⑴ 饼干蛋糕的做法
饼干蛋糕的做法材料
消化饼干320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黄油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎适量。
饼干蛋糕的做法完成图
饼干蛋糕的做法图解
1. 消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。
2. 锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。
3. 加入水搅拌顺滑。
4. 加入黄油。
5. 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
6. 关火，放凉。再加入香草精。
7. 将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。
8. 倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
9. 将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。
10. 将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上，再冷藏5~6小时以上。
11. 最后撒上核桃碎做装饰。
⑵ 威化饼干特别的酥脆，自己在家怎么制作呢
零食，平时在家总是常备，其实不仅孩子们喜欢吃，我们大人们也喜欢吃。平时去超市的时候总是买几袋瓜子、威化饼干、蒸蛋糕这种零食。家里说常备，但我们吃的时候要好好调节。大人和孩子也不能多吃。不然就吃不好饭了。丈夫每次都会释放一天的量，把其他的锁起来，哈哈，我偶尔佩服他的坚持。我自己不行，我要偷偷吃。事实上，很多零食可以在家里自己做。今天，我将分享威化饼干的家庭版方法。很简单，没有添加剂，又香又脆，入口即化。喜欢吃的朋友可以快点收藏，空闲的时候可以和孩子一起做吃，方法很简单。
小贴士：
今天和大家分享的这个家庭版自制假花饼干结束了。很简单。在家自己做，干净，没有添加物，大人或小孩吃都可以放心。如果选定的食材中没有薯仔淀粉，可以使用红薯淀粉。我用的巧克力酱，如果你有别的牛，可以根据自己喜欢的东西添加。
⑶ 饼干蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
水 20克
细砂糖 75克
黄油 200克
花生碎 80克
饼干 1包
纯牛奶 100克
巧克力酱 100克
饼干蛋糕的做法
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用饼干蛋糕的做法 步骤1
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法 步骤2
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法 步骤3
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用饼干蛋糕的做法 步骤4
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法 步骤5
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤6
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油饼干蛋糕的做法 步骤7
在奶油上均匀的撒上花生碎饼干蛋糕的做法 步骤8
再抹点黄油奶油在花生碎上饼干蛋糕的做法 步骤9
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎饼干蛋糕的做法 步骤10
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤11
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用饼干蛋糕的做法 步骤12
切块饼干蛋糕的做法 步骤13
完成啦
⑷ 威化饼干怎么做啊
威化饼干的做法的用料
花生威化饼夹心酥 糖 适量冷水 100克太白粉（淀粉） 100克沸水 100克花生酱 适量糖粉 适量可可威化饼干 可可粉 10克太白粉 100克冷水 100克滚水 100克巧克力 80克无水奶油 80克糖粉 40克
威化饼干的做法的做法步骤
步骤 1
威化饼干 1.把太白粉放盆中，加冷水搅拌均匀。 2.把滚水冲入，立即搅拌。 3.应该成为粘稠的半熟粉糊。 4.把蛋卷模具烧到两面都很热，调成中小火。 5.舀1小匙粉糊在蛋卷模中间，大约10克。 6.盖上，垫着干布用力压蛋卷模柄处几秒钟，应该会发出蒸汽冲出的响声。 7.烤半分钟，翻面再烤半分钟。 8.用手轻推，饼就可移动，将之平转180℃，盖好再烤半分钟。这是因为靠手柄处常常烤的不够熟，用手轻触即知，还有点软就是不够熟，必须将之转到对面再烤一下，才会彻底酥脆。 9.刚烤好的饼要放在架上冷却，不要贴在平面上使水气无法散去。
步骤 2
花生酱夹心 1.先确定威化饼都是催的，否则就要放入180℃的烤箱烤一分钟左右，或用蛋卷模、平底锅再烘一下。 2.把花生酱和糖粉搅拌均匀。如果天气太冷，花生酱会很硬而难涂抹，可稍稍加热。 3.找4片一样大的饼，在其中3片上薄薄涂一层花生酱，每片约涂10克。 4.4片叠在一起，用个盘子压着，饼才会平整密合。 5.全做好后，把每块都切成4等份。 6.全部切好即可食用，否则要尽快密封包装。 7.不需像市售品一样把边切掉并切成方形，保持手工制作的自然形状即可，毕竟再怎么切也不会像机器制品那么整齐，饼的表面也不会如机器制的格纹。 8.若真想把边切齐，可以用圆印模切成扇形，比切成方型浪费较少。
步骤 3
可可威化饼干 1.可可的过筛，加入太白粉里，依次调好粉糊。 2.依法烤威化饼。 3.熟练后可以增加粉糊分量，最多到15克，图左是15克面糊烤的饼，图右是10克。 4.全部做好，放在干燥处或包装备用。 巧克力夹心 1.把巧克力隔水加热到融化，放凉。 2.加奶油和糖粉一起用力搅打均匀即可，用不同的巧克力，可以做出或苦或甜的威化饼。 3依法涂抹、夹起。
步骤 4
按自己喜好切块。
⑸ 可可芝士威化蛋糕怎么做
推荐如下
可可芝士威化蛋糕
食材：奶油奶慎颂酪150g、淡奶油150g、代糖50g、吉利丁5g、可可粉5g。
制作：
1、找一个适合的容器，铺一圈硅油纸，底部放四块威化饼干，两种口味分开放。
2、奶油奶酪宽正郑室温中放软，搅拌至顺滑，分别倒清银入代糖，淡奶油，筛入可可粉。
3、吉利丁片冷水中泡软捞出，放入微波炉叮10秒完全融化，倒入吉利丁，搅拌均匀。
4、筛入威化上，放入冰箱冷藏4小时。
⑹ 新手水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
8寸戚风蛋糕
1个
威化饼干
1包
宝宝蜡烛
1个
草莓
若干
葡萄（蓝莓也好看）
若干- 步骤 1
大功告成！