前言
干女儿过生日，我给做了这个可可蛋糕，没有华丽的装点，外表差点，但是做法简单，味道可口，而且自制的总是放心些，虽然不高大上，但是是独一无二的哈，宝宝们很喜欢，大家都夸非常好吃，嘻嘻，蛋糕体是用的海绵蛋糕，我感觉有点粗糙，不希望太甜腻，我奶油也用得很少，很不好抹平，凑合凑合抹得不太平，可可粉筛上后感觉又太多了，于是用刮板又挂掉一些，最后成品就成这样，感觉有点丑，还好，大家都很捧场。下面来看看具体做法吧......
材料
主料：鸡蛋5个、低筋面粉115g、可可粉30g、淡奶油160g、白砂糖120g；
辅料：朗姆酒5g、糖粉6g、柠檬汁几滴
可可生日蛋糕
1
鸡蛋打入干净的容器里，加入90克白砂糖，几滴柠檬汁，低速打至粗泡，然后高速打发到打蛋器提起不轻易掉落为止，大约打发15分钟左右
2
加入过筛的低筋面粉和10克可可粉，翻拌均匀，不要画圈，上下翻拌
3
八寸放盘里铺上油纸，然后倒入蛋糊，震动几下，去掉多余的气泡
4
放入预热的烤箱中下层，170度，上下火，烤50分钟左右
5
烤好的蛋糕，将边缘切整齐
6
干净的容器里加入淡奶油、30克白砂糖、5克朗姆酒，隔着冰水打发
7
蛋糕分成三个薄片
8
放一层蛋糕，抹上一层奶油，再放一层蛋糕，再抹上一层奶油
9
然后放上第三片蛋糕
10
表面均匀抹上奶油
11
筛上可可粉，感觉筛太多了，用锯齿刮板刮了一下，就成图片的纹路型了，用小玩偶磨具筛上糖粉，用牙签写上“生日快乐”，然后按照痕迹撒上糖粉，简单的生日蛋糕做好了
小贴士
一、海绵蛋糕的详细做法请参阅我的专门写海绵蛋糕的文章；
二、淡奶油隔冰水打发更稳定，打发到起纹路后要注意观察，别打发过头了。
⑵ 阃傚悎鍒濅腑鐢熺殑铔嬬硶娆惧纺
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⑶ 如何看待将生日蛋糕抹脸上的行为
将生意蛋糕抹在别人脸上，看是一种不礼貌的行为，其实不然，毕竟大家在一起开心，只要不是很过分，都是可以理解的，这也算是给对方祝寿的一种娱乐方式，不管怎么说，只要大家在一起开心就好，就算把生日蛋糕涂抹在别人脸上，相信他也不会介意的。
⑷ 在朋友圈晒蛋糕幽默说精选49句
1、在这特殊的日子里，我想说我真高兴，时光没有改变我们的友谊，祝你生日其乐无穷。
2、在这个特别的日子里，我没有别的话，只想你知道，每年今天，你都会收到我的祝福，感到我的爱，永远的爱！
3、在宁静的夜晚，点着暗淡的烛光，听着轻轻的音，乐品着浓浓的葡萄酒，让我陪伴你渡过一天难忘的生日。
4、知道你快过生日了，想要什么礼物就尽管说，说呀，快说呀短信看完，时效已过^_^
5、朋友生日蛋糕祝福搞笑八个字:1我用美好做成蛋糕，我用高兴做成蜡烛，，今日我用祝福为你点上生日的烛光，希望你日子美好，人生高兴。
6、又是一个美好的开始，愿我虔诚的祝福，带给你成功的一年，祝你生日快乐！在你生日来临之即，祝事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐莫你属
7、有句话一直没敢对你说，可是你生日的时候再不说就没机会了：你真地好讨厌讨人喜欢，百看不厌。
8、祝宝贝五周岁生日快乐，做个勇敢的小超人
9、今天我生日，18岁那种！〖8字〗
10、生日哈皮，天长地久！〖8字〗
11、生日快乐，健康如意！〖8字〗
12、③来自内蒙古大草原！
13、知道吗?今天是你生日。希望你今天过得开心。永远和快乐做伴!
