Ⅰ 有没有用椰子油做过蛋糕的呀，味道怎么样呢
这是一款非常美味的戚风蛋糕。它的做法和基础戚风蛋糕一样，只是原料上稍微有了一些变化，使它拥有不一样的滋味。淡淡椰子香，无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接吃的戚风蛋糕哦！
【戚风蛋糕（椰子油版）】（参考分量：6寸圆模一个）
配料：鸡蛋2个，低筋面粉58克，拉杜蓝乔椰子油29克，椰浆38克，细砂糖35克（加入蛋清），细砂糖15克（加入蛋黄），盐0.5克（一小撮）
制作过程：
1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入细砂糖和盐，用打蛋器略微打发（不打发也没事）。
2、接着就是这次制作戚风的主角，椰子油。椰子油在常温下是透明的液体，低温时会凝结成白色固体，具有浓郁的椰子香味儿。
3、将椰子油倒入蛋黄里，搅打均匀（室温较低时要把椰子油隔水加热熔化成液态以后再用）。
4、加入椰浆，搅打均匀。
5、低筋面粉筛入蛋黄混合液中。
6、拌匀，成为蛋黄面糊。拌好的蛋黄面糊静置备用（因椰子油有低温凝固的特性，如果室温较低可以把碗坐在热水里防止蛋黄面糊变硬）。
7、在另一个碗里打发蛋清。分2-3次加入细砂糖，将蛋清打发至干性发泡。
8、关掉打蛋器慢慢提起来，如果蛋清拉出一个直立尖角，就表示打发到了干性发泡程度。不要打发过度。如果蛋清呈现明显的块状或棉絮状，就表示打发过度了。
9、盛1/3的蛋清到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀后，再盛1/3蛋清到蛋黄面糊里，继续翻拌均匀。翻拌的动作要快速、大幅度，使两种面糊尽快混合在一起，避免长时间翻拌导致消泡。
10、拌好的面糊全部倒回蛋清碗里。
11、继续翻拌均匀，戚风蛋糕面糊就做好了。
12、将面糊倒入6英寸圆形模具里（不用涂油防粘），抹平表面。提起模具在台面上震两下，震出大气泡，就可以放入预热好150℃的烤箱烘烤了。烤40-50分钟，蛋糕完全鼓起，用牙签扎入蛋糕中心拔出后牙签上没有残留物，就表示烤熟了。
13、烤好的蛋糕倒扣在烤网上冷却，冷却以后，用脱模刀沿着蛋糕模具内壁划一圈即可脱模。
TIPS：
1、这是一款椰子油版的戚风蛋糕，使用拉杜蓝乔的椰子油制作。椰子油具有椰子的香味，口感清新。虽然不会让戚风具有浓郁的椰香，但会赋予戚风一种特别的口感，十分清新可口。
2、椰子油在常温和低温下拥有两种截然不同的质地，因此用椰子油做出来的戚风，常温时候十分柔软，如云朵般轻柔。冷藏之后会变得更加绵密，口感具有厚度——类似海绵蛋糕，但比海绵蛋糕细腻得多。看你的喜好，来决定是否冷藏它吧！另外，用椰子油制作的戚风，因为冷藏后支撑力比一般戚风强，比普通戚风蛋糕更适合用来制作慕斯蛋糕的夹层。
Ⅱ 椰子肉怎么吃的。。。
椰子肉的吃法多种多样，简单如直接生食，复杂如融入各种料理。想要体验椰子肉的原始风味，可以尝试将它直接生食，感受其独特的清甜。如果你想让椰子肉的风味更上一层楼，可以将其加入到粥汤中，比如在银耳莲子汤中放入一些椰子肉，既能增加汤品的口感，又能增添一份独特的椰香。对于喜欢烘焙的朋友来说，可以尝试将椰子肉蒸入馒头或糖包中，让每一口都充满椰香的甜蜜。
更高级的吃法则是将椰子肉融入到甜点中，例如制作椰香蛋糕时加入椰子肉，不仅增加了蛋糕的层次感，还让蛋糕的味道更加丰富。当然，最精致的吃法莫过于制作一道三文鱼蒸蛋羹，这道菜不仅色泽诱人，味道更是鲜美。具体做法如下：
1. 将挪威三文鱼洗净切粒。
2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，切粒备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒。
4. 将蛋羹放入蒸锅，隔水蒸至定型。
5. 锅中放入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑炒。
6. 加入盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀。
7. 用水淀粉勾芡做成汁，浇在蒸好的蛋羹上即可。
以上这些吃法都能让椰子肉的营养成分更好地被人体吸收，同时也让椰子肉的口感和风味更加丰富。因此，建议大家多尝试不同的椰子肉食谱，享受其带来的美味与营养。
Ⅲ 椰子椰子肉怎么吃才好吃
椰子椰子肉怎么吃才好吃
椰子椰子肉怎么吃才好吃？椰子是海南的特产之一，深受人们的喜爱，现在大部分地区都可以在超市买到，椰子既可以就这么打开直接喝，还可以吃到里面的果肉， 那么椰子椰子肉怎么吃才好吃呢？
椰子椰子肉怎么吃才好吃1
糖椰子
材料 ：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法 ：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰肉粥
材料 ：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。
做法 ：
1、将大米淘洗干净。
2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
椰肉蜂蜜水
材料 ：椰子1个，开水适量，蜂蜜两勺。
做法 ：
1、新鲜的椰子，把椰汁倒出，切开椰子壳，把椰肉剔出，切成小块。
2、椰肉放入榨汁机中，加适量开水，开机，打成糊状。
3、倒入小杯，根据个人口味，加适量蜂蜜即可。
椰子椰子肉怎么吃才好吃2
椰肉炖鸡汤
材料：鸡肉半只，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
3、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅腔竖数中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗纤祥一次。
4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
5、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
6、最后快出锅时调入适量的盐即可。
椰肉蛋糕
