『壹』 蛋糕店和漢堡的品種的區別
蛋糕更能表達情感
蛋糕，不僅僅是一種食品，關鍵時刻更是一種表達情感的禮品。無論是朋友聚會的下午茶時光，還是生日宴會的濃重時刻，蛋糕都是人們的優佳選擇。同時，加盟蛋糕店也是目前市場上十分火熱的創業項目，受到了廣大消費者的一直認可。相對而言，漢堡是小吃或者主食
『貳』 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路：
1、每天上午烤戚風蛋糕，廚房通管道到街口，讓香氣散出來，讓你門店飄香，門庭若市，生意飄紅。
2、點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
『叄』 蛋糕店跟漢堡店。哪個利潤大
蛋糕。。雖說價格有些沒漢堡高。。但買的人比較多。。。評論利潤大。。。
『肆』 漢堡蛋糕店可以合開嗎
可以適當的加點，不易太多，這樣的話對你的經營面積就需要大一點哦，
投資也相應的多一些，許多機器是不通用的，所以還要單獨買設備。
要想正規的話，盡量還是不要的為好哦，快餐主要是體現的快捷。
大眾化、便捷式的用餐理念，是他的根本。
『伍』 蛋糕店生意越來越差是為什麼
原因可以從以下幾方面尋找：
蛋糕店新生產的蛋糕口問題。
價格問題。
服務態度問題。
最近過生日的人比較少等原因。
附近蛋糕店太多，造成競爭上的劣勢。
『陸』 肯德基有蛋糕嗎
有的，流心慕斯小蛋糕很好吃。
『柒』 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
隨著20世紀的悄然離去，我們欣然的迎來了暫新的21世紀，同時也迎來了日新月異科技時代和激烈的商業競爭時代。而連鎖經營將成為21世紀商業發展的主導。
羀說起連鎖經營，相信每個人都不會默生。那麼麵包店的連鎖經營也一樣，即公司連鎖，是同一資本所有，經營同類飲品/食品和服務的組織化零售企業集團。
蒄從90年代起，麵包店如同雨後春箏一般，從無到有；從沿海到內地；從大街到小巷無處不是麵包店的影子，也就在這短短的幾年裡，麵包已成為人們生活的一部份。那麼怎麼才能在眾多的麵包店裡脫穎而出呢？！-----連鎖將是您成功的法寶。
羅現代人們生活豐衣足食，對吃的藝術愈來愈講究，走在馬路上如果稍加留意的話，不難發現人們的口味，已有一股趨向流行的飲食形態：西點、麵包蛋糕、炸雞、美式漢堡、港式點心、甜甜圈、歐式名牌冰淇淋-------散布在黃金地點目上，誘引來往行人的食慾，但每當人們面臨[吃]和選擇時，常常處決於『店格』，畢競現代人在食的文化已漸趨追求日新又新，故吃下去的不單單是食品，同時更是在吃[品質]、[品牌]、[衛生]、[商譽]、[服務]與[氣氛]------------等附加價值。
膀對於連鎖麵包店的經營者想在激烈競爭中立足，一定要創造出屬於自已的風格,使來過的人還想再來，並廣為義務宣傳，那麼怎樣才能創造出屬於自已的店格。對我們便更顯得由為重要。
肇作為連鎖店最大標志之一便是「統一」。那麼作為麵包店，應該做到哪些統一呢？
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l 嗉硬體的統一
1.
2. 螄店名、店貌的統一。
芀或許您不相信，一個好的店名，對您的事業成功的第一部
蒈不信您看看以下店名：
袈『麥田居』『康麥思』旺旺，雅堡，新鮮屋，康乃馨，頂好，麥露家，全麥，麵包樂園，金麥------
薃像以上店名,可以給您聯想,給您溫馨,甚至可以讓您感到麵包的香味,所以在店名方面您可真要多下一點心思.
荿店貌，主要是指招牌同標志。只要我們的雙眼張開，各種色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黃、深紅、藍或橙等耀眼顏色，予以適當調配，再加上燈光或者間響效果，並將的本店標志置於明顯地方，給予消費者即使遠遠望去即可知；寬敞的的入口，柔和的燈光，加上干凈的環境，想顧客不來都難了！
衿2.裝潢裝飾、燈光設計的統一。
莆店面裝璜必須依現代潮流，階層或地位，作一適當整理與裝璜，包括顧客流動路線的舒暢，適度的照明，良好的通風設備，及貨加的色彩-（麵包店的燈光設計一般宜採用淺黃色、橙黃色、鮮紅的溫暖色列，而貨加、摟藍及墊布等宜採用淺米色和咖啡色列，優雅柔美，很能吸引顧客的胃口。）
節-------等都應做一整體規劃，使人們感到新的視覺與空間感；在店內亦可擺放盆景及相關圖畫；並在不同時段播放悅耳間音樂(如早上播放一些比較清，加上精緻爽的糕點，配以溫馨親切的服務--------生意不好都難了。
3.
