A. 母亲节蛋糕的做法
母亲节香草磅蛋糕的做法如下:
所需材料: 170克无盐黄油 170克糖 3个大型鸡蛋 170克自发粉 1茶匙香草精 少许盐 糖霜和鲜果
制作步骤:1. 预热烤箱:将烤箱预热至170°C。2. 搅拌黄油和糖:在碗中,将无盐黄油和糖充分搅拌至顺滑。3. 加入鸡蛋:逐个加入鸡蛋,每加一个都要充分搅拌均匀。4. 筛入干料:将自发粉、香草精和盐一起筛入碗中,轻轻翻拌至无干粉状态,注意不要过度搅拌。5. 倒入模具:将蛋糕糊倒入已铺好油纸的模具中。6. 烘烤:将模具放入预热好的烤箱中层,烤约4550分钟,直至蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出。7. 冷却:将烤好的蛋糕取出,放在烤网上晾凉。8. 装饰:蛋糕完全冷却后,根据个人喜好撒上糖霜,并点缀切好的鲜果,如草莓、蓝莓等。
创意与特色: 可以根据个人口味加入柠檬皮屑、橙皮屑等食材,增添风味。 在蛋糕糊中加入巧克力豆、坚果碎等,增加口感层次。 使用奶油、果酱等不同的材料进行装饰,打造独特风格。
这款香草磅蛋糕制作简单,味道美味可口,非常适合作为母亲节的特别甜品,表达对母亲的感激和爱意。
B. 母亲节小蛋糕怎么做
母亲节小蛋糕怎么做
母亲节小蛋糕怎么做,你知道吗?一年一度的母亲节马上就要到了,母亲为孩子和家庭的付出我们都看在眼里,在母亲节的这一天,给妈妈做一个小蛋糕来表达对妈妈的爱,下面跟大家分享母亲节小蛋糕怎么做。
母亲节小蛋糕怎么做1
1、取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入30克细砂糖,用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉。
3、用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。
4、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖60克细砂糖的1/3,继续搅打蛋白,再分次加入细砂糖,搅打至偏干性发泡。
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中,搅拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入蛋糕模中,放进预热至180度的烤箱,中层,烤40分钟左右,取出脱模放凉切三等片备用。
7、取其中一蛋糕片,抹上打发的鲜奶油。
8、放上一层奇异果和芒果。
9、再抹一层鲜奶油。
10、再放上一层奇异果和芒果哈密瓜片,抹上打发的'鲜奶油
11、再铺上第三片蛋糕片。
12、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油,蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈,就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素,装入挤花袋中,用小号的裱花嘴,在蛋糕的面上挤上花形,再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油,中间摆上芒果块,边上围一圈三角形的奇异果簿片,形成太阳的造型,再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。
母亲节小蛋糕怎么做2
1、蛋糕片成2片。
2、鲜奶油加糖打硬性。
3、把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁。
4、盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
5、剩余的奶油滴入1滴红色素,拌匀,装入裱花袋里。
6、在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果装饰。
7、在水果上刷上果胶,水果看上去会更有亮度。
C. 母亲节蛋糕的做法简单又好吃
母亲节蛋糕的简单又好吃的做法如下:
所需食材: 8寸戚风蛋糕1个 奇异果1个 果胶适量 鲜奶油300ML 糖1/4杯 草莓4个 芒果2个 粉红食用色素1滴
制作步骤:1. 蛋糕片切分: 将8寸戚风蛋糕片成2片,以便后续夹心和装饰。
打发鲜奶油:
将鲜奶油和糖混合,打发至硬性,以便用于蛋糕的夹心和抹面。
夹心与抹面:
将蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片。
抹上薄薄的奶油,然后撒上切好的芒果丁作为夹心。
盖上另一片蛋糕,轻压一下,使两层蛋糕紧密结合。
倒入适量的奶油,用抹刀抹平蛋糕表面和侧面。
调色与裱花:
将剩余的奶油滴入1滴粉红色素,拌匀后装入裱花袋里。
在蛋糕边上挤出一圈花纹,增加蛋糕的美观度。
水果装饰:
将奇异果、草莓等水果切片或切块,摆放在蛋糕表面作为装饰。
刷果胶:
在水果上刷上适量的果胶,使水果看上去更有亮度,同时也能增加水果的保鲜度。
按照以上步骤,你就可以制作出一款既简单又好吃的母亲节蛋糕了。这款蛋糕不仅口感丰富,而且外观精美,非常适合作为母亲节的礼物送给妈妈。
D. 母亲节生日礼物怎么做
以下为你推荐一些母亲节生日礼物的做法及相关创意礼物选择:
- 准备原料:鸡蛋5个(蛋黄蛋白分离)、纯牛奶70克、玉米油65克、低筋面粉90克、黄油100克、淡奶油100克、白砂糖46克、柠檬汁几滴、慕斯围边1卷、雪梨纸6张、俄罗斯花嘴1个、丝带1条、食用颜料。
- 制作蛋糕胚:将隔水融化的黄油筛入低筋面粉,加入玉米油、5个蛋黄、牛奶和30克白砂糖搅拌均匀成蛋黄糊;5个鸡蛋清滴入柠檬汁,打发至大泡沫,分三次加入剩余白砂糖,打发至提起打蛋器有尖勾,完成蛋白霜;取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩余蛋白霜搅拌后倒入蛋糕模具70%左右,烤箱160度预热10分钟,烤制40分钟,用牙签测试无湿蛋糕液即成熟。
- 装饰蛋糕:打发100克淡奶油用于抹面和裱花,快速抹平蛋糕面;裱花袋装入淡奶油,可调配单色或双色,用俄罗斯花嘴挤出玫瑰花瓣造型,裱成花束状;用绿色奶油装饰绿叶,围上慕斯围边和手揉过的雪梨纸,用丝带绑好。
- 养颜花茶:收集各类有美容养颜功效的花草茶,如玫瑰花、菊花、枸杞等,将它们按一定比例搭配好,放入精美的茶包袋或密封罐中。也可以附上一张手写的小卡片,写上对妈妈的祝福。
- 家庭相册:收集家庭照片,将照片按时间或主题整理排序,贴在相册内页,还可以在旁边添加一些温馨的文字描述,记录照片背后的故事。
- 十字绣:选择妈妈喜欢的图案,购买相应的十字绣套件,花费时间一针一线绣好,装裱起来送给妈妈。
E. 母亲节蛋糕的做法
导语:现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,母亲节蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
母亲节蛋糕的`做法
步骤:
1、六寸戚风蛋糕一个(之前有谱写了制作过程,这里就不重复了)
2、奶油加30克白糖打发(个人口味增减白糖)
3、威风中间切开,抹一层奶油,铺上火龙果(我只做了两层,也可以做三层,看每个人的喜爱)
4、把面层铺上,然后抹奶油,喜欢吃奶油的就抹厚一点,个人口味调节
5、葡萄对半切开,然后周边粘上
6、奶油装入裱花袋,剪小口,蛋糕面上来回拉直线
7、把巧克力豆一粒粒铺上装饰(有巧克力笔的就画会省事一点,我没这工具就一粒粒来)
8、芒果去皮切薄片,然后一片挨一片做成三朵黄玫瑰花后,移上蛋糕面,然后撒上彩色巧克力装饰
闻到浓郁的味道了没?母亲节蛋糕准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
F. 女神定制玫瑰蛋糕怎么做
用料
分蛋海绵蛋糕体
低筋粉 80克
鸡蛋 3个(50g/个左右)
细砂糖 60克
牛奶 40克
玉米油 25克
玫瑰奶油花
安佳原味黄油 80克
安佳淡奶油 50克
糖粉 20克
红曲粉 5克(可根据颜色调整)
“母亲节”女神定制玫瑰蛋糕的做法
准备制作材料。
分离蛋白和蛋黄到无油无水的容器中。低筋粉过筛2次待用。
打发蛋白,用电动打蛋器将蛋白打发到鱼眼泡状态时,加入1/3细砂糖。
继续搅打到蛋白开始变浓稠,出现比较密的泡沫时,再加入1/3细砂糖。当蛋白比较浓稠,表面出现纹路时,加入剩下的1/3细砂糖,最终将蛋白打发至干性发泡的状态。干性发泡为提起打蛋头有一个短而小的直尖角(见图片)。
将蛋黄分次加入步骤3,高速搅打均匀后再加下一个,直到蛋糊呈现出非常浓稠的状态。提起打蛋器,滴落的蛋糊可以维持较长时间不消失。
将过筛的低筋粉倒入步骤4,用蛋抽从底部往上快速翻拌均匀。玉米油和牛奶混合后顺着刮板倒入面糊,彻底翻拌成均匀的蛋糕糊。
将拌好的蛋糕糊装入纸杯8分满,轻轻震出气泡。烤箱预热170度,上下火中层20分钟左右出炉。
制作奶油霜:黄油切小块室温软化,加入糖粉用打蛋器由慢至快搅打成颜色发白呈蓬松状。
少量多次慢慢加入淡奶油(淡奶油需提前室温回温),继续快速搅打成细致光滑的状态。加入红曲粉搅打均匀。
将做好的奶油霜装入裱花袋,从蛋糕顶部中心开始,画圈向外挤在蛋糕表面做玫瑰花样装饰。
小贴士
1. 裱花嘴可选用2D六齿玫瑰花嘴。
2. 翻拌蛋糕糊时不要画圈操作,以免消泡,一定要翻拌。
3. 制作奶油霜时,淡奶油一定要提前室温回温或隔水加热,使奶油温度提高才容易混和打发。
4. 淡奶油加入时,速度越慢越好,并同时配合搅打动作,才可顺利打发。
5. 顶部也可以自行撒一些碎花瓣等做装饰。