材料：蛋黄3个，植物油40克，鲜椰青肉65克，水15克，蛋白3个，白糖45克。
做法：
1、蛋黄打散加入植物油打匀，不能蛋油分离。
2、加入水继续打均匀，加入椰肉切拌均匀。
3、分三次筛入低粉，拌到没粉粒，蛋白电动打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起纹时加入第二次白糖，中速继续打到小弯勾加入最后的'白糖打到竖起小尖尖。
4、把三分一蛋白加蛋黄糊上下切拌均匀后，把蛋黄糊倒回蛋白拌匀后倒入模子内。
5、烤热170度预热5分钟，中下层160度40分钟即可。
芒果椰肉西米露
材料：芒果，芋圆，椰肉，西米，牛奶。
做法：
1、喝完的椰子敲开取椰肉，如果提前取好需要放入速冻，以防变酸。
2、水开后，取适量芋圆放入水中煮熟后取出。
3、水开了，放入西米，煮15分钟左右关火，盖上锅盖焖至5分钟，再倒入过滤网勺用冷水冲洗一下，放入碗中备用。
4、取芒果鲜肉，切成丁状。
5、随后就把椰肉、芋圆、西米、牛奶都倒入盛器内搅拌均匀，再放入芒果丁即可。
椰子椰子肉怎么吃才好吃3
椰子葡萄棒
这是一种经典的面包做法，如果你喜欢吃面包的话一定不能错过这个做法。另外除了放葡萄干之外，你也可以伍首选择放一些蔓越干或者桂圆干等等，味道都是非常好的。
在做之前务必要先把所有的东西先准备好，否则一边做一边找会手忙脚乱的。所有需要使用的器具也要事先清洁干净、进行消毒，防止吃的不干净导致生病。
材料
高筋面粉750克，糖250克，酵母10克，盐10克，水300克，鸡蛋100克，蜂蜜25克，奶油120克。
装饰材料
蛋液适量，墨西哥酱适量。
墨西哥酱制作
将等比例重量的酥油、绵糖、鸡蛋及低筋面粉搅拌均匀即可。
其实墨西哥酱也有现成的，你可以直接从超市里面购买，但是有条件的话还是直接自己做更好一些，毕竟会更加卫生和健康一点。
椰子葡萄馅
1、准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。
2、将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。
做法
1、将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2、面团基本发酵40分钟。
3、将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开，放上椰子葡萄馅。
5、将4卷成圆柱形。
6、纵向将5从中间切开。
7、交叉编成辫子状。
8、将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。
9、在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。
10、撒上花生碎。
11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。
海南椰子饭
椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。
1、 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2、 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3、 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4、 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5、 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6、 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7、 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
椰子球
蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。
1、取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
2、接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
总结：椰子水非常好喝，椰子肉居然也可以吃，小小的椰子还能两吃，你是不是没有想到呢?椰子肉在做的时候第一步就是把椰子的肉给挖出来，这个是比较麻烦的步骤，大家在操作的时候一定要小心。
Ⅳ 怎样用椰子肉制作甜品
用椰子肉制作甜品的方法有多种，以下是一些常见的做法：
椰子冰淇淋：
将椰子肉与椰奶、糖和香草精混合。
使用冰淇淋机制作，或手动冷冻并每隔30分钟搅拌一次直至完全冷冻。
椰子布丁：
将椰子肉、椰奶、糖、鸡蛋和香草精混合。
倒入烤盘中，预热烤箱后烤制。
烤好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子蛋糕：
将椰子肉、椰奶、糖、鸡蛋和面粉混合。
倒入烤盘中，预热烤箱后烤制。
烤好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子糖果：
将椰子肉、糖和椰奶混合。
倒入糖果模具中，放入冰箱冷冻。
冷冻好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子巧克力：
将椰子肉、可可粉、糖和椰奶混合。
倒入巧克力模具中，放入冰箱冷冻。
冷冻好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子酸奶：
将椰子肉、酸奶和糖混合。
放入冰箱冷藏。
冷藏好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子果冻：
将椰子肉、果冻粉和糖混合。
倒入果冻模具中，放入冰箱冷冻。
冷冻好后可撒上椰子肉碎片装饰。
椰子慕斯：
将椰子肉、椰奶、糖和吉利丁粉混合。
倒入杯子中，放入冰箱冷藏。
冷藏好后可撒上椰子肉碎片装饰。
以上方法仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。