① 小米粥如何煮
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
良润烘焙
良润烘焙
07月28日 · 优质美食领域创作者
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，想要养胃护胃,调理饮食是非常关键的。尤其是夏季进入养胃的黄金期，胃不好的朋友们一定要把握机会了。
说到养胃的饮食，很多人的都会想到小米粥，小米粥素有“代参汤”的美誉，不仅是调养脾胃的“高手”，还是清新口气、帮助消化、缓解失眠的秘密武器。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
《本草纲目》也记载说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，应该算是最绿色也最没有副作用的了。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
而且小米中含有很多种丰富的营养元素，这些丰富的营养元素可以减轻皮肤的色素沉淀、起到很好的改善色斑的作用，老妈坚持了一个月，脸上的色斑好像真的减轻了不少。
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
除此之外，小米也称得上是谷物界的“黄金搭档”，能和各种食材搭配，让营养翻倍。
红薯小米粥
by：林妈爱美食
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米30g 红薯300g 水适量
做法：
1.准备食材，红薯去皮，切小块。
2.小米淘洗干净，放入压力锅内，倒入红薯，加入适量水，因为红薯和小米都比较好熟，所以选择煮饭功能。
苹果红糖小米粥
by：林妈爱美食
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米50g 苹果1个 红糖20g
做法：
1.准备食材：苹果去皮切小块，小米淘洗干净。
2.汤锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。
3.放入苹果块，再煮10分钟，出锅前放入红糖。
三文鱼小米粥
by：真馜花
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
三文鱼250g 柠檬叶4片 盐2克 粥3碗 酱油5克 盐入粥2克
做法：
1.三文鱼买回来用盐涂抹两面，在冰箱腌制一到两天，如果有柠檬叶，加入柠檬叶一起腌，将叶折出痕，释放香味，铺在鱼身上，上下各两片
2.先用大米和小米煲好粥底，比例根据个人喜好，三人份
3.三文鱼取出洗净，用夹子取出鱼骨，切成小丁状
4.鱼加点酱油拌匀，放入粥里，粥沸后煮两分钟左右，加盐，尝尝是否够味，加入香菜后熄火
小米山药粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
山药45克 小米50克 白糖适量
做法:
1、把山药洗净削皮，切成小块小米用水洗净（山药去皮的时候建议带上一次性手套，防止山药粘液刺激皮肤一起瘙痒）。
2、锅中加1000m水烧开，放入小米煮10分钟，然后放入山药一起煮，粥烧开后，转小火煮20-25分钟，放入适量白糖调匀即可食用
小米玉米粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米150克 玉米碎80克 冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净，一起放入锅内，加水，开大火煮。
2、煮开后转小火，煮20分钟左右，中间用汤勺不断搅拌一下，防止糊锅，煮制粘稠后，按自已的喜好放进冰糖即可。
香菇西芹小米粥
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
大米50克 小米10克 香菇4朵 清水600毫升 香葱1根 盐适量 西芹适量
做法:
1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2、汤锅内加冷水烧开，下入小米和大米开始熬煮，中火煮至米粒涨开，放入香菇丁续煮
3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开，加适量盐调味，撒上小葱即可。
鸡丝小米粥
by：舞之灵1027
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米1杯 鸡腿1个 香菇适量 枸杞少许 盐少许 胡椒粉少许 姜丝少许
做法
1.将一杯的小米倒入砂锅中，然后清洗下沥干水分，接着按照1:12的比例加入纯净水，然后锅盖留条缝盖着，煮开 。
2.在等待煮开的时间还有几分钟，我们将辅料都准备好。新鲜香菇切薄片，姜去皮也切成非常细的丝，鸡腿肉去骨然后切细条，用蚝油、生抽、胡椒粉和少许的糖腌制入味。
3.等小米开锅了，然后我们转文火煲，盖子要留条缝避免米汤溢出来，并且中途要时不时搅拌下避免糊底了。
4.大约10分钟左右，将事先准备的辅料都放进去。先将香菇丝和姜丝都放进去，搅拌好。
5.将提前腌制好的鸡丝也倒入，用勺子搅拌均匀，这个时候可以是转中火的，看见粥冒泡了再转小火。
6.接着加入盐和胡椒粉调味，看见所有食材都融合在一起就可以了。
藜麦小米粥
by：悠哈厨房
8种经典小米粥做法，加点配料，熬出的米粥更营养，更香浓
食材：
小米半杯 藜麦半杯 清水1000毫升
做法
1.准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯
2.淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间
3.合上机头，接通电源，选用米粥功能，豆浆机开始工作
4.待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥，效果不错
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热门评论
西行烟雨遥
竟然没有小米南瓜粥，太惊奇了
1回复07月31日
柠诺HPPY
转发了
回复08月27日
慧眼新辰
转发了
回复07月31日
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