㈠ 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以采用以下几种方法：
1. 微波炉法： 材料准备：4勺面粉、4勺糖、1个鸡蛋、3勺可可粉、3勺牛奶、3勺植物油。 制作步骤：将所有材料放入容器中搅匀，然后放入微波炉，用高火加热1.5到3分钟即可。
2. 蒸锅法： 材料准备：鸡蛋、80克糖、125毫升牛奶、10毫升玉米油、100克低筋粉、4克泡打粉。 制作步骤：将鸡蛋和糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油再次搅匀。倒入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀后分装。将分装好的面糊放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。
3. 电饭锅法： 材料准备：80克面粉、2勺淀粉、3个鸡蛋、1勺油、200毫升酸奶、3勺糖。 制作步骤：将面粉和淀粉混合过筛，将蛋黄搅匀后加入油和酸奶，再次搅匀后倒入面粉中搅拌。在蛋白中加入糖打发，然后倒入面粉中上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面糊，开启煮饭功能。跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。
以上三种方法都可以不用烤箱制作出美味的蛋糕，可以根据自己的实际情况和材料选择适合的方法。
㈡ 怎么做蛋糕
海绵蛋糕看似简单， 在西点里面占很大的角色， 除了用来装饰奶油蛋糕， 还可做来当蛋糕基底， 有时我觉得直接吃蛋香味更吸引人
材料
蛋糕模1个鸡蛋2颗砂糖50g低筋面粉50g无盐奶油15g牛奶10g巧克力粉10g
做法
1
烧锅热水(不用到沸腾)即关火，面粉、巧克力粉过筛备用，模具放烘焙纸，无盐奶油隔热水融化，和牛奶混合在一个碗里保持液状。
2
将全蛋液放钢盆放步骤1热水中，用电动搅 拌器先打至粗泡时放入1/3砂糖，再继续搅打…再分二次把糖倒完，直到蛋液颜色变白、浓稠状，最后用搅拌器在面团上画圈圈，图案慢慢才消失的程度才可以。
3
把过筛面粉、巧克力粉倒入打发蛋液中，像画8字型缓慢的搅动刮刀混合均匀，直到看不见粉，但别翻太久，面糊会消泡的快，蛋糕会变不蓬松。
4
烤箱开始预热170℃，取一匙面糊和奶油牛奶碗稍为拌匀，再倒进步骤3面糊锅里。
5
把面糊缓缓倒进直径15cm圆形蛋糕模里，以烤箱170℃25分钟烘烤就可。
㈢ 没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
烤箱没有上下火也可以做戚风蛋糕，影响不大。正常预热好烤箱，设置好时间，温度，放进去烘烤。但是蛋糕大小不同，时间温度会有差异。像6寸的戚风蛋糕的温度一般设定在150摄氏度,时间在35-40分钟左右。而且因为每个人家里烤箱不一样，烤箱的大小，功率，对温度的控制不同，所以烘烤的时候最好根据实际情况做相应的调整。
㈣ 不用烤箱怎么做蛋糕
微波炉法制作蛋糕的方法非常简单。首先，将4勺面粉、4勺糖、1个鸡蛋、3勺可可粉、3勺牛奶和3勺植物油放入容器中，搅拌均匀。接着，将混合物放入微波炉，以高火加热1.5到3分钟即可完成。
蒸锅法则需要一些更细致的步骤。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀，再倒入125毫升牛奶和10毫升玉米油，继续搅匀。然后加入100克低筋粉，再次搅匀，最后加入4克泡打粉，再次搅拌均匀。将混合好的面糊分装，放在蒸笼上，底下垫放筷子，用毛巾包住锅盖，然后用大火蒸煮20到25分钟。
电饭锅法也是个不错的选择。首先，将80克面粉和2勺淀粉混合，过筛后放入容器。接着，将3个鸡蛋的蛋黄部分搅匀，加入1勺油，再次搅匀。然后加入200毫升酸奶，继续搅拌。将面粉倒入酸奶中，搅拌均匀。接着，将蛋白部分加入3勺糖，打发后倒入面粉中，轻轻上下翻拌均匀。
接下来，在电饭锅的内胆上刷一层油，然后将混合好的面粉倒入。开启煮饭功能，当跳至保温状态后，用沾湿的毛巾覆盖电饭锅的气口，焖煮20分钟即可。
以上就是四种无需烤箱也能制作蛋糕的方法，你可以根据自己的需要和条件选择适合自己的方法，享受制作蛋糕的乐趣。