14、太多惊喜，太多努力，太多辛苦，太多回忆，都源自可爱的小家伙。一周岁了，祝你家宝贝生日快乐，健康幸福、无忧无虑的成长。大人们辛苦啦!
15、蛋糕“心”制作，填嘴更甜心！
16、强调蛋糕是用心制作的，服务至上，消费者至上的理念；填嘴说明量足，甜心与用心制作相呼应。给人一种温馨甜蜜的感觉，现在蛋糕作为日常生活中的一部分，不仅仅是在生日的时候吃蛋糕，早点吃蛋糕、晚餐吃蛋糕、休闲时间吃蛋糕。不仅小孩对蛋糕爱不释口，成年人对蛋糕更是青睐有加。
17、爱情事业都红火，礼多人不怪，再次祝福你生日快乐好运多！一生中，最光辉的一天并非功成名就的那一天，而是从悲叹与绝望中产生对人生挑战与勇敢迈向意志的那一天。
18、甜甜的蛋糕，甜甜的祝愿，柔柔的烛光，深深的祝福。今日是你生日，愿一切你高兴，一切美好，一切温馨一切好运围绕在您身动。生日快乐！
19、在你生日来临之日，我要向你说声：猪！你生日快乐外加打包一份心想更事成！天天好心情！
20、在过一个月就是你的生日拉，你知道我很忙离的也很远。但请你相信我的心会和你你紧紧贴在一起。邱比特的情剑我已经向你射去。爱你
21、祝你:福如东海老王八,寿比南山大石头。
22、猪啊！猪你的生日，你的生日啊！猪你快乐！你快乐，所以我快乐，你幸福，所以我幸福。因为你是我心爱的猪！
23、健康欢欣！生日快乐！〖8字〗
24、生日快乐！祝福自己！〖8字〗
25、祝你生日快乐，然后每天都比生日快乐！日子越过越快活，每天都像过生日一样乐呵呵！
26、祝你：福如东海老王八，寿比南山大石头。
27、猪，你快快长！猪，你早日出栏！猪，你生日快乐！
28、祝你吃饭大鱼大肉；唱歌美女伴奏；日进斗金不够；敢与乌龟比寿。生日快乐！
29、女朋友过生日蛋糕上写什么字比较幽默，就这希望每年你的生日蛋糕都是我买的，也可以写今生今世你的蛋糕我承包了，这都是一种表白她的做法，其实真正的爱是要经过历练的，也要对她一生一世的承诺，不是说说也已，为什么会有真爱无语的说法，那就要去做的。
30、祝福你：年年有今日，岁岁有今朝，天天快乐得合不拢嘴。笑得像桃花。生日快乐！
31、蛋糕上搞笑祝福语1、兄弟你瘦了,吃点蛋糕补补吧。生日快乐！
32、愿你拥有与你相同星座的物理学家玛丽居里般的睿智，画家毕加索才气，总统戴高乐魄力，影星阿兰德龙的人气，祝你生日快乐，天天开心！
33、答：你朋友过生日，生日蛋糕上学，你很丑，但却是我的最爱，这些字会很幽默
34、朋友生日搞笑祝福语：
35、让一让，我过生日了！〖8字〗
36、世界好大,好在有你。
37、加班吃榴莲蛋糕会，有一种幸福的感觉，就是办公室臭气熊天，，，哈哈
38、这次发信息的目的，一是练习指法，二是不惜冒着被辐射的生命危险就为告诉我的祝福！最后副赠一句特有技术含量的话：生日快乐。别笑，严肃点！
39、把蛋糕做成牛屎状，上书：①这是蛋糕，并非实物。
40、我这个小屁孩有大了一岁，但是在我这儿她永远就是那个小屁孩，永远不需要张大，永远不需要懂事儿，永远不可以挨骂，永远不可以被欺负，永远不可以累，永远是我的偏爱，是我的唯一，就是一句话“如果她错了，我陪错下处，但愿被骂，被打全都是对的”...
