1. 蛋糕怎样拍摄
请专业摄影师。
你是出售蛋糕的专业不在此想必,摄影师的专业正在于此啊。你们互相照顾一下吧。
2. 蛋糕怎么拍好看
问题一:蛋糕怎样拍摄 你选择高清晰照好蛋糕的照片以后,选择使用ps制作。用滤色渲染一下,颜色比较鲜艳的地方。然后动感模糊,这样制作出的蛋糕效果就会让人垂涎欲滴了。。。。自己试试吧。很简单!
问题二:怎样把蛋糕拍得更有食欲更诱人 主料
低筋面粉
110g
鸡蛋
5个
辅料
玉米油
40ml
牛奶
60ml
白砂糖
70g
白醋
几滴
淡奶油
400g
橙子
1个
猕猴桃
1个
香蕉
1个
梨子
1个
火龙果
1个
步骤
1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
10.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃。
问题三:蛋糕,点心的简单拍照技巧 蛋糕,做好的,可以正面垂直拍摄图案,应该很简单的,都会,侧面90°或者45°,还有切面,可以看到里面的水果派了,放在盘子里的扇形都可以拍的很漂亮的,点心也一样,多摆几种造型,或者拿在手里,主要是要做的好看,视觉审美……
问题四:如何拍出好看的食物照 光线,尽量试用自然光,你可以选择在窗边拍摄,在环境较暗的地方你可以选择调高ISO 或大光圈。明亮光线能使食物颜色鲜明,并拍出美味的感觉。使用闪光灯会令一些地方很暗而一些地方则会一片惨白,因此不建议使用!就算真的要使用闪光灯亦不要将闪光直接打到食物上,应该利用“反射闪光”,把闪光灯向墙壁或天花上面,利用反射的原理把闪光平均地投射在食物上。分享点中鹏了解到的摄影上的小技巧。望有用采纳。
拍摄角度,所有食物都有不同型状,不要把所有食物都用同一角度拍摄,找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。
近拍,有时候除了拍摄食物整体,亦可以近拍拍下食物的细节。这时一支微距镜头或远摄镜便大派用场了!
布置,利用道具可以令主体更突出。道具可以是配料,器皿,餐巾,盘子、碟子、花、厨具等,而笔者自己很喜欢使用奶作道具。
小细节使画面显得与众不同,不要忽略一些小细节,时刻记住,用刀叉配合干净的碗盘可以使平凡的食品变得妙趣横生。
切开!细分! 除了食品表象,食品内在的纹理和颜色有时更能吸引人。比如把蛋糕切开来,展示那一层层不同的美味。
问题五:拍蛋糕照片用什么软件拍的比较好 l herself and a born leader of other nice
问题六:佳能单反拍蛋糕哪款好 单反相机各款都可以,看您预算有多少。预算充足的话就买EOS 5D III,不打算花那么多的话就选EOS 70D,再为了节省一些开支的话选EOS 700D也可以。只买机身不要配套的镜头,因为配套的镜头都不是很好。
所以,机身不是很重要,而镜头则比较关键。如果是蛋糕店,拍不是很小的蛋糕,镜头选EF 50/1.4就很好了,当然EF50/1.8也可以,价格会便宜些。如果蛋糕比较小型的,也可以选微距镜头EF 100/2.8。
问题七:请问一下,这是什么蛋糕啊,只吃过一次,感觉实在太好吃了,就拍下来图片, 淘宝搜索,俄罗斯进口零食,不会让你失望。
问题八:蛋糕盒怎么拍照漂亮需要什么工具 相机拍摄需要布置好背景,做好前实后虚效果就很漂亮!
