⑴ 摩卡黑樱桃夹心蛋糕怎样做才好吃
夹心蛋糕只需要20分钟就能吃上新鲜出炉的，没错，不用外卖，自己做！蛋白糖、红樱桃再来点香草冰淇淋，夏天的，你的甜蜜。
Vacherins aux cerises
樱桃夹心蛋糕
份量： 4人份
准备时长：20 分钟
烹饪时长：5 分钟
难易程度：快手
成本：白菜价
4 块自制或买来的甜烤蛋白(meringue)
4个香草冰淇淋球
300克樱桃
50g 糖粉
150毫升淡奶油（crème fleurette）
1汤匙冰糖粉
将奶油、碗和即将使用的蛋抽放入冷冻室10分钟。同时，清洗樱桃，去核。将樱桃放入平底锅里撒入糖粉。
小火煮5分钟樱桃，直到樱桃煮出果汁，关火令其冷却。将奶油打发至干性状态加入冰糖粉。
用汤匙将蛋白糖挖出小洞。准备食用时，盛上一个香草冰淇淋球，一大勺奶油和樱桃果酱，享用香甜吧。
食材
步骤
⑵ 樱桃裸蛋糕（8寸）做法大全
樱桃裸蛋糕的制作方法如下：
一、准备工作 主料准备：准备1个8寸的蛋糕坯，500克淡奶油，500克樱桃，100克黄桃。 辅料准备：40克砂糖。 樱桃处理：樱桃提前用盐水浸泡半小时以上，然后对半切开一部分去核，另一部分切碎，保留大概25个完整的樱桃待用。
二、蛋糕制作1. 蛋糕胚分层：将蛋糕胚平均分为三份。2. 奶油打发：淡奶油加入砂糖打发至适合涂抹的状态。3. 底部固定：在花纸上用一小块奶油固定蛋糕胚，防止移动。
三、夹层制作1. 第一层：将第一片蛋糕胚放在固定好的花纸上，取适量奶油抹满整个蛋糕胚。2. 樱桃与黄桃摆放：将对半切开的樱桃码一圈，中间均匀撒上黄桃块和樱桃碎。3. 覆盖奶油：再取适量奶油盖在水果上，确保奶油足够多，混合水果的味道。4. 重复步骤：按上述步骤依次叠加第二层和第三层蛋糕胚，每层都进行相同的水果和奶油装饰。
四、裱花与装饰1. 裱花准备：将剩余的奶油装入裱花袋，使用6齿花头进行裱花。2. 裱花方式：第一层和最后一层进行整圈裱花，第二、三层进行间隔裱花。3. 蛋糕面裱花：使用8齿裱花头给蛋糕面进行裱花装饰。4. 樱桃装饰：在裱花之间用四分之一的樱桃块进行装饰，中间空出的部分堆放完整的樱桃来装饰蛋糕。
五、完成 顺利完工，享受美味的樱桃裸蛋糕。