41、长长的距离，长长的线，长长的时间抹不断，明天是你的生日，远方的我一直在惦念着你，祝你生日快乐！
42、我用滚滚的财富作为面粉，甜蜜的爱情作为黄油砂糖，成功的事业作为鸡蛋，再加上快乐和幸福做成一个大蛋糕送给你。祝你生日快乐!
43、我决定送您一角钱：一分想念，一分牵挂，一分依恋，一分关心，一分开心，一分温馨，一分祝福，一份知心，一分包容，一分珍惜，祝生日快乐！
44、祝朋友念着你，生日祝福你，好事追着你，烦恼躲着你，健康伴随你，病魔隔离你，开心跟着你，痛苦远离你，生活宠着你，万事顺着你!生日快乐!
45、下凡已22年！生日快乐！〖8字〗
46、愿快乐幸福的光环缠绕你，告诉你我最真挚的祝福：所有好事都缠着你，幸福平安。
47、在你生日来临之即，祝你百事可乐，万事芬达，天天哇哈哈，月月乐百事，年年高乐高，心情似雪碧，永远都醒目
48、只有懂得生活的人，才能领略鲜花的娇艳，只有懂得爱的人，才能领略到心中芬芳，祝你有一个特别的生日。
49、②猪你生日快乐！
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小朋友的新年祝福语
⑸ 第一次到蛋糕房去做生日蛋糕作文350字
今天我和我的好朋友一起到蛋糕房那里学做生日蛋糕。
走进蛋糕房，看见店里的阿姨已经帮我们把要用的材料给准备好了，有新鲜的奶油，有做好的蛋糕坯子，有巧克力沫子，还有水果。。。。。。阿姨先对我们简单介绍了做蛋糕的程序以及注意事项，说完我们就动手开始做起蛋糕了。
首先我先把上面的一层蛋糕拿开，放在边上，我把下面一层涂上奶油，阿姨在边上指导说：“你涂的时候转盘要边转边慢慢地用抹刀的刀尖涂”可是在实际操作的时候那个转盘一点也不听我话轻轻一动它就转得飞快，只可惜没有涂均匀，涂着涂着不知怎么回事我的手上满是奶油连脸上都沾上了成了一只小花猫了，大家看着我这样哈哈大笑了呢。后来还是阿姨过来帮我更正了下，涂完奶油后我就用牙签先在蛋糕上画出一个小丑的头，然后用裱花器在上面画好小丑的鼻子两条眉毛是用二片黄桃代替的，眼睛是用葡萄点缀的，然后还用红色的奶油画了个大嘴巴，差不多完工了，我在蛋糕边上用奶油围了一圈粉红的小花可漂亮了，最后我还在上面洒下一些巧克力沫子那就像小丑的斑点，大家都夸我做的小丑蛋糕好看。
这就是我做的生日蛋糕，大家看看如何呢？
⑹ 如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的
如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个喜欢美食热爱撸铁的女子。随着生活水平的提高，吃得营养吃得健康，这成了大家越来越关注的问题。如何区别奶油是天然还是人造？如何进一步保障要吃的蛋糕足够健康，其实特别简单。
当然，看到这些，你也不必过于担心紧张。毕竟把这些东西当成饭一样吃得，并不是大多数人群的选择。特别是一些现做现卖的甜品店中，要么是直接天然奶油，要么就是按比例配合使用。
当然，从考虑健康的角度来看，在日常生活中，减少甜品的摄入量，或是直接购买明确注标为天然奶油的产品，会是更省心的选择。
⑺ 简单生日蛋糕怎么做如何做好吃
主料小麦粉100克鸡蛋3个绵白糖100克 辅料黄油适量
步骤
自制生日蛋糕的做法步骤11.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
自制生日蛋糕的做法步骤22.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
自制生日蛋糕的做法步骤33.然后先把鸡蛋稍微打抣。
自制生日蛋糕的做法步骤44.加入绵白糖100克
自制生日蛋糕的做法步骤55.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
自制生日蛋糕的做法步骤66.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
自制生日蛋糕的做法步骤77.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
自制生日蛋糕的做法步骤88.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
自制生日蛋糕的做法步骤99.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
