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蛋糕心形花篮做法

发布时间: 2023-07-28 04:57:05

A. 怎么做花篮裱花蛋糕才好吃 花篮裱花蛋糕的做法步骤

食材

  • 主料

  • 6寸戚风蛋糕

    1个

  • 淡奶油

    100g

  • 细砂糖

    10g

  • 辅料

  • 色素

    少许

  • 步骤

  • 1.用料

  • 2.将蛋糕削平顶面,清理掉碎屑

  • 3.淡奶油加糖搅打

  • 4.打发至带小弯钩的状态

  • 5.抹面

  • 6.将顶面和侧面抹平

  • 7.调浅棕色奶油,用尖齿花嘴编织花篮

  • 8.将整个侧面覆盖

  • 9.用贝壳纹收底边

  • 10.用S形在顶端边缘做出花篮的边

  • 11.围上一圈

  • 12.调红色,用玫瑰花嘴,在筷子上做出玫瑰花,放在花篮的边缘

  • 13.在玫瑰花的旁边挤出小花

  • 14.再做几朵呈弧形分布

  • 15.调绿色,用叶子花嘴在每朵花的旁边挤出绿叶

  • 16.换细裱袋,在间隙出挤出藤须

  • 17.将太空的地方也点缀些许藤须

  • 18.完成

  • 小贴士

  • 蛋糕碎屑要清理干净,以免混入奶油中,影响抹面。
    挤花的时候心静手稳,就能挤得比较均匀。
    花篮的颜色可以再浅一点。

B. 面包花篮馒头花怎么做

面包花篮馒头花

用料

A:中筋面粉(面包用) 150克

细砂糖 30克

奶粉 10克

水 55克

鸡蛋 25克

黄油 25克

酵母 2克

B:中筋面粉(馒头用) 200克

牛奶 125克

酵母 1.5克

紫薯粉、抹茶粉、红曲粉等

色素

面包花篮馒头花的做法

除黄油外材料混合均匀,后加黄油揉成光滑的面团,松弛10分钟

面团擀薄

切成多个长条

圆形的模具翻过来,在上面用长条编成交错的网格。(我的是不锈钢盆子)

沿着模具底部剪掉多余的长条

用三根长条编辫子,这样的辫子要编两条

一根围在网格与模具的交界处

一根是花篮拎手,这条要编长点,放在六寸蛋糕模中定型、烘烤

刷上蛋液或黄油,放入预热180度的烤箱烤20分钟左右,烤到表面金黄

用牙签把拎手固定住,花篮完成。

酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑的面团

加入少许各类有色粉揉匀揉透,也可以用色素。发酵成两倍大。

把发酵好的面团排气,擀薄,用小的圆形饼干模刻出小圆片,对切,取半个圆片捏出褶子做成花瓣。没有圆形模具就分成若干小剂子,擀成圆片、对切、捏成花瓣。

取5个花瓣组成一朵小花连接处可以用水沾牢。

这样的小花做三朵,叠加,中间放搓成小圆的面团成花蕊,牡丹花做成。做时花的底部垫油纸,这样更容易移入锅中,直接蒸还不沾。二发时间个人视情况,因为花朵步骤复杂。

热水上锅蒸10分钟,焖2分钟。玫瑰花馒头做法下厨房有好多,就不写了。

C. 编花篮的步骤

要编出一个完整的花篮,首先我们必须知道花篮的个个组成部分。花篮大体是由篮提手、篮沿、篮身、篮底几部分组成. 首先要用打包带编制出花篮的篮底,然后依次在篮底的基础上用打包带绕编出篮框、篮沿, 最后编出篮提手,把篮提手与花篮篮身组合在一起,整个花篮就完成了.
所以总结出的编花篮操作步骤口决有:
花蓝先从底座起,
挑编均匀后折起,
向上编织挑压紧,
层层穿编有次序,
收形线要拉得紧,
收线嵌入插缝中,
编织有形记心中,
看谁编得美又牢。
总之,编花篮的步骤看起来简单,真正编起来难。

装花所用的篮子,或以篮为容器制作成的插花,是社交、礼仪场合最常用的花卉装饰形式之一,用于开业、致庆、迎宾、会议、生日、婚礼及丧葬等场合。尺寸有大有小,造型有单面观及四面观的,有规则式的扇面形、辐射形、椭圆形及不规则的L形、新月形等。有提梁,便于携带。

D. 花篮蛋糕的做法步骤图,花篮蛋糕怎么做好吃

花篮蛋糕的做法

  • 第一层蛋糕片抹奶油夹草莓

  • 最后将裱好的康乃馨和五瓣花装上,加上叶子

E. 心形雏菊花篮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料 8寸心形巧克力戚风 1个 动物淡奶油 400克 白砂糖 30克 力娇酒 几滴 发酵黄油 100克 蛋白 1个 白砂糖 35克 水 20克 色素 适量 芒果、车厘子或当季水果 300克
心形花篮雏菊蛋糕的做法
八寸心形巧克力戚风平均分成三片。