问题九:一个手拍子放上蛋糕会拍在人的脸上是什么玩具 奶油砸派机
问题十:想把蛋糕拍的好看必须用小型摄影棚吗? 没有不可以。 调整好色温,聚焦准确。 阳光下拍摄,做好补光和柔光,甚至减光。 台灯与影室灯布光基本一样。只是需要延长曝光。
3. 如何拍蛋糕好看
001、相机放置
首先,考虑要在哪里拍摄、要拍摄什么。例如,你可能需要一个更宽的角度,例如在厨房中向大家展示你在当中的操作。但是对于实际的食物准备,你需要将相机的视角推进到食材准备区域。此外,你可能还需要第三个角度进行特写。我们建议考虑以下相机摆放位置:
相机1:在三脚架上的广角,带有枪式麦克风,可捕捉整个厨房
相机2:鸟瞰角度,在食物制备区域上方,给观众展示添加了哪些成分、是否进行了搅拌,煎炸等动作。
相机3:45度角度,为你提供了一个不同的角度,可以在浇注或添加配料时加入剪辑。
当然,这并不意味着你需要三台相机-而是意味着你从一个角度捕获所有镜头,将其设置为下一个角度再次拍摄,然后以此类推。
002、运动
以上所有设置均使摄像机从三脚架上以固定角度拍摄。但是,一些动作确实可以为你的视频增添一些趣味!无论是用手,还是使用手推车或滑轨,你都可以在配料,食谱或准备的不同阶段在食物周围缓慢且平稳地移动相机。
003、音频
我们需要确保自己的音频录制在烹饪视频中保持应有的水准;请记住,人们经常在旅途中观看视频,或者在自己准备食物的同时“收听”,因此声音通常比视频画质更为重要。
要考虑的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用厨房的声音(嘶嘶声,啪声)或背景音乐来填充镜头。
004、编辑和过渡
从以上内容可以看出,你将从多个角度分阶段进行拍摄,这意味着你需要根据自己喜欢的视频编辑软件编辑所有内容。而且这还意味着你将需要一种方法,从一个场景或一个角度过渡到另一个场景或角度,而不仅仅是硬性切割。
运动也可以为过渡提供很大帮助。一种转场的流行方法是在一个场景结束时将摄影机挡住,例如举起一块板来挡住摄影机,然后进行切割。然后反转它(将板子移离相机)开始下一个场景。你还可以使用快速平移来捕捉相同的效果,或者使用跟踪镜头将你带到阻挡相机的物体后面。
美食摄影
录制好视频后,就该拍摄最终产出了!就像晚宴上摆放完美的餐桌一样,你在拍摄中展示食物的方式也可以帮助设定用餐的气氛。这里有几件事要牢记:
001、灯光
光线对于所有类型的摄影都是至关重要的,食物也不例外。遵循基本准则(散射自然光,避免阳光或荧光灯直射)是一个好的开始。在大多数情况下,你还需要避免使用闪光灯,因为这会导致眩光,使你的食物看起来发亮或不自然(甚至油腻)。
002、角度
食物通常是三维的,因此找到合适的角度是关键。即使是通常被认为是扁平的东西,例如煎饼,在堆叠之后会在视觉上显得更诱人,汉堡或三明治也是如此,给大家展示面包片之间的丰富配料,肯定比平平无奇的俯瞰视角美味。而汤或色拉不一样,它们从上方看起来可能更好,因此可以看到各种配料的混合。至于甜点:以45度角拍摄一块蛋糕,这样就可以看到内部以及顶部的所有精心装饰。
003、配件/场景设置
拍摄食物时,你不一定只需要框架中的食物。虽然你的最终成果应该是重点,但请记住,餐桌场景的摆放可以成就也可能毁掉你的照片。始终要努力去想,在场景中多加入一些什么元素,能让你的主菜脱颖而出?
它可能是蛋糕旁边闪闪发光的刀具,盘子上有菲力牛排质朴的白色餐巾纸,或者是完全叠好的三明治,旁边放着闪闪发光的冰茶杯。这可能意味着需要较浅的景深,把你乱糟糟的食材准备区放于被摄对象的后面虚化掉,形成可用且真实的背景。
4. 手机如何拍出好看的美食
导语:智能手机的年代,人人都可以用手机来记录生活的美好,但如何能运用手上的手机来拍出令人称羡的美食?订好高级餐厅、菜都上了还准备打卡,却怎样都拍不出诱人的美食照片?在考虑换手机之前,不妨先想想自己的拍照技术是不是还有更精进的空间,掌握这八大要点,功力绝对突飞猛进!
