人們,傳遞正能量！
如果愛惜自己的車車 不妨花時間看完以下的一段文字
大家都在買鎖吧，我也研究了好長時間。我發現了一個有意思的現象， 有些號稱來自台灣的鎖在台灣根本不賣。
台灣最大的購物網站是pchome，我登上去看了前幾個最大的機車用品店，總結了一下，台灣主流的本土鎖具廠有這幾家：
1、東興，這個幾乎每家機車用品店都在賣，而且價格很貴。
2、鋼甲武士，這個幾乎每家機車用品店也在賣。
3、法眼，這是一種內置報警器的u鎖。
4、雙子星，很奇特的鎖，有兩個鎖孔，同時打開才能開鎖。
5、貓頭鷹，這個賣的少，但還是有幾家在賣。
6、愛鎖，這個貌似是個警察發明的鎖。
本土主流的就這幾家，淘寶上能買到有些號稱來自台灣的鎖品牌，或許真的來自台灣公司，誰知道呢，但在台灣本土並不銷售，比如狗王、立兆、守獵人，在台灣購物網上是找不到的，估計問台灣人他們沒聽說過都有可能。
任何一把鎖都不是萬能的，如何選一把好鎖至關重要，但是我個人建議最好是選購兩把以上的鎖，最好的組合是碟剎+U型，或者是兩U型，很多摩友一直問我為何不建議鏈條鎖+U型鎖或+碟剎鎖的組合 ， 這樣可以防止把車輛搬走，不錯從表面上看鏈條鎖是可以把車鎖固定物體上，從那麼多年的盜車情況來看，生搬硬拉的把車抬上小貨車拉走敗友的情況很少見，都是利用暴力攻擊破鎖，如果小偷敢開車汽車搬車，那他絕對可以帶足所有的工具（氧焊切割器，電砂輪機，液壓剪等等），而且鏈條鎖由於本身的製造限制，他的粗度有限，就目前最重型的錳鋼鏈條鎖而言，也只是承諾可以抵禦大力鉗棚枯團，大力鉗是上個世紀小偷用的作案工具了，現在的液壓剪剪斷錳鋼鏈條輕而易舉，您說每天帶著這條將近7斤的大鐵鏈是否有意義？所以有大鏈子鎖的摩友繼續使用，多一個防盜不是壞事，沒有的就不用考慮再高價購置了。下面我就對一碟剎+一U鎖的鏈橘好處進行分析，碟剎鎖，顧名思義，就是通過鎖體鎖住碟剎盤，控制車輪的轉動，而鎖住車輛，如果沒有碟剎的朋友可以跳過這段進入U鎖介紹，因為您無法配置碟剎，碟剎鎖請看下圖，碟剎鎖最薄弱的地方我已經用紅色箭頭標出
這個地方一旦被大錘砸斷，那整個防盜應該來說是沒有任何意義了，所以選購碟剎鎖的時候一定要選擇厚實的，所謂厚，就是選購碟剎鎖時看最薄的這個邊里最厚的一款；所謂實，就是在選購碟剎鎖時選擇同體積下，質量最重的那款，這樣一定是做工扎實的碟剎鎖。碟剎鎖介紹完了，我們下面介紹U鎖，請看下圖
在這里我已經標出了U鎖最脆弱的部分，左邊活動部分和鎖桿部分，左邊的銷子一定要牢固，過去很多鎖，鎖銷部分只有0.2-0.3CM左右的穿銷，這個強度可想而知，當然鎖體要抗液壓剪也是最重要的，現在很多鎖都標抗液壓剪，購買時要注意是抗多少噸液壓剪的。
在上面防盜器和鎖具的選購知識都具備了之後，我們就要最充分的利用這套防盜系統，達到最優的防盜效果，那就是鎖車的鎖法。
每把鎖在鎖的時候都要盡量讓自己的鎖離開地面，如果是板輪最好是向第一個圖那樣從減震器里穿插過來，這樣像大力鉗，千斤頂這樣的工具就很難深入，找出著力點來破壞鎖具，碟剎鎖在鎖的時候要盡量往最裡面的碟剎孔鎖，這樣大錘沖擊時，沖程很短，不容易被破壞。
寫在本段的最後，任何東西都不要看廣告，而是看實際效果，10萬100萬防技術開啟都沒有什麼意義，小偷不會按套路出牌，只破壞鎖芯的，而是綜合的暴力破壞，所以必須前後兩把鎖，加上斷電防剪防盜器，才能綜合防盜。
不知什麼時候開始，現在市場上出現了一種號稱能防液壓剪的摩托車U形鎖，售價基本上都要上百元。經過我詳細的了解之後，發現了這些鎖的秘密。於是我就發了現在這個帖子，希望對大家有點幫助。
防液壓剪鎖的品牌眾多，有大家非常熟悉的「玥瑪」、「金點原子」、「雷帕倫」、「錦銥衛」還有價格更高的台灣的「TOPDOG」、「貓頭鷹」、「鋼甲武士」等。這些鎖都宣稱能夠防禦多少噸的液壓剪的破壞。
