A. 烤箱做蛋糕不发怎么回事-烤箱做蛋糕不起怎么办
家里面有烤箱的话，不妨自己在家做做烤蛋糕吧。，口感绝对不输外面的面包店，而且烤箱有不同的温度，可以做各种各样的蛋糕。烤箱做出来的蛋糕应该是蓬松的，而且不用加发酵粉就会发起来，那么为什么烤箱做蛋糕不发、不蓬松呢？
烤箱做蛋糕不发怎么回事
烤箱做蛋糕不够蓬松的主要原因还是蛋清没有打发好。打发蛋清的时候可以加几滴醋，或者糖将有助于打发并保持更长的时间，加糖要慢慢加分3次加完。打发蛋清的盆应无水无油，打发好的蛋白要呈奶油状的固体，倒扣不会流出来。如果是打全蛋的话要画“8”不消失；打发黄油则要呈羽毛状即可。
如果您打发了蛋糕，但蛋糕没有发起来，那么要考虑是否将蛋清和蛋黄混合了。另外如果打发时间过长且用力太大，也会使打发的蛋清消泡，因此蛋糕发不起来。或者混合的蛋糕糊未立即放入烤箱中，或者烤箱未事先预热等，这将导致蛋糕无法发起来。
烤箱做蛋糕不起怎么办
烤箱做出来的蛋糕如果发不起来有点蓬松的话，可以试试拿出来微微震动一下，把里面的热气震出来，然后倒扣几次试试。因为当刚烘烤蛋糕时，由于较大的体积膨胀，其内部结构相对较软并且支撑力较差。 如果不倒扣的话，蛋糕内部将因无法支撑自身重量而收缩和塌陷，从而影响蛋糕的味道。
烤箱做蛋糕的注意事项
1.请注意，盛有蛋清液体的碗必须无水且无油，并且蛋黄一定不能与蛋清混合，否则会影响蛋清，蛋糕也不会蓬松柔软 ;
2.将蛋清酱和蛋黄酱混合时，切记将其加入3次并充分混合。 不要一次添加所有蛋清。 均匀混合并不容易，蛋清也很容易消泡。
B. QQ旁边显示的生日蛋糕怎么点一下就没了，怎么重新弄上去
你好！哪个是你的生日快到了，给好友提醒的！可能是你的生日过了，你还想的话就把生日改为6月20号！但是要经常改，6月20号一到就消失了！谢谢采纳
C. 蒸的蛋糕出锅就塌了怎么办
1、蛋糕中间没有蒸熟：用电饭锅做蛋糕，不像烤箱，可以清楚地看到蛋糕的制作过程。它是关在锅里的，所能做的就是通过看时间来判断蛋糕是否熟了。然而，蛋糕糊的量以及每个电饭煲的烹饪时间和程序是不同的，所以可能出现蛋糕中间没有完全蒸熟。蛋糕在成型前是糊状的，在加热过程中逐渐变成固体蛋糕。如果蛋糕中间没有完全蒸熟，中间一定是糊状的，所以当它被拿出来的时候，它会很快塌陷，因为中间还是糊状的。
解决方法：蒸蛋糕的时间到了，把电饭煲的盖子打开，用竹签插进去，然后拿出来，看看有没有湿面糊被拿出来了。如果面糊还是湿的，把它盖上，继续蒸到熟。
2、搅拌时蛋白消泡了：
蛋黄糊和蛋白霜在搅拌过程中一定不要画圈，这样会导致蛋白迅速消泡，使蛋糕会塌陷。蛋糕有锅里的温度加热会膨胀，当它离开锅的那一刻，温度消失了，蛋糕缩了回去，形成了一个凹陷。
解决方法：将蛋白打发到硬性发泡，当蛋黄糊混合时，一定要往底部翻拌，搅拌均匀，不能画圆，否则过度搅拌，就会造成蛋糕下陷。
3、遇冷回缩：
通常蒸馒头，锅是热的，锅的外面是凉的，热馒头会遇到冷空气就会收缩，用电饭煲蒸蛋糕也是一样。当蒸蛋糕的时间到了，应该焖3-5分钟，而且不应该打开油烟机，它会排走房间里聚集的热空气。房间变冷，蛋糕一冷就会缩回去。
电饭锅蒸完蛋糕后，是不方便倒扣的，因为蒸锅上有防粘涂层，所以只能直接倒出来，然后蛋糕体又烫又湿，无法支撑蛋糕体的厚实，所以被压成凹面。
解决方法：蛋糕蒸熟后，小火焖几分钟，里面的温度稍高一些，然后打开盖子，这样温差不会太大，蛋糕就不会缩回去。蛋糕的主体应在出锅之后立即倒置，以防止蛋糕内部被压实。
如果用电饭锅蒸蛋糕，面糊要尽量薄一点，以减轻蛋糕的重量，并且烹调时间要长一点，这样蛋糕里面的水分会稍微好一点，以免造成凹陷。
D. 蛋糕化了怎么办
在夏天的时候因为天气比较炎热，所以当我们吃蛋糕的时候就应该少买一些，不然蛋糕上面的奶油就会化掉，特别是对于一些奶酪制作的蛋糕，它的熔点是非常低的，大多数甜品店都是将它放在展示柜里展示的，这样既能够看到它的美观还能够保鲜，那么蛋糕化了该怎么办呢?
消化不良可能是胃、小肠或大肠出毛病的一个症状，也可能本身就是一种疾病。其症状包括胀气、腹痛、胃灼热、打隔、恶心、呕吐、进食后有烧灼感。 食物过敏可能是造成原因，慢性胃病、生活压力、情绪紧张、缺乏消化酶等，均可能引起消化问题。如果你边吃边说话、狼吞虎咽、边吃饭边喝汤则很容易造成消化不良。糖类食品含有细菌，是产生排气的主要来源。你需要找出自己无法消化的食物，进而避开这些食物。 家庭治疗措施
检测胃酸 缺乏胃酸是造成消化不良的直接原因，你可以做一个胃酸自我测试。服用一汤匙的苹果醋或柠檬汁。如果这样做使胃灼热消失，那么你需要更多的盐酸(可于正餐时，饮纯的苹果汁加水)。如果这么做使症状更糟，则表示你的盐酸过量，勿再服用含盐酸的酵素。
保持饮食均衡 保持饮食均衡并富含纤维素，例如新鲜水果蔬菜及全麦等谷类。需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽。
避免食用的食物 避免精制的糖类、面包、蛋糕、通心粉、乳制品、咖啡因、柳橙类水果、蕃茄、青椒、碳酸饮料、洋芋片、垃圾食物、油炸食物、辛辣食物、红肉、豆类、 可乐。减少盐的摄取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品会刺激粘膜分泌过量，导致蛋白质消化不良。节制花生、扁豆及大豆的用量。它们含有一种酵素抑制剂。
注意食物的搭配 蛋白质与淀粉、蔬菜与水果不是有益的搭配，牛奶最好不要与三餐同用，糖与蛋白质或淀粉合用也不利于消化。
对付胃肠胀气 上半部消化系统胀气可用胰脏酵素，下半部消化系统胀气可用微量矿物质。制酸剂对排气及胀气均无效。当气体产生过多，可用一新鲜柠檬榨成汁加约1.14升的温水，当作灌肠剂，以平衡体内的pH值。如果体内排气仍持续数日，可用双叉乳杆菌灌肠剂