‘壹’ 微波炉海绵蛋糕的做法 无油草莓海绵蛋糕懒人做法
微波炉无油草莓海绵蛋糕的懒人做法如下：
一、用料准备 面粉：一勺 鸡蛋：一个 泡打粉：一点点 柠檬汁：几滴 酸奶：一勺 草莓酱：按个人喜好添加
二、制作步骤1. 混合面糊：将鸡蛋、面粉和泡打粉放入碗中，搅拌均匀直至顺滑。如果喜欢，可以加入几滴柠檬汁和一勺酸奶，继续混合均匀。2. 准备容器：找一个杯子或小容器，底部铺满草莓酱。注意，果酱应与面糊一起放入微波炉加热，这样果酱才能热乎乎地流动起来，使蛋糕口感更佳。3. 微波加热：将装有面糊和草莓酱的容器放入微波炉中，加热一分钟。时间到后，取出容器，倒扣即可轻松脱模，因为上面的流体草莓酱会使脱模变得更容易。
三、注意事项 微波炉的功率和加热时间可能因品牌和型号而异，建议根据实际情况调整加热时间。 草莓酱或其他果酱的用量可根据个人口味进行调整。 加热后的蛋糕可能会很热，请小心取出并等待片刻再食用。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出美味的微波炉无油草莓海绵蛋糕了！
‘贰’ 怎样做蛋糕用电饭锅做法
以下是几种用电饭锅做蛋糕的常见方法：
普通电饭锅版海绵蛋糕
材料准备
鸡蛋：3个（约150 - 160克）
低筋面粉：90克
玉米油：30克
细砂糖：60克
牛奶：30克
柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的干净容器中。
制作蛋黄糊
在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。
分多次加入玉米油，每次加入后都要搅拌均匀，使蛋黄和油充分融合。
倒入牛奶，继续搅拌均匀。
将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法，将面粉和蛋黄糊拌匀，直到没有干粉，成为细腻的面糊，这就是蛋黄糊。
制作蛋白霜
在蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发，看到蛋清出现大气泡时，加入20克细砂糖。
继续中速打发，当蛋清体积变大、泡沫变细腻时，再加入20克细砂糖。
打至湿性发泡状态（提起打蛋器，蛋白霜呈现弯钩状），加入剩下的20克细砂糖，继续打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈现直立的小尖角）。
混合面糊
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，动作要轻柔，避免消泡。
将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的翻拌手法，将面糊和蛋白霜充分混合均匀。
烤制蛋糕
在电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。
将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的大气泡。
按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭程序结束后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟。
时间到后，打开锅盖，将蛋糕倒扣在晾网上，待蛋糕冷却后即可脱模食用。
酸奶电饭锅蛋糕
材料准备
鸡蛋：4个
浓稠酸奶：180克
低筋面粉：80克
玉米淀粉：20克
细砂糖：50克
玉米油：30克
柠檬汁：少许
制作步骤
分离蛋清和蛋黄：同上述普通海绵蛋糕做法。
制作蛋黄糊
在蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀后，加入玉米油，搅拌至乳化状态。
倒入酸奶，搅拌均匀。
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，制成细腻的面糊。
制作蛋白霜：在蛋清中滴入少许柠檬汁，分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至干性发泡状态。
混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
烤制蛋糕：电饭锅内胆刷油，倒入面糊，震平后按下煮饭键。煮饭程序结束后，焖25 - 30分钟，然后倒扣晾凉脱模。
巧克力电饭锅蛋糕
材料准备
鸡蛋：3个
低筋面粉：70克
可可粉：20克
玉米油：30克
细砂糖：50克
牛奶：40克
柠檬汁：少许
制作步骤
分离蛋清和蛋黄：同上述普通海绵蛋糕做法。
制作蛋黄糊
在蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀后，加入玉米油，搅拌至乳化状态。
倒入牛奶，继续搅拌均匀。
将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，制成细腻的面糊。
制作蛋白霜：在蛋清中滴入少许柠檬汁，分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至干性发泡状态。
混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
烤制蛋糕：电饭锅内胆刷油，倒入面糊，震平后按下煮饭键。煮饭程序结束后，焖25 - 30分钟，然后倒扣晾凉脱模。
‘叁’ 不用淡奶油和吉利丁片怎么做香焦慕斯蛋糕
主料
黄桃200克
酸奶250克
鸡蛋2个
橙汁45克
白醋5滴
吉利丁2片半（每片约5克）
不用淡奶油的慕斯蛋糕黄桃酸奶蛋糕的做法
1.