很多人以為買了所謂的放液壓剪鎖就真的不怕液壓剪了，這個想法是很天真的。因為大家如果再買鎖的時候留心去看鎖的介紹，我們會看到這樣的字眼「鎖梁經過特殊熱處理，能夠防X噸液壓剪」。且不說這個數字是否虛標，但是一把完整的鎖，並不只有鎖梁，還有鎖體，鎖體就是鎖芯所在的那個地方。我可以很負責任地說，現在全世界的摩托車U形鎖都只是針對鎖梁做的加硬處理，對於鎖體是基本上忽略的，也就是說所謂的放液壓剪鎖不是全方位放液壓剪的。
現在外省有很多網友都在埋怨買了防液壓剪鎖還是被偷車了。他們把鎖頭被破壞的照片放在網上。現在的小偷技術又高明了，以前沒有防液壓剪鎖的時候，剪鎖頭都是剪鎖梁，後來出現了防液壓剪鎖，他們吃了一陣虧以後就知道鎖體不防剪，尤其是鎖芯外圍的鎖體。
現在基本上摩托車U形鎖，在鎖體的處理上都很敷衍，而且鎖芯外圍的鎖體厚度更是薄得出奇，前些天我去了幾家賣鎖店鋪去看了一下，那些防剪鎖鎖體，鎖芯外圍的鎖體厚度只有大概1MM厚。防剪鎖經過特殊熱處理的鎖梁被液壓剪剪過後，尚且會留下1MM左右的剪痕，更何況是沒有處理過的鎖體還是鎖芯周圍只有1MM厚的鎖體部分，液壓剪只要一下剪，鎖芯就被破壞了，整把鎖也就報廢了。
「金點原子」、「玥瑪」鎖的鎖梁基本上是用鉻釩鋼或者鉻鉬鋼做成，這種鋼材硬度不是很高，只有經過特殊處理後硬度才能上得去。但是就目前我國的鋼材製造能力來說，就算是大國企做出來的鋼材質量也不怎麼樣，更何況是小制鎖公司呢。所以說「玥瑪」、「金點原子」鎖說能抗多少噸液壓剪純屬虛標，不信的話有液壓剪的可以試一下。這兩家鎖廠在其他省份被不少人告過說防液壓剪鎖不防剪，蒙騙消費者。網上也有很多他們的鎖被輕量液壓剪剪斷的視頻。而且玥瑪鎖的鎖芯現在很容易就被技術開啟得了的，玥瑪鎖和金點原子鎖都不防鉸刀。
「雷帕倫」和「錦銥衛」鎖，「錦銥衛」鎖是山寨的雷帕倫。雷帕倫鎖聲稱自己研製出所謂R型合金鋼，什麼達到了鋼材硬度和韌性的黃金分割點。其實就是用中鎢鋼來製作鎖梁。鎢鋼的硬度大，但是比較脆。單純用普通液壓剪也的確剪不斷它的鎖梁，但是只要用液壓剪剪鎖芯外圍的鎖體時，當鎖芯一被剪斷後，鎖梁居然也被「震」斷了。所以所謂的R型合金鋼也只不過是個華麗的說法而已。雷帕倫鎖，大家只要用一個比較大的錘子去敲鎖梁和鎖體連接的部分，沒幾下鎖梁准會被敲斷，這個也是因為鎢鋼比較脆的原因。不過雷帕倫的鎖芯還是比較不錯的，只是單有好鎖芯沒有用。
比較好的鎖，鎖梁都是雙重結構的，鎖梁表面經過特殊熱處理，使得它的硬度比較高，鎖梁的內心部分則是硬度比較低的金屬，以獲得良好的韌性。這樣當鎖梁被外力攻擊時，鎖梁富有韌性的內心部分就會吸收掉一部分震動壓力，致使鎖梁堅硬的表面不那麼容易被弄斷。畢竟材料的硬度高，韌性就差，韌性好，硬度就低。這樣的鎖梁，台灣的鎖比較常用，比如「TOPDOG」、「貓頭鷹」、「鋼甲武士」，台灣鎖的安全系數相對要高些，但是價格就比較貴，他們用的鋼材比較好的。
還有一個誤區，大家經常會犯的。就是很多人以為鎖梁越粗越好。所以現在大街上我們可以看到有很多摩托車的鎖，鎖梁都十分巨大粗壯。其實鎖梁大並非防盜性就好，因為鎖梁的材質不夠硬的話，鎖梁哪怕再粗，也只是需要液壓剪多壓幾下就完事。好的鎖不圖鎖梁有多粗，而是圖鎖梁的材質夠硬。這就好比再粗的保險絲（鉛線），我們用一個電工膠鉗就能輕易剪斷，粗一點只是我們剪斷它的時間長那麼一兩秒而已，但是如果用電工膠鉗去剪一根細鋼絲的話，也不一定每個人都能夠力把它剪斷。
所有防液壓剪鎖都不是全方位防剪的，鎖體都不防剪，特別是鎖芯外圍那薄薄的鎖體，一兩下就被搞定。所以我提醒大家不要以為買了所謂的防液壓剪鎖就不用怕了，可以隨便停車都沒問題。任何的鎖具都只是拖延作案時間的擺設而已，任何鎖具都只是防君子不防小人的。停車最好要停在自己的視線范圍內或者停到有人保管的停車場，這樣會安全些。
根據以上的描述 大家可以看的出來 基本國產的那些品牌 200以下的是防不住液壓鉗的而且網上的那些所謂的台灣產 很多也是冒牌貨，那我們怎麼選鎖呢？ 英國的XENA大家知道的 性價比不高 出口轉內銷的品牌 廣東的廠子 不差錢的可以選 ,香港的KOVIX和英國的XENA是同樣的廣東的廠子,比XENA便宜一點點；
