A. 家庭小蛋糕的制作方法
家庭小蛋糕的制作方法主要有以下三种：
1. 玫瑰花小蛋糕 用料：黄油100g，低筋面粉100g，细砂糖70g，牛奶3大匙，鸡蛋两个，椰子粉85g。 做法： 黄油软化至室温后搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌均匀。 分次加入牛奶，搅拌均匀。 将事先打匀的蛋液分次加入，搅拌均匀。 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。 加入椰子粉，继续搅拌均匀。 将面糊挖进模具内，烤箱预热至160度，中层烤3035分钟。
2. 抹茶蒸蛋糕 用料：低筋面粉110克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，牛奶4大勺，白糖5大勺，无味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。 做法： 将低筋面粉、泡打粉和抹茶粉混合均匀。 鸡蛋加入白糖打散，再加入牛奶充分搅拌均匀。 将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌至均匀无颗粒。 加入植物油搅拌均匀，将面糊舀入纸杯中。 上蒸笼用中火蒸15分钟即可。
3. 日式蒸蛋糕 用料：底筋面粉70克，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10克，植物油两匙，白砂糖25克，泡打粉2克。 做法： 将蛋黄与蛋白分离，蛋白分两次加入白砂糖内，打发至硬性发泡。 将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉、淀粉和泡打粉，上下翻拌至顺滑。 加入之前打好的蛋白糊，继续上下翻拌至均匀。 将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。 水开后中火蒸15分钟左右，关火后焖一分钟，脱模晾凉即可食用。
以上三种方法各具特色，可根据个人口味和喜好选择制作。
B. 简单易学的蛋糕粉制作法
要做一块美味的蛋糕，总是让人感到难以想象。但实际上，只要掌握了一些基本操作，每个人都可以在家里轻松地制作出蛋糕。在这里，我们来介绍一种非常简单的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准备工作：
1. 蛋糕粉一袋，约为500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 鸡蛋3个。
5. 植物油50毫升。
步骤：
1.先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入100克白糖，继续搅拌。
3. 加入50毫升植物油，再次搅拌。
4. 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。放入170度的烤箱中，大约需要45分钟的时间，或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
7. 将蛋糕冷却后即可切片享用。
小贴士：
1. 在加入蛋糕粉时，可以多次加入，以保证它能与其他材料充分混合均匀。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加风味。
3. 当蛋糕糊有些干燥时，可以适当加入一些水或牛奶，但不要过多。
4. 如果你喜欢吃芝士口味的蛋糕，可以在最后加入100克芝士，制作出美味的芝士蛋糕。
现在你已经学会了制作蛋糕的方法。无论是为生日聚会还是晚餐做甜品，这个方子都非常实用。尝试一下吧！