先简单介绍一下海绵蛋糕做法： 首先鸡蛋打入盆里。
2.
糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3.
用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4.
打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
5.
将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。
6.
拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
7.
把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。
8.
烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。
9.
蛋糕体已经做好了，从烤箱里拿出来等待冷却。我们现在可以准备黄桃酱了。
原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用凉水泡软。
10.
把黄桃用料理机打成黄桃泥。
11.
酸奶加入黄桃泥中。
12.
把酸奶和黄桃泥搅拌均匀。
13.
把泡软的吉利丁片放在加了一点黄桃水或者是牛奶的小碗中隔热水加热溶化。
14.
然后将溶化的吉利丁液加入到黄桃酸奶混合液中。
15.
海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。
16.
把第6步混合好的液体倒入蛋糕体中。
17.
稍静止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏两个小时以上，总之要让液体完全凝固才行。
18.
现在开始做镜面胶，上次我用的是直接买的镜面果胶，但总是刷不平，这次准备用QQ糖来做镜面胶。准备QQ糖和橙汁（我用的是沙棘汁，颜色是对得上就可以的）。
19.
把QQ糖放到橙汁里，隔热水加热使QQ糖完全溶化。
20.
溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面。
21.
放入冰箱冷藏三个小时以后，完全凝固即可。
‘肆’ 海绵蛋糕
【🧺准备食材】
2个鸡蛋，20g酸奶，30g低筋面粉，5g糖，5g玉米油，几滴柠檬汁
【做法如下】
①鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放在无油无水的碗中，鸡蛋黄里加酸奶、面粉、玉米油搅拌均匀。
②蛋清里滴几滴柠檬汁，打发至起大泡，再分两次加糖打发至偏硬性发泡，舀一勺蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀，倒入塑料盒，轻轻震一下。
③放入微波炉中高火3分钟，拿出来倒扣放至不烫手，即可切块。
【小贴士】
一定是可以放入微波炉加热的塑料盒哟！
‘伍’ 青提酸奶慕斯蛋糕
青提酸奶慕斯蛋糕
海绵蛋糕胚食材（用8寸模具）:鸡蛋—6个、低筋面粉—125g、细砂糖—100g、牛奶—60g
黄油—50g、慕斯食材（用6寸加高慕斯圈）、淡奶油—270g、酸奶—130g、细砂糖—30g、吉利丁片—10g、阳光玫瑰—适量
做法步骤
1.分离蛋清、蛋黄备用。黄油与牛奶混合隔水加热融化备用。
2.细砂糖分三次加入到蛋清中，打至大弯钩后，加入蛋黄高速搅打嫌册混合均匀。
3.筛入低筋面粉翻拌至无干粉状，倒入牛奶黄油液混合均匀。兄茄
4.倒入模具并震出气泡。烤箱160度，烤50分钟左右出炉后倒扣晾凉，然后切出两片蛋糕胚备用。
5.青提对半切开备用。吉利丁隔水加热融化，与酸奶混合均匀备用。
6.淡奶油与细砂糖混合打发至浓稠酸奶状，倒入酸奶吉利丁液搅拌均匀。
7.将蛋糕片用6寸慕斯圈压一下，去掉边缘上色部份，慕斯圈中放入一片蛋糕胚。对半切开的青提贴着模具摆一圈，倒入一部份慕斯糊，再摆满整颗青提，然后倒入慕斯糊没过青提。再放上一片蛋糕胚，倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏4~6小时左右至凝固后脱模。
8.顶部装饰：淡奶油+细砂糖（食材里淡奶油和糖的用量不包括这个）打发至裱花状态，用喜欢的花嘴挤在蛋糕上，然后摆上青提、薄荷叶、花朵装饰。
Tips：
脱模时去掉底羡者察部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了。
要用动物性淡奶油
‘陆’ 蛋糕的简单做法有哪些呢
蛋糕的制作方法有很多种，以下是几种简单的蛋糕做法，适合初学者尝试：
1. 基础海绵蛋糕
材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 100克
低筋面粉 100克
黄油 30克（融化）
牛奶 30毫升
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋液颜色变浅、体积膨胀，提起打蛋器时蛋液能画出清晰的纹路。
2. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。