KOVIX KD6
評價不是很好
那麼我的選擇是KOVIA D1 迷你款（論壇好朋友推薦）
價格不高
牛牛車的碟剎尺寸是前7後6 所以這款前後都可以鎖
接下來就是重頭戲 東興的U價格有點高,我選擇了鋼甲武士的F1這款鎖大家可以直接搜視頻,抵禦液壓鉗一個刀片應該沒有問題
抵禦大錘暴利開 應該也是沒有問題的
來台切割機 當然被鋸開是很正常的 沒有鎖是真正意義上防鋸的
有自己的官網和防盜專利
合金鋼
不銹鋼
這種鋼甲武士F1國內的假貨也很多 請大家注意防騙！
盡量選擇台灣直郵的比較好！
關於合金鋼和不銹鋼的選擇 大家看自己的腰包了
貴的應該是好的 哈哈！
這樣的搭配不知道效果怎麼樣 但也不想去真槍實彈的去經受考驗
其實自己基本停車都不會長時間的放到無人看管的地方
本人對於鎖也是小白一枚 如有些不到之處 請大神賜教！
最後祝大家都能守住自己的車子，停車落鎖，再牛B的鎖也都是可以破解的，只是延長被偷的時間罷了，選擇一把好的鎖可以把 被偷的可能性降到最低； 有時候也有可能分分鍾會被大金杯的秒殺掉,但這種情況相對還是比較少的；說來說去 選擇停車的地方尤為重要,但還是希望大家盡量把車停在有人看管的地方。
Ⅶ 海綿蛋糕為什麼要在烤好後倒扣
引言：在生活中選擇吃一些適當的甜品，就能夠有效的調整自己的個人心態，因為本身現在的學生壓力是特別大的。而且能夠通過這樣的方式解決自己平日里的一些壓力，所以就能夠很好的排解自己內心的苦悶。那麼對於一些糕點的製作，相信很多的人如果不是專業的美食家的話，那麼就無法製作出來。也可以通過在一些社交平台上面搜索，然後在家裡面嘗試著去做，那麼大家對於海綿蛋糕有多少了解呢？首先對於它的一些製作方法就可以通過查閱相關資料來了解，在這里小編為大家解答疑惑，為什麼海綿蛋糕在考好後需要進行倒扣。
通過咨詢那些專業人員能夠了解到，在製作海綿蛋糕的時候需要進行倒扣，就是希望底部的一些還沒有熟的麵包能夠通過這樣的方式進行全面的烘培。通過這樣的方式，就能夠讓那些喜歡吃海綿蛋糕的人有個好的體驗。
Ⅷ 一分鍾的小故事
1、快樂
小豬開始學做蛋糕，但它做出的蛋糕總是不好吃。它問公雞師傅，公雞想想，問它做蛋糕的原料是什春褲么。小豬說，為了怕浪費，它做蛋糕用的全是一些快要壞了的雞蛋，公雞對小豬說：「記住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。」
2、兩個寫字推銷員
英國和美國的兩家皮鞋工廠，各自派了一名推銷員到太平洋上族舉某個島嶼去開辟市場。兩個推銷員到達後的第二天，各給自己的工廠回了一封電報。一封電報是：「這座島上沒扒穗簡有人穿鞋子，我明天搭第一班飛機回去。」 另一封電報是：「好極了，這個島上沒有一個穿鞋子，我將駐在此地大力推銷。」
3、烏鴉與兔子
烏鴉站在樹上，整天無所事事，兔子看見烏鴉，就問：我能像你一樣，整天什麼事都不用干嗎?烏鴉說：當然，有什麼不可以呢?於是，兔子在樹下的空地上開始休息，忽然，一隻狐狸出現了，它跳起來抓住兔子，把它吞了下去。
4、大象的故事
馬戲團里，有種怪現象。年幼的小象都是用粗壯的鐵鏈拴著，而成年的大象則用一個普通的鐵鏈拴著。這根普通的鐵鏈實際上根本束縛不了強壯的大象。可是，為什麼大象能乖乖的受束縛呢?那是因為，從小開始，它就被牢牢地束縛了，無形中它無法突破不了自己的這個設限。
5、鑰匙
一把堅實的大鎖掛在大門上，一根鐵桿費了九牛二虎之力，還是無法將它撬開。鑰匙來了，他瘦小的身子鑽進鎖孔，只輕輕一轉，大鎖就「啪」地一聲打開了。鐵桿奇怪地問:「為什麼我費了那麼大力氣也打不開，而你卻輕而易舉地就把它打開了呢?」鑰匙說:「因為我最了解他的心。」
Ⅸ 蛋糕為啥用麻繩捆裝飾
蛋糕用麻繩捆裝飾是為了拎著方便。
蛋糕上面有一根麻繩如果是外面的就是方面我們用手拎著，如果是在裡面，那肯定是在做的時候有把一些東西遺漏上面了要是如果蛋糕本身就有斜度，則要控制傾斜度。
蛋糕的簡介
