㈠ 燕麦纸杯小蛋糕的常见做法
您好，做燕麦纸杯小蛋糕，首先要准备主料
低筋面粉175g
水果燕麦10g
玉米油35g
鸡蛋2个
辅料
细砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
燕麦纸杯小蛋糕的做法步骤
1.准备材料。
2.加入玉米油和细砂糖、牛奶搅拌均匀，无颗粒。
3.加入香草精，拌匀。
4.打入两个鸡蛋，拌匀。
5.筛入低筋面粉、泡打粉，拌匀。
6.加入pangea水果燕麦拌匀。
7.装入小纸杯里。
8.烤箱预热到200℃，放入烤箱20分钟左右。
9.完成啦。
小窍门&温馨提示
烤的时候在下面的烤盘里加点水不容易烤糊，口感更嫩哦~
㈡ 6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法
6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法如下：
一、准备材料 低筋面粉：50g 鸡蛋：2个 糖：20g 牛奶：30g 盐：少许 食用油：少许 白醋：两滴
二、蛋黄蛋清分离 将鸡蛋打破后，将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黄，以免影响打发效果。
三、制作蛋黄面糊 将10g糖、牛奶、盐和食用油加入蛋黄中，搅拌均匀至糖完全溶解。 加入低筋面粉，采用划十字的方式搅拌均匀，避免面糊起筋。
四、打发蛋清 使用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。 在打发过程中，加入10g糖和两滴白醋，继续打发至蛋白倒扣容器不掉落。
五、混合面糊 将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中，采用划十字的方式轻轻搅拌均匀。 将混合好的面糊倒入纸杯中，每个纸杯倒入约3/4的面糊量。
六、烘烤 将纸杯放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为160180摄氏度。 烘烤时间约为15分钟，或根据纸杯蛋糕的上色情况适当调整烘烤时间。
烘烤完成后，取出纸杯蛋糕，待其冷却后即可享用。
㈢ 怎么做纸杯蛋糕
制作纸杯蛋糕是一项简单而有趣的烘焙活动，以下是详细的步骤：
一、准备材料
干性材料：
低筋面粉 100 克：低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软。
细砂糖 80 克：用于增加蛋糕的甜味。
泡打粉 1 小勺：帮助蛋糕在烘烤时膨胀。
盐 1/4 小勺：提升蛋糕的风味。
湿性材料：
鸡蛋 2 个：为蛋糕提供结构和湿度。
牛奶 40 毫升：可选择全脂、低脂或脱脂牛奶，根据个人口味偏好。
植物油 30 毫升：如玉米油、葵花籽油等，使蛋糕保持湿润。
香草精 1/2 小勺（可选）：增添自然的香草风味。
二、制作步骤
预热烤箱与准备模具
预热烤箱至 175°C（350°F）。
准备纸杯蛋糕模具，放入纸杯蛋糕模。
混合干性材料
在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀，确保没有结块。
混合湿性材料
在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、植物油和香草精（如果使用），用打蛋器搅拌至完全融合。
混合湿性和干性材料
将湿性材料慢慢倒入装有干性材料的大碗中。
用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌，直到刚刚结合，注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的质地。
填充模具
将面糊倒入纸杯中，填充至 2/3 满，以便蛋糕有足够的空间膨胀。
烘烤
把模具放入预热好的烤箱中，烘烤约 20 - 25 分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时干净无面糊粘附，即表示蛋糕已经烤熟。
冷却与装饰
烤好后，让纸杯蛋糕在模具中冷却约 5 分钟，然后移到冷却架上完全冷却。
可以根据个人喜好装饰蛋糕，例如：奶油、巧克力酱、水果等。有时也可以尝试用部分燕麦粉、杏仁粉等替代部分低筋面粉，增加独特的风味和营养。
油脂：黄油是另一种常用的油脂，它可以使蛋糕具有更浓郁的香味，但价格相对较高，且含有较高的饱和脂肪。
制作技巧
室温材料：确保鸡蛋、牛奶等湿性材料是室温，这样可以使面糊混合得更均匀，避免因温度差异导致油水分离。
搅拌手法：切拌是一种比较理想的搅拌方式，它既能将材料混合均匀，又不会破坏蛋白质的泡沫结构，从而使蛋糕更加松软。
口味变化
巧克力纸杯蛋糕：可以在面糊中加入适量的可可粉，制作出巧克力口味的纸杯蛋糕。也可以在蛋糕表面淋上巧克力酱，增加巧克力的浓郁风味。
抹茶纸杯蛋糕：加入抹茶粉可以给蛋糕带来清新的抹茶味道，同时呈现出美丽的绿色。
水果纸杯蛋糕：在面糊中加入切碎的水果，如蓝莓、草莓、香蕉等，或者在蛋糕表面装饰新鲜水果，既增加了口感的丰富性，又使蛋糕更加健康。
㈣ 小蛋糕怎样做才不粘纸杯
要使小蛋糕不粘纸杯，可以在倒入蛋糕液之前在纸杯内部刷一层食用油。
纸杯小蛋糕的材料以及做法如下：
材料：低筋面粉130克，糖50克，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁少许。
做法：
1、将4个鸡蛋、50克糖、2克盐、柠檬汁混合，充分搅拌至黏稠；
2、面粉过筛，分两次加入蛋糊中，翻拌均匀，最后再加入融化的黄油翻拌均匀；
3、倒入纸杯，放入烤箱中，设定温度为180度，等待20分钟即可。