❶ 巧克力纸杯蛋糕怎么做
材料
纸杯量5个，低筋面粉100克，鸡蛋1个，红糖80克，黄油550克，牛奶150毫升，可可粉3汤勺，泡打粉1汤勺，苏打粉1汤勺
做法1.烤箱预热190度；步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好。
2.鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀；黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化。
3.所有粉类放在一起拌匀，过筛。
4.把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀。
5.倒入纸杯，约2/3杯满。
6.入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。
材料
黄油60克，低粉100克，淡奶油60克，牛奶巧克力65克，细砂糖60克，盐一小撮，鸡蛋1个，可可粉20克，泡打粉一小撮
做法1.黄油提前室温软化，粉类过筛备用，牛奶巧克力切成约1cm见方的小块，烤箱预热180度
2.黄油室温软化，用手动打蛋器打至顺滑，加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白，体积略有膨大
3.分次加入打散的蛋液，分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合，不至出现水油分离情况
4.加入约1/4的粉类，用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉，切拌的手法与炒菜的手法相近，拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌，以防粉类出筋，影响成品
5.倒入约1/3的淡奶油，同样以切拌的方法拌至完全混合
6.重复3，4直至淡奶油与粉类全部加入，面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块，切拌均匀
7.将纸模垫入模具，用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟
材料
黄油125克，可可粉10克，牛奶125毫升，蛋2只，糖90克，低粉120克
做法1.牛奶+可可粉+黄油放在小锅里，加热溶解。搅拌均匀，晾凉备用。
2.全蛋加糖打发，打发到糊状，淡淡的黄色，滴落下不会马上融合的样子就可以了。
3.先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后再把其余的材料一起加入，拌匀。
4.倒入模中，160度，用纸杯就烤35分钟，模子的话40分钟。
❷ 巧克力纸杯蛋糕～的做法
前言
因为是第一次做，也是在摸索当中～希望大家喜欢哦～
材料
主料：巧克力适量(我不太吃甜用了2勺)、鸡蛋4个；
辅料：白糖适量、淀粉适量、奶油两勺
巧克力纸杯蛋糕～
1
鸡蛋打液～
2
我自创的，放了两勺奶油，呵呵～然后搅匀～
3
再放两勺巧克力酱～继续搅匀～
4
我放了一勺白糖，半勺淀粉，个一勺面粉～继续搅匀～
5
将搅匀的巧克力蛋液放入纸杯中，因为我是第一次做，没敢加太多，害怕溢出来～就加了一半，其实加7,8成满左右也是可以的～
6
放入烤箱，我调的是200度，烤了30分钟，呵呵～自己摸索的，也不知道别人是怎么做的，但是效果还是很不错的哦～
7
呵呵，出炉了，虽然看起来不好看，但是味道还是挺好吃的呢～呵呵，给自己鼓励鼓励，点个赞哦…
❸ 巧克力杯子蛋糕怎么做好吃
低筋面粉分多次加入，就可以非常容易地做出来了，所用的材料有，低筋面粉200g，牛奶180g，黄油80g，黑巧克力100g，可可粉40g，鸡蛋8个，细砂糖120g，黑巧克力豆适量。
南瓜奶油的材料：蒸熟凉透的南瓜泥100g，淡奶油200g，细砂糖20g。奥利奥饼干12块，水滴形巧克力适量。制作方法，首先我们准备12个蛋糕模具2个，牛奶倒入盆中，加入黄油，没有的话可以用玉米油代替，再加入黑巧克力，放在有冷水的小锅中，隔水加热。
边加热边搅拌，直到所有材料混合均匀，然后关火，刷入可可粉，搅拌均匀备用，8个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清盆中加入细砂糖，打蛋器打发有短而坚挺的尖角，备用，接着用打蛋器把蛋黄打发，蛋黄变得稍白就可以了，把蛋黄倒入蛋白盆中，用打蛋器低速搅拌均匀。
然后分3次筛入低筋面粉，用翻拌手法均匀装入裱花袋，挤入蛋糕模具里面，表面撒一些巧克力豆，温度170，烤25分钟，出炉之后凉透备用。接下来做南瓜奶油，蒸熟凉透的南瓜泥倒入盆中，加入淡奶油和细砂糖，打发备用。