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替。
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
Ⅹ 對「反全球化」的實質的理解
反全球化運動的實質
一、反全球化運動的興起
作為一種客觀趨勢，作為一種自然歷史進程，全球化尤其是經濟全球化是隨同社會生產力的發展而產生的。現代科技的進步，先進的交通工具和通訊手段的產生，為全球化尤其是經濟全球化的發展創造了條件。特別是近10年來，信息技術的迅猛發展極大地推動了全球化尤其是經濟全球化的進程。現在，人們生活的各個方面都不能不受全球化進程的影響。
但是，在人們言必稱「全球化」的今天，在全球化尤其是經濟全球化進程加速推進的今天，卻出現了一個眾多國家、國際組織和世界輿論都高度關注的現象，這就是反全球化運動在世界范圍內的江起。很有意思的是，在當今世界范圍內蓬勃興起的反全球公運動本身也成了一種「全球化」，只不過是另外一種性質的全球化。
除了以召開社會論壇的形式抨擊西方主導的全球化外，除了頻頻以黑客身份攻擊西方主要發達國家的官方網站和大型跨國公司以及各種全球性經濟機構組織的網站以發泄自己對當前全球化的不滿情緒之外，反全球化運動採取的主要形式應該說是針對西方主要發達國家、大型跨國公司及其控制的世界經濟組織的大規模的遊行示威。近幾年來，與經濟問題有關的國際會議開到哪裡，反全球化的抗議者就跟到哪裡。1999年11月在美國西雅圖召開的世界貿易組織貿易部長會議，2000年1月在瑞士達沃斯召開的世界經濟論壇年會，2000年2月14日，在泰國首都曼谷召開的聯合國貿易與發展會議（示威者針對的並非貿發會議，而是國際貨幣基金組織），2000年9月，在捷克首都布拉格舉行的世界銀行與國際貨幣基金組織（IMF）年會，2000年12月，在法國尼斯舉行的歐盟首腦會議，2001年4月，在加拿大最古老的城市魁北克召開的美洲國家首腦會議，2001年6月，在瑞典哥德堡召開的歐盟峰會，2001年7月，在義大利熱那亞舉行的八國峰會，這些大型會議的會場外到處都是情緒激昂的反西方全球化的抗議人群。一名反全球化示威者在熱那亞八國峰會的會場外被槍殺身亡後，法國總統希拉克當時就說：「如果沒有什麼原因觸旅手哪動他們的感情和思想，是不可能成千上萬的人跑到這里來遊行示威的。無論對錯，肯定存在某種焦慮、某種困難。對此，我們不可以視而不見。」（覃莉：《他們，反的是什麼？——反全球化運動掃描》，《海外星雲》2001年第24期）的確是我們關注的反全球化運動的時候了，的確是我們反思西方主要發達國家主導的全球化的時候了。
在這里有必要指出，正如現代科技進步催生了全球化尤其是經濟全球化一樣，現代科技手段，還有各種非政府組織也極大地促進了反全球化運動的興起。由於最近互聯網的迅猛發展，反全球化抗議的組織工作因而變得越來越簡捷高效起來了，再加上一些組織主要是非政府組織專門為反全球化的抗議者進行培訓，因此反全球化運動迅速發展起來，聲勢越來越大，從而引起了眾多國家、國際組織和世界輿論的高度關注。
二、反全球化運動興起薯睜的緣由
所謂反全球化運動興起的緣由，也就是指人們為什麼要反全球化的問題。人們為什麼要反全球化呢？是因為當今的全球化進程中產生了許多嚴重的問題的尤其是社會問題；是因為隨著當今全球化進程的不斷前進，世界卻日益分裂化；是因為當今西方主導的全球化不能公平對待世界每個國家，不能公平對待世界多數人民；是因為作為客觀趨勢，作為自然歷史進程的全球化如果繼續照此軌跡進行下去，那人類真正的、徹底的解放前途就遙遙無期，人類就會有面臨毀滅的危險。這絕不是危言聳聽，古巴國務委員會主席菲德爾·卡斯特羅在1992年6月召開的聯合國環境與發展會議上就曾鄭重向與會代表指出：「由於其生存的自然條件迅速不斷地消失，一個重要的生物物種——人——有滅絕的危險。」（菲德爾·卡斯特羅：《全球化與現代資本主義》第149頁，社會科學文獻出版社2000年版）人們對當今全球化本質的認識日益深刻，人們對當今全球化進程所帶來的災難越來越感到切膚之痛。正是這一系列的原因，人們終於開始行動起來了。於是，我們終於看到，在世界各地，一場場反全球化運動成星火拆碼燎原之勢地爆發開來了。