手机如何拍出好看的美食
1.选值得拍、够鲜艳的食物拍摄
听起来似乎是理所当然的一句话,不过却很少人真的做到这一点。想一想,专业的摄影师会去值得拍照的地方取景、构图,也会拍比较漂亮的麻豆,但却很少拍平凡、难看的景,也很少拍比较不符大众审美观的模特儿。这也是因为摄影师注重选材的关系,他们知道有些东西不管怎样拍,拍起来都不大好看。
就拍食物的角度来说,最容易拍摄的是色彩鲜艳的食物,诸如日式料理的海鲜丼、散寿司,或是西式糕点、下午茶等,都是色彩很丰富的食物。而在拍摄西式自助餐 Buffet 时,也可以特地夹一盘色彩丰富的食物拍照。
▲西式 Buffet 可以很容易找到鲜艳的食物来拍照。(使用手机:Oppo N3 拍摄)
2.注意光源,运用自然光
拍摄食物的光源也是非常重要的,没有光就没有任何影像,而光的光质也会影响到照片的色彩。你一定会发现,任何东西在日光下所看到的色彩都是最鲜艳饱和的,对食物亦然,之所以会有这样的差别,除了光源与光质的不同,也有“演色性”的差异;演色性代表的是能呈现色彩的百分比,日光的演色性是 100,而一般日光灯仅有 60~75。
一般的餐厅为了营造气氛,大多采用黄光为主的照明,即使校正色温,光质与演色性仍远不及日光。因此若是白天用餐,不妨找看看窗边或是露天的位子,日光照出来的色彩还是最丰富饱和的。不过有些建筑的玻璃幕会造成色偏的现象,拍摄时需注意白平衡设定。
▲选在窗边并运用自然光拍摄,能获得色彩鲜艳饱和的照片,不过需注意室内外的双色温问题。(使用手机:HTC one E9+ 拍摄)
3.让画面适当的留白
拍摄食物并不一定需要将主体完全填满画面,事实上适当的留白,反而更能凸显照片的重心,并造成视觉焦点。如果你有在看杂志,那些版面漂亮的美食照大都留有一定的空白,以让画面更加聚焦。这里说的空白并非指纯白,而是构图上非主体而单调的东西,例如白色无花样的盘子、桌布、餐巾等等。白色盘子是最好运用的,尤其西式餐点通常会选用较大的盘子盛装,而盘子的白色部位也可当成校正白平衡的参考。
▲画面适当的留下空白,反而能让视觉聚焦在重点上。(使用手机:Oppo N3 拍摄)
4.别想一镜纳入所有东西
眼前美食这么多,很想全部给它拍下去对吧?但这样往往不见得会好看,理由有许多,画面太杂乱、主题不明确、画面不平衡、很难获得干净的构图、手机广角镜透视太严重等等。有人说,摄影是减法的艺术,也可以拿来印证这项观点。
一张“满汉全席”还不如来一张张每盘小菜的精心构图,不仅仅要尽可能的“拍少”,还可以适度的裁切、喀掉一部份的食物。举例来说,圆型盘子盛装的食物就是很好的练习对象,因为人的大脑对于圆的东西有很强的 image,即使画面裁掉三分之一圆,仍可脑补想象出一个完整的圆,裁切后突出画面的食物,反而会给人一种满出来的感觉。
▲虽然没有照下全部的影像,不过超出画面的美食反而给人一种满出来的感觉。(使用手机:iPhone 4 拍摄)
5.数大便是美
数量的美学不管在哪里都行得通,用在美食上亦然。在拍摄尺寸不大、数量众多的食物时,可以选择用层递、散景或是俯拍的方式纳入,并让画面充满颜色鲜艳的.食物。运用的场合包含 Buffet 小份餐点,或是下午茶小蛋糕等等都可以。
▲数量多的时候,就应该尽量展现这个优势。(使用手机:Oppo N3 拍摄)
6.近拍浅景深
