Ⅰ 微波炉蛋糕的做法越简单越好
微波炉蛋糕的简单做法如下：
一、材料准备 蛋黄5个 蛋白5个 砂糖90克 低筋粉90克
二、制作步骤1. 蛋白打发：将蛋白与砂糖混合，使用打蛋器打至湿性发泡状态。2. 加入蛋黄：将蛋黄加入打发好的蛋白中，继续搅拌至蛋糊变得浓稠。3. 筛入面粉：将筛好的低筋粉加入蛋糊中，采用上下翻拌的方式搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。4. 准备容器：在微波容器内壁刷上一层油，以便蛋糕脱模。将拌好的蛋糊倒入容器中，轻轻震两下，以排出大气泡。5. 微波加热：将容器放入微波炉中，先大火加热2分钟，再转中火加热2分钟。具体时间可根据微波炉功率和个人口味适当调整。6. 冷却脱模：取出蛋糕，倒扣放置至完全冷却。冷却后，蛋糕即可轻松脱模。7. 装盘享用：将蛋糕切成适当大小，装盘后即可享用。
注意：微波炉的加热效果可能因品牌和型号而异，因此在实际操作中，建议根据具体情况调整加热时间和火力大小。同时，为了确保食品安全，请确保所有材料均为新鲜、无变质状态。
Ⅱ 微波炉做蛋糕的家常做法
用微波炉做蛋糕是一种快速、简便的方法，尤其适合没有烤箱或时间有限的时候。以下是一个家常版的微波炉蛋糕做法，材料简单，步骤容易，适合新手尝试。
材料：
鸡蛋：1个
低筋面粉：40克
白砂糖：30克
牛奶：30毫升
食用油：20毫升
泡打粉：1/4茶匙（可选，帮助蛋糕蓬松）
香草精：几滴（可选，增加香味）
步骤：
1. 准备材料：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。
- 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
- 低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋液中，轻轻翻拌至无干粉状态（不要过度搅拌，以免蛋糕发硬）。
- 如果喜欢，可以加入几滴香草精增加香味。
2. 选择容器：
- 选择一个适合微波炉使用的耐热容器，最好是陶瓷或玻璃材质的。
- 在容器内壁抹一层薄薄的油或垫一张油纸，方便脱模。
3. 倒入面糊：
- 将搅拌好的面糊倒入准备好的容器中，轻轻震几下，去除气泡。
4. 微波炉加热：
- 将容器放入微波炉，中高火（700-800瓦）加热2-3分钟。具体时间根据微波炉功率和蛋糕厚度调整，建议每隔1分钟检查一次，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊，说明蛋糕熟了。
5. 取出蛋糕：
- 加热完成后，小心取出容器（注意高温），稍微冷却后脱模。
6. 装饰与享用：
- 可以根据喜好撒上糖粉、淋上巧克力酱或搭配水果食用。
小贴士：
如果喜欢更蓬松的口感，可以增加泡打粉的量，或者将蛋清打发后拌入面糊中。
微波炉功率不同，加热时间需要灵活调整，避免蛋糕过干。
可以根据口味加入可可粉、抹茶粉等，制作不同风味的蛋糕。
这个微波炉蛋糕做法简单快捷，适合日常小甜品制作，快试试吧！