那麼，當今的全球化進程究竟出了什麼問題呢？或者說，當今的全球化進程究竟給人類帶來了什麼樣的災難呢？關於當今全球化進程中產生的主要問題，古巴國務委員會主席菲德爾·卡斯特羅在其著作《全球化與現代資歷本主義》中作了這們的概括：「資本主義和新自由主義的全球化帶給了我們什麼，……此時此刻有8億人口挨餓；10億人口是文盲，40億人口生活貧困，2.5億兒童要做工，1.3億兒童受不到任何教育，1億孩子流落街頭，每年有1100萬5歲以下的兒童死於營養不良、貧困和可以預防或可以治癒的疾病；多個國家內部和多個國家之間的貧富差距不斷加大；生態環境遭到無情的、幾乎不可逆轉的破壞；不能恢復的重要資源正在迅速被浪費和消耗；大氣、地下水、河流、海洋受到污染；所候的變化已經帶來了不可預言的、明顯的後果。本世紀（20世紀——引者），10萬公頃的原始森林消失了，還有同樣面積的土地變成了沙漠或無用的土地。」（菲德爾·卡斯特羅：《全球化與現代資本主義》第54—55頁，社會科學文獻出版社2000年版）
可見，當今全球化進程中產生的首要問題就是全球日益貧富分化的問題。哥倫比亞總統內斯托·桑佩爾曾經指出，並非所有的人都能從當今的全球化進程中得到同樣的好處，在當今的西方發達國家主導的全球化進程中，經濟蛋糕是做大了，但是在分配經濟蛋糕時，「大蛋糕分給富人，其他人只得到麵包屑」。（《人民日報》1998年10月10日）古巴國務委員會主席菲德爾·卡斯特羅也一針見血地指出，當今西方發達國家主導的全球化「其趨向不是使發展全球化而是使貧窮全球化，不是尊重而是侵犯我們各國的主權，不是主張各國人民之間團結一致而是主張在不平等的市場競爭中各尋活路。」（菲德爾·卡斯特羅：《全球化與現代資本主義》第106頁，社會科學文獻出版社2000年版）
在當今的全球化進程中，全球化日益貧富分化是一個不爭的事實。讓我們看看美國《商業日報》在1998年10月16日一篇題為《窮人與富人》的文章中提供的令人震驚的事實吧，這些事實是從聯合國一篇關於人類發展的報告中摘選出來的，主要是有關全球窮人和富人享受商品和服務的比例。這篇文章寫道：「正如人們可能預料的那樣，『富人可能佔了其中的絕大部分』。例如，世界上20%最富有的人消費著全球商品和服務總量的86%，而20%最貧窮的人僅消費1.3%—20%，最富有者消費全球肉類和魚類總量的45%，能源總量的58%……佔有74%的電話線和87%的汽車。……世界上最富有的3個人擁有的財產超過了48個最不發達國家國民生產總值的總和。」（《窮人與富人》，美國《商業日報》1998年10月16日）
全球日益貧富分化的事實甚至連世界銀行行長沃爾芬森也不諱言，他在一篇題為《一個不公正的世界乃是一個危險的世界》的談話紀要中指出，現代世界是20%的國家掌握著全世界的80%的財富。他自己也認為，這種狀況是不能持久的。因為這種不平衡的狀況是對和平的嚴重威脅，一個不公正的世界是一個危險的世界。他還指出，世界上現有30億人每天所得不足兩美元。（黃晴：《危險的失衡》，《人民日報》2000年11月15日）
關於當今的全球貧困問題，極具悲劇性色彩的一點就是，這種貧困是「富裕中的貧困」。現在全球一天生產的財富，無論是物質財富還是精神財富都遠非資本主義工業革命時代的生產的財富相比，更遑論資本主義以前的一切時代了。人類從來沒有像今天這樣擁有如此巨大的科技潛力和創造財富與福利的如此非凡的能力，同時，世界也從來沒有像今天這樣不平等和存在如此嚴重的不公正。在通訊和距離方面使世界變得更小的那些令人驚嘆的技術成就，與貧富之間、發達與此同時不發達之間巨大的、日益懸殊的差距同時存在。這不能不說是人類智慧的一個悲劇。盡管千萬年以來，人類就一直在努力求解走出貧困之道，但是，在物質財富和精神財富得到空前增長的今天，又有誰敢說，人類的貧困問題已經得到解決了呢？又有誰敢宣稱人類貧困問題的歷史已經終結了呢？在這里，我只能說，人類呀，雖然你富於智慧，但你卻偏偏讓它酣睡。