奥利奥饼干把夹层去掉，取单层的饼干上面挤一点南瓜奶油再把水滴形巧克力按再上面，这样我们的这个像帽子一样的就做好了备用，把南瓜奶油挤在杯子蛋糕上，把帽子按再上面就可以了，这样这个巧克力杯子蛋糕的装饰就做好了，整体效果看起来挺漂亮的，喜欢的可以试试
❹ 巧克力杯子蛋糕的家常做法
前言
情人节，一定要吃巧克力哦。
巧克力可以让人的心情变得愉快，把它融入蛋糕中，更是美美的下午茶啊，上面用奶酪霜装饰再撒上糖珠，是不是更美了呢，而且这样还不容易化呢，口感也不腻，快快一起来试试吧。
这是10个量。
材料
主料：黑巧克力135g、黄油35g、细砂糖40g、低筋面粉30g、淡奶油45g、糖粉12g、鸡蛋3个、可可粉15g；
辅料：淡奶油70g、马斯卡膨奶酪70g、糖珠适量
巧克力杯子蛋糕
1
先将材料准备好
2
黑巧克力加淡奶油加黄油小火加热，不停地搅拌，成细腻的巧克力酱就可以了，不要时间太长，会油水分离的，蛋白与蛋黄分离，蛋黄加入其中，
3
蛋白加细砂糖打发，至硬性发泡
4
蛋黄糊中筛入低粉和可可粉，拌匀
5
再把蛋白取1/3与蛋黄糊拌匀，再都倒入蛋白中，拌匀
6
倒入模具中，大约8分满，一共10个
7
175度，中层，烤大约20分钟
8
取出冷却，准备装饰
9
马斯卡彭加淡奶油加糖粉打至顺滑，装入裱花袋
10
像曲奇一样，转几圈，再撒上糖珠就可以了。
小贴士
第一步大约2分钟就可以了，如果油水分离了，也不影响以后的操作。
不用怕消泡，不会消泡的，因为油很大哦。
上述步骤中也可以先将蛋白与蛋黄糊拌匀，再筛入低粉与可可粉。
❺ 巧克力杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低筋面粉 80克
可可粉 15克
泡打粉 3克
鸡蛋 1个
黄油 60克
细砂糖 50克
淡奶油 60克
黑巧克力 一些
巧克力杯子蛋糕的做法
将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。
把一个全蛋用打蛋器打散，打出泡沫备用。
软化的黄油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至颜色发白，膨胀！然后将蛋液分两次加入，每一次都得打匀。
把筛好的混合粉和淡奶油分两次加入打发的黄油蛋液中，用刮铲搅拌均匀，倒入杯子托中，八分满就可以。
把黑巧克力或白巧切碎，均匀的撒在杯子蛋糕上，烤箱170°预热十分钟，放入杯子蛋糕，烤15至20分钟。口感细腻！
❻ 杯子巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
黄油 120g
鸡蛋 2个
细砂糖 118g
牛奶 65g
泡打粉 6g
低筋面粉 135g
可可粉 26g
巧克力纸杯蛋糕的做法
黄油室温软化，加入细砂糖，用硅胶刮刀混合均匀，无需打发。
所有粉类——泡打粉、低筋面粉、可可粉混合，用刮刀拌匀。
混合一二步的黄油与粉类，用刮刀充分刮拌至没有干粉。
一次性加入牛奶，拌匀。
鸡蛋用蛋抽打散，分三次加入蛋糕糊中，每次加蛋液都要用刮刀充分搅匀再加入下一次。最终搅好的面糊应是刮刀按压下去感觉不到砂糖颗粒存在，视为最佳。
搅匀的蛋糕糊装入裱花袋中，挤到纸杯中，约6-7分满即可。
烤箱150℃预热，烤约20-25分钟（这是九阳烤箱的温度，请根据自家烤箱温度进行调整）。用牙签或蛋糕探测针插入蛋糕内部，牙签上无蛋糕屑粘出，即为烤制完成！出炉后，用杏仁片稍作装饰，更加精致喔。
❼ 怎么做巧克力奶油杯子蛋糕呢
采用偏甜的巧克力制作出口感精致细腻的蛋糕体，蛋糕内馅吃得到的柔软的巧克力块，再包覆上软化的生巧克力、撒上碎片，就算再挑剔的味蕾也会被征服了！
❽ 巧克力纸杯蛋糕最正宗的做法
前言
这是一款只需20多分钟就能快速做成的巧克力纸杯蛋糕。那是如何在这么短时间内就制成的呢，请仔细看看制作过程吧。
材料
主料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、红砂糖70g、黄油50g、牛奶150ml、可可粉15g；
辅料：泡打粉适量、小苏打适量
巧克力纸杯蛋糕
1
材料准备好就将烤箱调至190度预热。
鸡蛋打入容器中。
2
将鸡蛋打散。
3
加入红砂糖
4
搅拌均匀
5
加入融化的黄油
6
倒入牛奶搅拌均匀。
上述过程约1分钟完成。
7
将泡打粉、苏打粉、可可粉混合均匀，过筛放入容器中。约1分钟。
8
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。约2分钟。
9
翻拌时只需将干性材料与湿性材料混合即可，切不可过度搅拌。
10
把面糊倒入纸杯中，2/3满即可。约3分钟。
11
立即放入预热好的烤箱中，中层烤焙12-15分钟。
小贴士
整个混合过程只需拌匀即可，不需过度搅拌。
❾ 巧克力杯子蛋糕应该怎么做
往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。