400克动物淡奶油打发,抹一层奶油摆一层水果粒。

两层夹层全部摆满,盖上第三层蛋糕。

表面用淡奶油抹一层,平整就可以了,不要求细节,因为下一步还要编花篮。

意式奶油霜(做法略)调色后装入裱花袋,用齿形平口花嘴编花篮。

最后装饰白色雏菊和叶子。

F. 韩式奶油霜上下都有花篮的蛋糕怎么做

花篮裱花蛋糕
做法:
1,先烤好一个8寸的举弊戚风蛋糕。
2,把蛋糕平剖成两块备用。
3,把鲜奶油加三小匙可可粉打发。
4,在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油,并撒些蜜豆或其他。
5,把另一片蛋糕片铺好,抹匀鲜奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一会儿还要挤花纹。
6,需要用到的花嘴。
7,把鲜奶油装入裱花带里,安上裱花嘴(下面的那个),然后挤出花纹,如图所示。
8,第二步,如图所示。
9,第三步,如图所示
10,第四步,如图所示
11,依次类推,直至裱满整个蛋糕面。
12,再用那个十八齿的花嘴挤出花围满一圈。
13,上面装饰上些樱桃即可。

花篮蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花篮蛋糕-----------------------------------------------------
原料:8寸戚风一个、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
内馅:布丁碎、杏仁碎
步骤:
1:蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。
2:装饰外表用到的淡奶油和草莓。
3:蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。
4:淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。
5:打发至硬性发泡状态备用。
6:把蛋糕一分为二。(这个我一般在打发奶油前就先切好的)
7:把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。
8:均匀地铺上布丁和杏仁。
9:再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。
10:盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
11:把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里,这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始,先拉上一个长条。
12:交叉均匀、间隔着拉上三个小条。
13:再和第一条并列着拉上第二个长条。
14:在步骤12的基础上,间隔着拉上四个小条。
15:继续拉上第三个长条。
16:接着第一排的短条,往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱,看图应该很容易理解。
17:依次裱好这个表面。
18:再用同样的方法裱好边缘。
19:先在表面的边缘裱上一圈小花,然后正迅族依据剩余奶油的量,选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花,我因为剩余得还比较多,于是底部裱了2层小花。
20:最后点缀上奶油草莓就可以了。
诗心片语:
1:其实裱完以后我觉得,这个蛋糕应该先裱边缘,再裱表面,因昌前为这样的手法在边缘不太好操作,如果换成其他的裱花,边缘可以最后裱。
2:8存戚风配250ML的奶油,几乎是容不得一点浪费,所以如果也选择这样的量,一定要细心。

G. 韩式裱花创意蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料
奶油霜: 2份
海绵蛋糕8寸: 1个
海绵蛋糕4寸: 1个
韩式裱花创意蛋糕的做法
奶油霜制作请参考之前发布的配方

花嘴可参考:大丽花:81号花嘴,玫瑰花:103花嘴, 樱花:103花嘴,郁金香:161或61花嘴,牡丹花:124或125花嘴,

花骨朵:1~12号花嘴(根据花的大小进行选择),花篮花边:46花嘴 ,毛发:233花嘴

H. 婚礼蛋糕的做法,婚礼蛋糕怎么做好吃,婚礼蛋糕的家常

前言
这是第一次尝试做婚礼蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能亲手为朋友做一个婚礼蛋糕真的很开心


主料:10寸戚风一个、6寸戚风一个、奶油2000克、果蔬粉适量、菠萝适量、黄桃适量、椰果适量、细砂糖150克;
辅料:卡通糖纸两张
婚礼蛋糕
1先把需要的戚风烤好,一个10寸一个6寸

2
准备水果

3奶油加糖打发,蛋糕片抹奶油

4放上水果加奶油抹平表面

5盖上蛋糕片,以此类推直至完成

6整个蛋糕表面抹奶油

7奶油加草莓果蔬粉装入裱花袋,使用花篮裱花嘴

8接下来分步骤说说花篮裱花,先竖着下来

9接下来横着来两次,距离需要掌握好

10再来一次,竖着下来

11以此类推,把两层的外围都搞定

12奶油加果味粉围圈裱花,一些缝隙可以用小花装饰

13摆上卡通糖纸

14字体放在图片下面

15奶油加果蔬粉装入裱花袋,用小号五角星裱花嘴裱花,图片处留出一个爱心的轮廓

小贴士
做双层的蛋糕如果上层很重那底层最好不要用戚风,可以选海绵蛋糕,我这个上层是六寸的不是很重所以两个都是戚风

I. 韩式裱花花篮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

韩式裱花花篮蛋糕