當今全球化進程中產生的另一重要問題就是當今日益惡化的環境問題。全球生態環境日益惡化的進程幾乎與西方發達國家主導的全球化進程同步，這不能不使人們把生態環境的惡化歸咎於西方發達國家主導的全球化進程。人們紛紛指責說，西方發達國家的貿易精英們及其控制的經濟實體做出的決定往往不民主，因而最終導致全球生態環境破壞。不僅如此，西方發達的國家卻「慷慨地」讓第三世界國家的人民，讓世界的大多數人民「盡情」品嘗全球生態環境日益惡化的惡果。1998年9月14日墨西哥《至上報》上一篇題為《富國和窮國的不平等也反映在破壞生態環境臁受害的程度上》的文章就譴責說：「工業化國家是破壞臭氧層的主要源頭。但是，最終為污染和濫用土地、森林、河流以及海洋而付出代價的卻是那些最貧困的國家的人民。」
據聯合國開發計劃署1998年人文發展指數報告的結論，每年大量死於空氣和河水污染的是發展中國家的居民。此外，他們民深受土壤貧瘠之苦，不久的將來還可能因為地球氣溫上升而遭水災、地震和歉收之害。
實際上，工業化國家是這種現象的罪魁禍首，因為，它們是世界原料最大的消費者。
英國《新政治家》周刊1998年10月16日一期題為《環境污染 窮人受害》的文章也指出：「全世界死於環境污染的大多是窮人，他們是迄今為止自然界惡化的最大受害者。……污染正在地球上最貧困的人們中間展開一場悄無息（且鮮明為人知）的『大屠殺。』舉例而言，世界衛生組織的數據表明，每年有270萬人死於空氣污染，其中90%生活水平在發展中國家。……自然界環境惡化最早危及的也是窮人，他們付出的代價亦最大……赤貧的人們生活在最為脆弱的邊緣地帶，這些地方往往最先被洪水洗劫或遭狂風肆虐。」
當今全球化進程產生的問題還有許多，如不平等的經濟發展問題，廣大第三世界國家邊緣化問題，西方發達國家改頭換面的新殖民主義問題，還有失業、社會分裂和忽視社會弱勢群體問題等待。
三、人們究竟反的是什麼樣的全球化？
嚴格說來，「反全球化」這一詞本身並不確切，因為人們並不對全球化本身，尤其不反對那種作為客觀趨勢和自然歷史進程的全球化。那些強烈抗議全球化的示威人群自己都不大使用「反全球化」一詞。准確地說，反全球化運動的人士反對的是西方主要發達國家主導的全球化，是這種全球化進程中產生的種種問題尤其是社會問題。正如1998年度諾貝爾經濟獎得主阿瑪蒂亞·森所說的那樣，這些反全球化人士其實並不是真正地反對全球化，他們是在反對某種同他們本身信念、價值觀相背離的全球化，其中有對世界南北差距拉大、分配不均的憂慮，有對幾個大國主宰世界的不平，當然也免不了為了維護自身的狹隘民族利益甚至是無政府主義。（見覃莉：《他們，反的是什麼？——反全球化運動掃描》，《海外星雲》2001年第24期）聯合國秘書長安南在200年4月3日發表的《我們人民：二十一世紀聯合國的作用》（即《千年報告》）中也認為：「很少有人、團體或政府反對全球化本身。他們反對的是全球化的懸殊差異。首先全球化的好處和機會仍然高度集中於少數國家，在這些國家內的分布也不平衡。第二，最近幾十年出現了一種不平衡現象：成功地制定了促進全球市場擴展的有力規則並予以良好實施，而對同樣正確的社會目標，無論是勞工標准，還是環境、人權或者減少貧窮的支持卻落在後面。更廣義地說，全球化對許多人已經意味著更容易受到不熟悉和無法預測的力量的傷害，這些力量有時以迅雷不及掩耳的速度造成經濟不穩和社會失調。……人們日益焦慮的是，……他們的呼聲會被全球化的聲浪淹沒。」
