① 甜甜圈是怎么做的
用料
主料：面粉200克，糖粉60克，巧克力100克。
辅料：鸡蛋2个，奶粉100克，稻米油50克，牛奶50毫升。
甜甜圈的做法
1、备好食材
烹饪技巧
蛋糕模具上要刷一层油，不然模具会粘的厉害不好脱模。烤箱的温度自己掌握观察。且油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多
② 甜甜圈怎么做
黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
搅拌好的黄油糊如图所示。干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻，或者借助搅面机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。
等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。室温越高，发酵速度也会越快，所需时间也就越短。
发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度，如果是夏天，在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布，室温下直接发酵即可，发酵40分钟到1个小时，直到面团变得原来的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈面团放到烤箱里，同时放入一盘温水，使烤箱内保持一定的温度，让面团充分发酵）。
油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。
甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。
③ 全蛋甜甜圈蛋糕怎么做
将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。
将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。
以中速搅拌至成团，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。
持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
将作法4松弛好的面煳取出，以杆面棍杆成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。
将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
④ 甜甜圈是烤出来的还是油炸的怎么做好吃呢
家里的小朋友特别喜欢吃甜食，甜甜圈、小蛋糕等，为了让孩子吃着更加放心，我便经常会自己亲手做，尤其是甜甜圈，更是我常会做的一种，甜甜圈的做法比较多样，油炸、烤制等都可以，这次便是做了一款油炸版的甜甜圈，香甜绵软还蓬松的甜甜圈，孩子吃了一次便爱上了，一般的甜品做法都比较繁琐，而这款甜甜圈却不，不用烤箱也不用模具便能做出好吃的甜甜圈，这样做的甜甜圈比面包还要好吃，关键做法也很简单，即使是新手也能轻松做得好，学会了甜甜圈的自制方法，以后想吃随手就能做了
第五步，锅中添上油，烧至6成热的时候，将甜甜圈胚子放入锅中开始炸，待将其炸至一面变金黄色的时候，即可翻面继续，两面都炸好即可出锅。