⑴ 最受大众欢迎的七款点心做法
无油苹果蛋糕
做法：
1.苹果削皮切片撒糖腌制半个小时;
2.全蛋加糖打发至蛋液从打蛋器滴落的纹路不消失 ;
3.低粉过筛至蛋液中搅拌均匀;
4.苹果片导入低粉蛋液中搅拌均匀;
5.倒入模具 烤箱预热170度 35分钟。
蛋黄酥
做法：
1.油皮：低粉500克;猪油150克;糖100克;水290克;
2.油酥：低粉300克; 猪油150克;
3.馅料：蛋黄18个。
4.烤箱150°。三分钟。
5.油皮25克一个，油酥12克一个，半个蛋黄，肉松，肉松就是能把蛋黄全部裹起来的量就可以了。
6.烤箱预热200°。刷上蛋黄液撒上芝麻烤20分钟。可以做35个左右。
奥利奥奶油块
做法：
1.奥利奥碾碎成小块，不要太碎备用;
2.低温(隔水)加热融化巧克力，炼乳，盐，待巧克力融化后关火。加入奥利奥搅拌均匀 ;
3.准备好8x8英寸烤盘，铺油纸。将2倒入烤盘，冷却2小时左右直到定型;
4.定型后剥下油纸切块冷藏保存。(很甜，切勿贪吃)
豆渣蛋糕
做法：
1.将白砂糖和鸡蛋放入搅拌盆中用电动打蛋器充分打发;
2.依次加入橄榄油，豆渣、豆浆，搅拌均匀;
3.混合低筋面粉和泡打粉，筛入盆中，用打蛋器搅拌均匀;
4.把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，放入已经预热180度的烤箱中烘烤40-50分钟脱模冷却即可。
⑵ 蛋糕渣怎么做
主料
低筋面粉60克
豆渣80克
辅料
土鸡蛋
4个
调料
白糖
30克
玉米油
40毫升
柠檬汁
少许
豆渣蛋糕的做法
1.鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀
2.分别加入豆渣（我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣）和过筛好的面粉拌匀
3.蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发
4.1/3蛋白拌入面糊里至均匀
5.将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入6寸的蛋糕模具
6.烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的），取出后倒扣，凉后脱模