A. 怎么做纸杯蛋糕
其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
刚出炉的蛋糕非常软嫩，脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个，可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实，可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
B. 烤蛋糕时如果没有烤箱可以用什么其他电器代替
没有烤箱也能做蛋糕，无添加零失败，松软香甜，比买的好吃100倍。最近这段时间朋友圈都是在学习做美食的，有凉皮、油条、包子等，相信经过这次疫情很多人的厨艺都提高了。这两天我家孩子非要闹着吃蛋糕，可是外面的蛋糕店都关门了，于是我就自己在家用电饭锅给孩子做蛋糕，没有想到出锅还非常好吃，松软香甜，比买的还要好吃，成了我家孩子的最爱，今天分享给大家。
家里有面粉和鸡蛋就能做蛋糕，无需烤箱，简单快手，孩子最爱吃！疫情期间想吃蛋糕不用买了，自己在家都能做，简单快手，无需烤箱，出锅软香好吃，比外面买的好吃100倍，快点收藏吧。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，每天为大家分享不同的美食，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。
C. 不用打蛋器怎么做蛋糕 这样简单做出的蛋糕蓬松不塌陷
不用打蛋器做蛋糕，且保证蛋糕蓬松不塌陷的方法如下：
准备食材：
- 鸡蛋、面粉、植物油、纯牛奶、糖、橙子。
蛋黄蛋清分离：
- 若家中没有分离工具，可在碗中直接打入鸡蛋，用矿泉水瓶口对准蛋黄轻轻一捏，将蛋黄吸入瓶中，依次分离出所有蛋黄。
制作手动打蛋器：
- 将空矿泉水瓶底剪掉，用剪刀在底部剪出几个约一厘米长的小细条，自制手动打蛋器完成。
搅拌蛋黄液：
- 将蛋黄打散，加入半袋纯牛奶搅拌均匀，再加入20毫升植物油继续搅拌。
- 分两次加入面粉，每次加入面粉时加入适量的橙汁和酵母粉，搅拌至粘稠状备用。
打发蛋清：
- 使用自制的手动打蛋器打发蛋清，糖分三次加入。
- 第一次加入三分之一糖，打发至有小气泡；第二次加入糖，继续打发；第三次在蛋清打发至细腻粘稠时加入，直至蛋清倒扣不掉为止。
混合面糊与蛋清：
- 将搅拌好的面糊与打发好的蛋清混合，像炒菜一样上下翻拌均匀，避免顺时针搅拌导致蛋糕上劲不易发起。
烹饪蛋糕：
- 电饭锅预热，在锅底均匀刷上一层油。
- 将混合好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
取出蛋糕：
- 35分钟后，打开锅盖，将蛋糕取出倒扣在案板上，用刀切成小块即可食用。
注意事项： 打发蛋清时需耐心，确保蛋清打发至倒扣不掉的状态。 混合面糊与蛋清时，避免顺时针搅拌，以免影响蛋糕的蓬松度。 烹饪时间可根据电饭锅的功率和蛋糕的厚度适当调整。
D. 软法国面包的推荐做法
法式香橙软面包 &
主面团：高筋面粉260克、奶粉20克、牛奶82克、鲜酵母7.5克、细砂糖30克、鸡蛋一个（带壳约65克）、食盐3克、黄油25克
香橙蛋糕糊：黄油45克、细砂糖38克、低筋面粉45克、新鲜橙汁10克、食盐0.5克、无铝泡打粉0.5克、一个香橙的皮
1，主面团材料中除黄油外全部加入厨师机搅拌缸中，夏季室内温度偏高，建议使用冰牛奶，厨师机也加一个冰袋，这样能够保证面团温度不超过28度。
2，当面团揉至可以拉出比较粗糙的厚膜时加入室温软化的黄油。
3，继续把面团揉至完全扩展阶段，可以拉出比较薄又结实的薄膜即可，把面团整理成团，送入冰箱密封冷藏松弛25分钟，这一步不是让面团发酵，只是让面筋得到充分的松弛。
4，面团松弛的时间做香橙蛋糕糊。黄油室温软化至用手指可以轻松戳一个洞的状态。
5，把细砂糖、橙皮屑（用擦刀把橙子皮擦出皮屑）加入软化的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。
6，加入一颗鸡蛋，再次打发均匀。
7，搅打至蛋液与黄油混合物完全吸收后再筛入低筋面粉、泡打粉、盐搅拌均匀。
8，再根据面糊的软硬程度加入新鲜橙汁搅拌均匀。
9，装入裱花袋中备用，蛋糕糊最好的状态就是挤的时候会比较顺利又不会流淌的到处都是。
10，把松弛好的面团分成八等份。
11，擀成牛舌状，如果擀的时候回缩的厉害就松弛几分钟再擀。
12，自上而下自然地卷起，收口朝下放置。
13，依次全部做好后放入模具中做最终发酵。
14，面团发酵至两倍大，把香橙蛋糕糊挤在面团表面。
15，送入提前预热好的烤箱中下层，上下火185度，烘烤16分钟左右，具体的烘烤温度和时间要根据自己烤箱的实际情况酌情调节。
16，面包出炉的一瞬间，满屋子都是香橙的味道，刚刚出炉的面包表面是酥香的，密封一宿回油后风味变得更香醇，太值得大家试一试了！