1. 我用的这款苏泊尔电压力锅做蛋糕时要把压力阀打开吗
不用打开。
有蛋糕键的电压力锅，您要将限压阀的排气春脊孔调到猜尺不扒兆渗排气状态，且调到“香韧”档，启动“开始”，当有蜂鸣声。则关掉“保温”键即可。
2. 电压力锅做蛋糕.怎么做压力锅上的压力阀.开着.还是关着
主料
鸡蛋
面粉
牛奶
辅料
糖适量
盐适量
油适量
电压力锅做蛋糕的做法步骤
1.
按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了
2.
用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。
3.
没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
4.
在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶
5.
搅动一会儿，成为糊状
6.
将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
7.
电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
3. 用电压力锅的蛋糕功能做蛋糕，排气阀是开还是关着哪
排气阀应该关闭。做蛋糕的过程如下：
材料：鸡蛋4个，面粉1.5量杯
过程：
1、把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌，打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。一般打5分钟左右。需要注意的是，在搅拌的过程中，手腕必须要往同一个方向使力，切勿变换方向，忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。
3、在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。
4、在电压力锅内放入适量色拉油，按下蛋糕键，加热1～2分钟，以防止粘锅。
5、倒入打好的原料，盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置，12至13分钟后，蛋糕就可以出炉了。
4. 电高压锅做蛋糕时阀门在排气还是密封档
需要放在排气档，密封档很危险的。
电压力锅做蛋糕的做法小技巧：
1、整个过程中不能沾一滴水，器皿都擦干再用才行，这是保证外形美观的前提。
2、为了让蛋糕突出甜味，放少许盐味道更好哦。
3、切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险。