Ⅰ 烤箱怎么做小蛋糕
用烤箱做小蛋糕的方法如下：
准备配料：
- 低筋面粉
- 鸡蛋
- 白砂糖
- 食用油
- 牛奶
- 盐
- 泡打粉
- 柠檬汁
制作步骤：
- 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋打开后，把蛋黄和蛋清分别放在两个容器里。
- 搅拌蛋黄：在盛蛋黄的容器中加入适量白砂糖，并搅拌均匀。
- 加入油奶：倒入准备好的食用油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 加入粉类：加入准备好且已过筛的低筋面粉、泡打粉和盐，混合均匀。
- 处理蛋清：在盛蛋清的容器中加入柠檬汁，并搅拌均匀，直到蛋清呈现一定的稠度和泡沫。
- 预热烤箱：将烤箱预热5分钟，温度根据具体烤箱调整至适中。
- 倒入模具：将搅拌好的蛋黄糊和蛋清依次倒入准备好的蛋糕模具里。
- 烤焙：将模具放入预热好的烤箱中，烤焙约30分钟，具体时间根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况调整。
完成：烤焙完成后，取出小蛋糕，稍微冷却后即可享用。
Ⅱ 小烤箱烤蛋糕的做法 小烤箱烤蛋糕怎么做
小烤箱烤蛋糕的做法如下：
一、准备材料 香蕉450克 炼乳70克 色拉油80克 白糖45克 鸡蛋2个 低筋粉200克 泡打粉10克 黄油适量
二、制作步骤1. 香蕉处理：将香蕉去皮切碎，搅拌成香蕉糊。2. 鸡蛋打发：鸡蛋和白糖放入碗中，搅拌均匀至发泡状态。3. 加入炼乳：在鸡蛋发泡液中加入炼乳，继续搅拌均匀。4. 加入色拉油：将色拉油加入上述混合物中，拌匀。5. 混合香蕉糊：将香蕉糊倒入鸡蛋炼乳液中，搅拌均匀。6. 筛入粉类：将低筋粉和泡打粉过筛后，倒入香蕉鸡蛋糊中，轻轻拌匀至无颗粒状。7. 倒入模具：将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，八分满即可。表面可挤少许黄油以增加风味。8. 设置烤箱：将烤箱预热至180度，选择焙烤模式。9. 烘烤时间：将模具放入烤箱中，烘烤45分钟即可。
三、注意事项 烤箱预热很重要，确保蛋糕入炉后能立即受热均匀。 搅拌时注意不要过度搅拌，以免面糊出筋影响口感。 烘烤时间可根据实际情况适当调整，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿面糊即可表示蛋糕已熟。