3. 加入融化的黄油和牛奶，继续翻拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。
5. 放入预热至170℃的烤箱中，烤25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签干净即可。
6. 取出蛋糕，倒扣晾凉后脱模。
2. 酸奶蛋糕
材料：
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
酸奶 100克
低筋面粉 60克
玉米油 20克
步骤：
1. 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
2. 蛋黄中加入酸奶和玉米油，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
5. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中，震几下排出气泡。
7. 放入预热至160℃的烤箱中，水浴法烤40-50分钟。
8. 烤好后取出，倒扣晾凉后脱模。
3. 巧克力蛋糕
材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 80克
低筋面粉 80克
可可粉 20克
黄油 50克（融化）
牛奶 50毫升
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋液颜色变浅、体积膨胀，提起打蛋器时蛋液能画出清晰的纹路。
2. 筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 加入融化的黄油和牛奶，继续翻拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。
5. 放入预热至170℃的烤箱中，烤25-30分钟。
6. 取出蛋糕，倒扣晾凉后脱模。
4. 香蕉蛋糕
材料：
香蕉 2根（熟透）
鸡蛋 2个
细砂糖 60克
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
黄油 50克（融化）
步骤：
1. 将香蕉压成泥。
2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入香蕉泥和融化的黄油，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。
6. 放入预热至180℃的烤箱中，烤30-35分钟。
7. 取出蛋糕，倒扣晾凉后脱模。
5. 芝士蛋糕
材料：
奶油奶酪 200克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
消化饼干 100克
黄油 50克（融化）
步骤：
1. 将消化饼干压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后铺在模具底部，压紧实。
2. 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
3. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入淡奶油，继续搅拌均匀。
5. 将奶酪糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。
6. 放入预热至160℃的烤箱中，水浴法烤50-60分钟。
7. 烤好后取出，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
这些蛋糕做法都比较简单，适合初学者尝试。你可以根据自己的口味进行调整，比如增加水果、坚果等配料，或者改变糖的用量。希望你能做出美味的蛋糕！
‘柒’ 夹心海绵蛋糕怎么做好吃
食材
鸡蛋
8枚
低筋面粉
200克
酸奶
200克
奶油
200克
油
80克
糖
300克
醋
少许
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
1
酸奶100g、油40g手抽打到无油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因为要做两片，每锅一片）
2
加蛋黄一个打匀，（这个是个双黄蛋，不是打了两个蛋）
3
再加一个蛋黄打匀，重复把4个蛋黄都打进去。
4
打好蛋黄。
5
筛面粉100g，分两次搅匀。
6
搅到无颗粒就不要搅了，不要搅出劲道。
7
蛋清加醋少许。
8
打蛋器1分钟打出泡状。
9
分3次加糖打发至可站立。
10
分三次把蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀。
11
切拌好的面糊。
12
烤箱180度预热，烤盘铺油纸，倒上面糊刮平。。
13
160度烤20分钟。
14
倒扣铺油纸的晾网上。
15
撕去底部油纸。再做另一片。
16
放凉后抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰冻后的盆加1勺糖打发，我做的手忙脚乱的照片没照上来。）
17
用另一片夹住奶油，放冰箱保鲜放一小时，（凉了好切。）
18
切好的奶油夹心蛋糕。