4. 荿商品陳列擺放的統一。
5.
6. 芀產品品種、規格、包裝材料的統一。
7.
8. 肈著裝統一。
蒞作為連鎖店，一定有自已統一的著裝。統一的著裝
葿不但可以為自己的麵包店作免費的宣傳，更是一種形象
蕆同時給顧客一種清新脫俗感覺，而且可以讓顧客明白到
蒆誰是服務者。作為連銷麵包店的工作服建議一般用黃色，橙色配以一定的白色或咖啡色。這樣較易同麵包色和燈光色溶為一體。
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l 肄軟體的統一
蕿自從麥當勞從一家小小的奶昔店變成世界上最成功，店鋪最多的
袈連鎖集團之一時，SQCV（Service服務,Quality質量,Cleaness衛生
羋，Value價值）便成了餐飲業必須遵守四大信條，也成了麵包店成功
袃連鎖的前提。C。V能吸引顧客，S可以帶來更多的顧客，Q則是維
羃護顧客
『捌』 漢堡店的漢堡胚是自己做的嗎
首先答案是：不一樣的，漢堡屬於麵包類。
隨著生活水平提高，市面上出現了琳琅滿目的烘焙食品，不管是麵包還是蛋糕，種類都是非常多的，口味也各不相同，價位高低也都不一樣，無論您喜歡哪一款口味，都會買到自己心儀的蛋糕或者麵包，但是，有些人很容易把蛋糕和麵包搞混淆，其實，這兩者的製作原料不同，製作的工藝不一樣，蛋糕和麵包的大小通常也是不一樣的，通過外觀就能大概區分，下面我來介紹二者的不同之處。
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種類區別
蛋糕種類：
如果以口味來分，簡直不計其數。以特性來分，主要有6大類：海綿蛋糕（蛋糕坯）、戚風蛋糕（蛋糕坯）、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。
麵包種類：
主食麵包（漢堡坯）、法式麵包、全麥麵包、黑麥麵包、酸酵麵包、丹麥麵包等
食材區別
蛋糕的材料主要包括了低筋麵粉、糖、雞蛋、鹽 、糕點粉、泡打粉、奶油香精、蛋糕油、水 、色拉油等。
麵包就是以黑麥、高筋麵粉、雜糧等糧食作物為基本原料，漢堡的面條也可以做成多種口味，再加入水、鹽、酵母等和面並製成面團坯料，輔料包括糖、蛋品、乳品、油脂、改良劑、甜味劑、各種餡料。
工藝區別
麵包的生產工藝：經攪拌、發酵、整形、醒發、烘烤、冷卻、包裝等工序製成的焙烤製品。而發酵方法又包括一次發酵法 、二次發酵法、 三次發酵法、快速發酵法、 液體發酵法、冷凍面團法等。麵包屬於化學蓬鬆發發酵，重要的是必須為高筋粉，家庭難以製作的很好，需要很多儀器，手工無法達到理想效果，需要和面機、醒發箱、烤箱、在和面機里絞至面上筋，是否絞上筋很重要否則持氣性不強，不能醒發充分，用手取一小塊面慢慢的拉扯成一個薄片，呈現半透明狀，觸破後有整齊的撕裂口，說明麵筋已經形成，做出需要的形狀，以後就不能碰了，在醒發箱中36-38度的溫度35的濕度下醒發至2-3倍大，發酵好撒上裝飾，千萬不要弄破表皮，否則前功盡棄，入烤箱烤至成熟。在麵包配方設計中，常用百分比表示各成份的用量。一般以麵粉為100，其餘各種原材料的用量都表示成麵粉的百分比。當配方中麵粉的麵筋含量高時，酵母應適量增加。加糖量不超過10%，加鹽量不超過0.5%。通俗地講：只要有水、麵粉、鹽、酵母就可以做麵包，這就是麵包構成的四大要素。
蛋糕主要是低筋粉和雞蛋，打發雞蛋起到蓬鬆的作用，戚風蛋糕還需要將蛋白和蛋黃分開，蛋白則需要單獨打發，所以戚風蛋糕吃起來口感韌性是比較強的，多數用來製作生日蛋糕。還有些蛋糕配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用，一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類蛋糕。
『玖』 蛋糕店可以跟漢堡一同經營嗎
蛋糕店可以跟漢堡一同經營嗎？可以蛋糕店的11種食品，漢堡的也是一種食品，這個只不過是增加力的作用