當今的全球化進程是由西方主要發達國家的壟斷資產階級尤其是跨國壟斷資產階級主導和推動的，因而，我們很難設想這一進程不會深深打下它們利益的烙印。有識之士指出，當今的全球化明顯帶有西方強權主導的意味，因為這種全球化「不過是重新恢復資本主義那種既是國際的、更是跨國的原始使命，把疆界和國家、傳統和民族統統踩在腳下，迫使一切都更加服從唯一的價值規律。」（法國雅克·阿克：《經濟全球化》第74頁，中央編譯出版社2000年版）這種全球化實際上可以說就是過去500年來西方擴張運動的一種繼續，就是西方發達國家壟斷資產階級尤其是跨國資產階級利益的全球化。在這種以市場和資本為杠桿的全球化下，一切似乎是建立在市場規律之上的自願原則基礎之上的。與十九世紀西方資產階級為確立其在全世界的統治而直接訴諸武力侵略、霸佔領土的作法不同，西方壟斷資產階級這次主導和推進全球化進程是通過所謂形式上平等而實質上不平等的「自由貿易」奪取和霸佔廣大發展中國家的市場來實現的。
四、反全球化運動的主要組織
考察反全球化運動的主要組織，自然首先要求我們考察反全球化運動的力量構成，也就是要求我們弄清楚到底是什麼人在西方發達國家主導的全球化。從爆發的歷次反全球化運動中不難看出，當前反西方主導的全球化運動的主要力量是西方發達國家中的弱勢群體。資本的趨利性以及現在的以自由市場為基礎的國際經濟體制使得西方發達國家的壟斷資產階級很輕松地把一些在發達國家難以牟利的落後產業轉移到發展中國家，因而，隨著西方發達國家主導的全球化的不斷推進，與跨國公司的巨額利潤形成鮮明對比的就是他們的低工資、低福利。他們參與反全球化運動的一個根本動因就是要求跨國公司、國際經濟組織、政府部門和國際社會關注他們的福祉。此外，一些非政府組織中的成員、環境保護主義者、無政府主義者、減免窮國債務的宣傳者、資本主義世界體系的抵制者也是反全球化運動的重要力量。當然，那些在全球化中被邊緣化的發展中國家的人民也非常不滿西方主導的全球化，他們自然也是反全球化運動的一支重要力量。
下面介紹幾個在全球有重要影響的反全球化運動組織：
「減免債務」（Drop the Debt）：該組織總部設在英國倫敦，其前身是Jubilee2000（紀念2000年）。該組織把自己的主要精力集中在游說西方富裕的發達國家撤銷第三世界國家債務上，它不斷向八大國（G8）施壓，已經成功地游說富裕國家撤銷了第三世界國家400億美元的債務。在它的壓力下，八大國家承諾進一步撤銷第三世界國家600億美元的債務。
「直接行動網路」（Direct Action Network）：該組織是一個由北美洲多個組織組成的鬆散網路。成員之間常常互相用鐵鏈鎖住、手挽手組成人牆，並表演街頭劇或高舉巨型木偶嘲笑世界貿易團體。該組織是1999年11月世貿組織（WTO）西雅圖會議示威活動的主要參與者，該組織的許多成員都有無政府主義傾向。
「關注全球化中的南方」（Foeus on the Global South）：該組織主要是由泰國的一些智囊人士組成的，這些智囊人士經常開展一些極具爭議的全球問題研究。該組織主要強調亞洲地區、工業化國家與發展中國家的貧富懸殊。
「救助平民的金融業務征稅聯合會」(ATTC,英文全名是Association for Taxation of Financial Transactions for the Aid of Citizens):這是一個以巴黎為基地的組織，主張要發展中國家向投機活動收取0.5%的稅項，以減慢資金的林量流入或流出。該組織已經替貧窮的發展中國家籌集到1000億美元的款項。該組織強調自己為非暴力組織
「全球貿易監察」（Global Trade Watch）：該組織是由2000年美國總統選取舉獨立侯選人奈達領導的，強調貿易協議要有責任感，並努力監察全球化對就業、社會、環境和民主的影響。
國際地球之友」（Friends of the Earth International）:這是一個總部位於荷蘭的68個國家環保組織聯明，主要游說國際貨幣基金組織（IMF）、世界銀行和貿易官員多注意當地的需要，並評估他們的計劃對環境的影響。
