‘壹’ 蛋糕粉最简单三个配方
以下是三个蛋糕粉最简单的配方:
电饭锅蛋糕配方
材料:家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。
做法:将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起,逐渐快速搅拌,面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油,防粘,倒入面糊,开启煮饭模式进行加热蒸制,时间到取出即可。
简易戚风蛋糕配方
材料:鸡蛋5个、新良蛋糕粉80克、糖粉80克(蛋白60克,蛋黄20克)、玉米油50克、牛奶50克、细砂糖20克、柠檬汁或白醋几滴。
做法:将全蛋液打入搅拌盆,先搅拌均匀,再将100g蛋糕粉过筛入全蛋液,过筛后,面粉直接倒入蛋黄中,入模前将装有蛋糕糊的模具用力震动几下,排出里面的气泡。烤箱预热,放入烤箱前,需将装有蛋糕糊的模具用力震动几下,排出里面的气泡。放入烤箱,150℃,烘烤35分钟左右。
免烤芝士蛋糕配方
材料:奶油奶酪125g、酸奶50g、纯牛奶20ml、白砂糖20g、玉米淀粉5g、吉利丁片5g、奥利奥饼干碎适量、淡奶油40g。
做法:奶油奶酪隔热水软化成奶酪糊,与酸奶、牛奶、白砂糖混合搅打均匀,加入提前泡软并沥干水的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化;淡奶油打发至有纹路但可流动的状态,与奶酪糊混合均匀,制成慕斯馅;在容器底部铺上一层奥利奥饼干碎,倒入一半慕斯馅,再铺一层慕斯馅,最后放冰箱冷藏4小时以上脱模即可。
综上所述,无论是电饭锅蛋糕、简易戚风蛋糕还是免烤芝士蛋糕,这些配方都简单易行,无需复杂的烘焙技巧和设备,就能在家轻松制作出美味的蛋糕。
‘贰’ 蛋糕粉怎么做的做法
做法:
1、把蛋糕粉倒到一个高猛核大容器里
2、慢慢倒入200ml的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状的就OK了知咐
3、在24cm的蛋糕模的四壁涂上融化了的黄油(用色拉油,菜戚掘油也行啦),为的是烤好之后好从模子里取下来。
4、将步骤3的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
‘叁’ 简单易学的蛋糕粉制作法
要做一块美味的蛋糕,总是让人感到难以想象。但实际上,只要掌握了一些基本操作,每个人都可以在家里轻松地制作出蛋糕。在这里,我们来介绍一种非常简单的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准备工作:
1. 蛋糕粉一袋,约为500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 鸡蛋3个。
5. 植物油50毫升。
步骤:
1.先将三个鸡蛋打入碗中,用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入100克白糖,继续搅拌。
3. 加入50毫升植物油,再次搅拌。
4. 加入250毫升牛奶,继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉,分别用打蛋器和刮板来搅拌,直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘内,抚平表面。放入170度的烤箱中,大约需要45分钟的时间,或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
7. 将蛋糕冷却后即可切片享用。
小贴士:
1. 在加入蛋糕粉时,可以多次加入,以保证它能与其他材料充分混合均匀。
2. 在烤制前,可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片,增加风味。
3. 当蛋糕糊有些干燥时,可以适当加入一些水或牛奶,但不要过多。
4. 如果你喜欢吃芝士口味的蛋糕,可以在最后加入100克芝士,制作出美味的芝士蛋糕。
现在你已经学会了制作蛋糕的方法。无论是为生日聚会还是晚餐做甜品,这个方子都非常实用。尝试一下吧!
‘肆’ 蛋糕粉怎样做的做法
要加入鸡蛋,蛋糕油,白糖,然后搅拌发泡后才可以烤的,我说的泡不是起泡泡,是发会多起来的意思
蛋1斤,面粉3两,蛋糕油一勺,白糖4两。打发,在烤就OK了
‘伍’ 蛋糕粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
蛋糕粉6寸
辅料
鸡蛋
3个
低筋面粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
适量
调料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎么做的做法
1.蛋糕体的详细配方和打发制作请看这里:第一次做戚风蛋糕就能成功的秘诀
2.蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入1/3白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀
3.装蛋清的容器必须是无水无油,蛋清打发到拉起成直立不弯曲
4.把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊,与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌,不可转圈搅拌
5.6寸的蛋糕糊倒入方盘中,大概1厘米高度,入预热好的烤箱150度,40分钟
6.烤好后倒扣在烤盘架上,微热后揭去锡纸
7.两面都可以涂奶油,随自己喜好了
8.涂上奶油。建议不要像我这样涂得慢慢的,最好给四周留个边,厚度3毫米左右