自制生日蛋糕的做法步骤1010.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
自制生日蛋糕的做法步骤1111.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
自制生日蛋糕的做法步骤1212.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
自制生日蛋糕的做法步骤1313.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
自制生日蛋糕的做法步骤1414.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
自制生日蛋糕的做法步骤1515.一半切丁备用
自制生日蛋糕的做法步骤1616.蓝莓备用
自制生日蛋糕的做法步骤1717.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
自制生日蛋糕的做法步骤1818.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
自制生日蛋糕的做法步骤1919.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
自制生日蛋糕的做法步骤2020.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
自制生日蛋糕的做法步骤2121.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
自制生日蛋糕的做法步骤2222.然后把另外一半盖上去。
自制生日蛋糕的做法步骤2323.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
自制生日蛋糕的做法步骤2424.加入红色素，只要一点就好。
自制生日蛋糕的做法步骤2525.变粉红了。
自制生日蛋糕的做法步骤2626.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
自制生日蛋糕的做法步骤2727.粉红的留着裱花。
自制生日蛋糕的做法步骤2828.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
自制生日蛋糕的做法步骤2929.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
自制生日蛋糕的做法步骤3030.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。，照片上感觉不怎么紫，实际要比这个颜色鲜艳。
自制生日蛋糕的做法步骤3131.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。
自制生日蛋糕的做法步骤3232.来个正面特写。
自制生日蛋糕的做法步骤3333.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
⑻ 的做法，不用奶油的生日蛋糕怎么做好吃，不
用料
巧克力戚风蛋糕8寸1个
原味戚风蛋糕8寸1个
蓝莓果酱半罐
草莓果酱少量，用蓝莓也行
黄桃罐头半罐
黑巧克力刮碎用40克左右，一小块
葡萄干少量
杏仁碎40克左右
板栗仁碎50克左右，自己随意
炼乳，可不用少量
步骤 1
蛋糕提前烤好，我原味里加了蔓越梅，切片备用，我没切片刀，用的菜刀，弄的好丑
步骤 2
巧克力蛋糕:抹蓝莓酱加切小丁的黄桃罐头
步骤 3
撒巧克力碎，挤了点果酱
步骤 4
由于没奶油，没法抹面，外面围了一圈巧克力威化饼
步骤 5
原味蛋糕:第一层铺了板栗碎，现在正是我们这收获板栗的时候，所以看新鲜，煮熟后剥碎的
步骤 6
第二层撒的朗姆酒泡过的葡萄干
步骤 7
感觉光放葡萄干会散，又挤了草莓果酱
步骤 8
上面抹了点炼乳好撒杏仁碎，要不也粘不上
步骤 9
撒杏仁碎外圈绑牛奶威化饼，完成了。虽然儿子说很丑，但自己感觉要比裸蛋糕好看。
步骤 10
整的板栗仁摆数字
步骤 11
紫葡萄摆数字，家里人多一个不够，所以两个蛋糕摆一起拼起来是弟弟年龄，人少的一个就够了
步骤 12
放果仁的粘合力不好，但味道真不错，得到长辈表扬了，说比买的好吃，估计主要是没奶油味儿。
小贴士
里面加的东西，亲们可以根据自己的喜好放