此外，以法國為基地的「取消第三世界債務委員會」（Committee for the Cancellation of Third World Debt）、以日本為基地的「食品安全與環境網路」（Network for Safe and Secure Food and Environment）、以菲律賓為基地的「反對走私婦女聯盟」（Coalition against Trafficking in Women）以及阿姆斯特丹多國研究所（Transnational Institute in Amsterdam）等非政府國際組織也是很有影響的反全球化運動組織。
五、關於反全球化運動的評價
應該如何正確地評價當前的反全球化運動呢？我認為，順勢而生的反西方主導的全球化運動有助於我們注意當前全球化進程產生中的一系列問題，有助於我們注意世界經濟表面「繁榮」背後隱藏著的嚴重社會問題和危機。反全球化這一運動的興起，不僅會使西方發達國家的壟斷資產階級反思他們主導的全球化，也會使世界多數人民受到教育，因而有助於世界多數人民很好地認清當前西方發達國家主導的全球化運動的本質，從而有助於作為客觀趨勢的「全球化」這艘人類不得不乘坐的「大船」不致偏離正確的航向。
但是，綜觀當前的反全球化運動，我認為，它的意義主要也就在於提出問題而已，因而，它的局限性是非常明顯的。且不說各種分散的化的反全球化運動組織很難統一起來，且不說反全球化的運動的人士沒有真正從全球化角度而只是從他們各自的角度或者說從他們各自的利益出發提出問題，且不說他們沒有真正解決當前全球化進程中產生的問題的最高綱領，單從反全球化運動人士提出的一些口號，諸如「全球化要具有人性」、「世界應該公平對待每個國家」，我們就不難發現，他們還對西方發達國家的壟斷資產階級心存幻想。
關於西方壟斷資產階級主導的全球化進程中產生的社會問題的解決，古巴共產黨政治局委員拉蒙·巴拉格爾1998年11月1日在墨西哥城舉行的第八次聖保羅論壇會議上說得非常好：「資產主義是一種沒有能力解決各種重大社會問題的制度……資本主義很明顯是這樣一種政治制度：科學越發達，生產力越提高，它所製造的貧窮和社會差別也就越多越大」。（拉美社墨西哥城1998年11月1日電：《資本主義沒有能力解決社會問題》）我們認為，要真正從根本上解決西方發達國家主導的全球化徹底埋藏資本主義的私有制。
另外，在當前反全球化運動的樂章中，也出現了一些不和諧的音符。由於反全球化運動各種力量的出發點不同和關注點不同，因而發展中國家之間，發達國家之間的反全球化力量的難以匯合，更遑論發展中國家的與發達國家反全球化運動力量的匯合了。明眼人只需要看一看77國集團在古巴首都哈瓦那召開的首腦會議，就不難發現，這些國家的首腦雖然坐在了一起，但他們之間的分歧是非常明顯的。一位與會者當時就發表評論說：「如果說77國集團的133個成員國中的122個國家的代表出席了南方首腦會議的話，那麼在走廊里就出現了180種不同的意見。」發展中國家的反全球化運動力量與發達國家中的反全球化運動力量就更加難以團結一致了。很可悲的一點就是，發達國家的許多反全球化運動人士往往指責他們的資產階級政府未能有效阻止來自發展中國家的低廉的勞動力對他們國家的工人構成了競爭。他們甚至建議西方發達國家在推進全球化的進程中更多地提高勞工的社會標准，這無非是找一個借口來抵制來自發展中國家的廉價勞動力的沖擊。
正因為當今的反球化運動中還存在一些這樣那樣的問題，有些問題，如力量分散化的問題是很嚴重的問題，因此，人類離那種世界人民、世界各國、各民族平等和睦相處、互通有無、取長補短的全球化，離那種世界人民從歷史運動的客體（即作為少數剝削和壓迫的對象）轉變為主體（即作為自己的創造自己歷史的主人）、從歷史的被動地位轉變到主動地位的全球化，離那種伴隨全球化生產力的巨大發展、交往的普遍開展和地球居民的物質文化生活水平及道德水平普遍大幅提高的全球化，一句話，離人類的真正的、徹底的解放還有很長的一段路要走。但是，盡管當今的反全球化運動還存在這樣那樣的缺點，畢竟它已經開始了反對西方主導的全球化的進程中各種問題的戰斗，開始進行戰斗是很重要的，正如拿破崙·波拿巴所說：「首先得投入戰斗，然後便見分曉。」