⑴ 海洋芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼干底
消化饼干 150g
无盐黄油 80g
芝士慕斯
奶油奶酪 150～200g
淡奶油 200g
固体酸奶 200g
糖 80g
吉利丁片 4片
海洋装饰
消化饼干 4片
白巧克力 20g
rio蓝色鸡尾酒 一瓶（275ml）
吉利丁片 4片
雪碧 30ml
糖 适量
椰蓉 少许
海洋芝士慕斯蛋糕的做法
消化饼干全部磨碎，可用料理机直接打碎，方便快捷，我用擀面杖压碎过筛花了一下午😂
⑵ 鸡尾酒戚风蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 100g
RIO水蜜桃鸡尾酒 75g
蛋黄 80g
蛋白 190g
玉米油 60g
玉米淀粉 10g
细砂糖 75g
鸡尾酒戚风蛋糕的做法
先将玉米油、蛋黄、鸡尾酒倒入到一个盆子里
然后在将低筋面粉也过筛到盆子里
打蛋器先简单的手动混合下，然后在用电动打蛋器搅打十几秒左右，不要搅打过久 容易起筋！打好后 放置一盘备用
接下来我们打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白里，最好一次加入的时候 与玉米淀粉一起加入
打发到干性发泡即可，如图 提起打蛋头，蛋白霜呈现直立的小尖角
先取一部分蛋白霜与蛋黄糊混合。切记要用切拌或者翻拌手法
混合好后在整个一起倒入到剩下的蛋白霜盆子里，同样以翻拌或者切拌的手法去混合它（烤箱预热160度）
混合好的蛋糕糊 是蓬松且轻盈的
将蛋糕糊倒入到学厨的6寸中空模与6寸圆模里，倒入完之后 在将模具在台面上轻震三下 震出里面的大气泡
送入海氏C30烤箱中下层，160度烤三十分钟后 在转155度烤十分钟
⑶ 爱莎冰雪慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
爱莎冰雪慕斯蛋糕
用料
奶油200克酸奶230克吉利丁片30克糖粉70克蓝色鸡尾酒200克雪碧100克黄油40克奥利奥饼干150克步骤 1
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将30克吉利丁片分成15克一份，共两份，用冷水浸泡15分钟。
步骤 2
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40克黄油隔水加热后与奥利奥饼干混合，压实，铺于6寸活底模具中，冰箱冷藏1小时。
步骤 3
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100克雪碧加热，放入泡发好的15克的吉利丁片至完全融化。
步骤 4
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加入230克的蓝色鸡尾酒（我用的是锐澳），混合后放在碗里拿到冰箱里冷藏或者冷冻都行，只要使其凝固，时间自己观察。我用冷冻，大概40分钟。
步骤 5
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倒入130克酸奶，加40克糖粉，隔水加热，再加入15克泡发好的吉利丁片至完全融化。
步骤 6
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将剩余的100克酸奶加入刚才的热酸奶中混合。
步骤 7
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200克奶油，加30克糖粉，打发到奶昔状。
步骤 8
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淡奶油打发的状态，千万不要打过了。
步骤 9
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将打发好的奶油倒入酸奶中混合。
步骤 10
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将混合好的酸奶奶油倒入饼干底之上，冷冻2小时，如果选择冷藏的话，大概4小时。
步骤 11
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将蓝色果冻拿出来弄碎铺面。
步骤 12
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加上装饰就大功告成啦！
⑷ 蓝色海洋之心蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
锐澳蓝色鸡尾酒随意
雪碧被子的2/3
冰块最好把杯子装的比较满，好看
薄荷叶1-5片，视杯子大小
柠檬1-2片
海洋之心的做法步骤
1. 图片不多就简单说一下，先把薄荷和柠檬放入杯子底，然后加入冰块
2. 然后加入雪碧，用量刚才有说，等上面的气泡稍微少一些了，满满加入锐澳，一定要慢，要均匀，这样才能体现出分层感。
⑸ 海洋慕斯蛋糕怎么做好吃，海洋慕斯蛋糕的家常做法
海洋酸奶慕斯蛋糕
主料
蓝色鸡尾酒，Rio就可以200ml 吉利丁片，放入鸡尾酒1.5片
白巧克力适量 消化饼干1片
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.酸奶慕斯制作方法请参照之前发的彩虹慕斯做法，只是不用加色素更方便了，如果喜欢可以做个蓝色戚风蛋糕片，慕斯液倒入模具一半的时候，把蛋糕片放进去，再倒入剩下的慕斯液，冷藏就可以。
2.没买到Rio鸡尾酒，随便买了一个，200克鸡尾酒称重后，用其中一小部分泡1.5片吉利丁片。
3.吉利丁片变软后隔热水融化，然后倒入鸡尾酒搅拌，冷藏2小时。
4.白巧克力隔热水融化。
5.变成液体后倒入巧克力模具。
6.我是一起注入的，然后磨平模具表面，这样比较快，就是出模具的时候需要清理一下每个造型巧克力周边多余的部分。
7.冷藏一会巧克力就可以脱模了。
8.黑色对比很清晰，这个小模具很可爱，淘宝有卖。
9.蛋糕成型后，模具周围用吹风机吹一下，就可以脱模了。我这次用的慕斯圈，如果用慕斯圈做的话，就用锡纸包住慕斯圈，也就是锡纸做底，消化饼干底按压到锡纸上，其他跟活底模都是一样的。
10.给蛋糕加个围边，防止后续装饰脱落。
11.鸡尾酒冻用勺子压碎，摆到蛋糕上。沙滩是消化饼干碎。中间白色是白巧克力碎沫。
12.怎样装饰全凭自己喜欢。
⑹ 鸡尾酒戚风蛋糕的做法，鸡尾酒戚风蛋糕怎么做
鸡尾酒戚风蛋糕步骤1
鸡尾酒戚风蛋糕的做法大全
先将玉米油、蛋黄、鸡尾酒倒入到一个盆子里
步骤2
鸡尾酒戚风蛋糕的做法图解
然后在将低筋面粉也过筛到盆子里
步骤3
用打蛋器先简单的手动混合下，然后在用电动打蛋器搅打十几秒左右，不要搅打过久 容易起筋！打好后 放置一盘备用
步骤4
接下来我们打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白里，最好一次加入的时候 与玉米淀粉一起加入
步骤5
打发到干性发泡即可，如图 提起打蛋头，蛋白霜呈现直立的小尖角
步骤6
先取一部分蛋白霜与蛋黄糊混合。切记要用切拌或者翻拌手法
步骤7
混合好后在整个一起倒入到剩下的蛋白霜盆子里，同样以翻拌或者切拌的手法去混合它（烤箱预热160度）
步骤8
混合好的蛋糕糊 是蓬松且轻盈的
步骤9
将蛋糕糊倒入到学厨的6寸中空模与6寸圆模里，倒入完之后 在将模具在台面上轻震三下 震出里面的大气泡
步骤10
送入烤箱中下层，160度烤三十分钟后 在转155度烤十分钟
鸡尾酒戚风蛋糕成品图
烹饪技巧
烤好的戚风蛋糕出炉后 要在台面上轻震三下，震出内部的热气，然后在迅速倒扣在凉网上，等完全凉透了在脱模
⑺ 海洋之心蛋糕怎么做如何做好吃
海洋之心蛋糕
主料
八寸戚风蛋糕一个 草莓适量 淡奶油300g 细砂糖30g 粗粮饼干适量 rio鸡尾酒1瓶 吉利丁片4片 好多鱼适量 德芙白巧克力一包
海洋之心蛋糕的做法步骤
1.先来个成品图
3.草莓洗好切成小块，淡奶油加细砂糖打发好，戚风蛋糕分成三层，按做裸蛋糕的方法一层淡奶油一层草莓铺好，最顶层抹薄薄一层淡奶油
4.吉利丁片泡软，隔水化开，鸡尾酒加化好的吉利丁液放入小锅中，不断搅拌，明显能看到液体是粘稠的就说明可以成功，太稀就需要继续加一些吉利丁片。搅和好后稍凉放入冰箱冷冻，我家冰箱三十分钟就变成果冻感觉了，用叉子把它弄碎，个人感觉碎碎的好看。饼干放入塑料袋用擀面杖压碎，用小刀刮白巧克力碎，依次摆到蛋糕上，做出自然的海岸线形状。放几颗好多鱼，就灵活好多。
5.之前买了个美人鱼，我也顺便放上装饰了，感觉棒棒的！
⑻ 6寸戚风海洋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
6寸戚风蛋糕 材料
蛋黄 3个
糖 5克
油 30克
牛奶 35克
海洋部分 材料
雪碧 50克
RIO鸡尾酒蓝色 100克
吉士丁片 3片
海浪部分 材料
椰蓉 少许
沙滩部分 材料
早餐饼 3块
装饰部分 打发的淡奶油
贝壳装饰 材料
德芙白色巧克力 20克
6寸戚风海洋蛋糕的做法
在烤6寸戚风的时候可以去做海洋部分和贝壳装饰，和沙滩。6寸戚风蛋糕做法参考之前蛋糕的做法。
早餐饼，用擀面杖擀碎。摆出造型。(果冻不用切的太碎)
⑼ 蓝色妖姬的做法
原料：RIO鸡尾酒（蓝玫瑰味），冰块，两片柠檬
做法：
1、柠檬表面用盐搓几下，洗净切片备用；
12.如果有多的花瓣可以错位粘和在蛋糕外侧即可。
13. 最后取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
14.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上就完成啦。