浅景深运用在拍食物绝对是无往不利,除了让人感觉比较专业之外,也能凸显主题,营造食物近在眼前的临场感。当然对手机来说,要营造出浅景深是不容易的事情,不过只要注意尽量近距离拍摄食物即可,若有手动对焦的功能可以先拉到最近距离,然后再移动手机构图对焦。
▲浅景深可以营造食物近在眼前的临场感。(使用手机:Samsung Galaxy S6 拍摄)
▲(使用手机:iPhone 4 拍摄)
7.白平衡正确
白平衡设定错误是许多人都会犯的错,不仅会让食物失色不少,也会让照片看起来一点都不可口。要让照片看起来不黄有许多方法,除了需要看手机本身的自动白平衡是否准确,也可以靠后制把照片救回。当然最重要的还是光源问题,如果可以依靠自然光还是最好的方式,并且尽量纳入白色盘子当成后置校正的依据。
▲色彩正确能让食物感觉更加可口。(使用手机:HTC one E9+ 拍摄)
8.别具话题与意义
“不只是在拍食物”是手机拍照的另一种意义,因为生活随拍随处可得,让手机拍照可以有更多活用空间。画面会说话,或是别具意义的主题,能赋予美食照更多的意涵。
▲‘如何在一张图内表现出摄影人的清贫感’
昂贵的镜头群对比上吐司与香蕉,虽然主体是“食物”,但透过特殊的定题让整个画面有趣了起来。
▲‘今天的宵夜就决定是这个了!’
没有鲜艳的色彩与突出的美食,把布丁加在泡面这种冲击的吃法,也相当能吸引目光。
5. 如何将甜点拍出高级感
看到佳能大影家小程序中有人是先寻找甜品好看的面,再决定拍摄的角度,侧面好看的就选择平拍,顶部好看的就选择俯拍,顶部和侧面都好看的就选择侧拍。
6. 手机如何运用俯拍技巧,拍出高级感美食
大影家中有摄友分享过一个关于手机俯拍的拍摄技巧:手机俯拍比起相机来更容易上手,一定要做好色彩管理,例如同色系、相似色的搭配使画面统一、可以先学习一下配色的方式,久而久之形成一套自己的配色风格,可以去网络咨询一下
7. 用手机拍美食图片需要哪些技巧
用浅色系的餐盘装美食,更能拍出高级感来,把相机配色调成暖色调,背景柔化,镜头倾斜90度,从斜上方靠近单个的饭菜,这样会突出诱人的色泽,增加人的食欲。还可以用筷子夹起盘子里的一种食材,来个特写,更让人忍不住咽口水了。
8. 怎样拍美食
怎样拍美食
一、准备工作
要寻找拍摄美食的灵感,可以多看看烹饪相关的图书和杂志,仔细观察当中美食照片的用光和拍摄角度。不管你是打算用照片来记录一份家传烹饪法,还是想给自己的作品集增添几张漂亮的水果照片,都要仔细思考画面需要怎样的视觉元素,并找到必要的道具,例如刀叉、盘子和桌布。白色的盘子和质地精细的桌布通常是不错的背景,因为它们的低调更能突出食物的美味。
食物一旦在空气中放置太久,就会失去它在视觉上的吸引力,所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机(包括对焦、曝光和其他设置),并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置。等食物真正端上来了,要尽快拍下它美味的模样,当家人和朋友还在等着大快朵颐的时候,动作要尤其迅速。
食物在新鲜的时候看着最诱人,尤其是撒上调味品的时候,例如埃里克・沃尔芬格拍摄的沙拉。他使用经由一扇门射进来的自然侧光,营造出禅意的感觉,然后使用后期软件创造出渐晕的效果,增加画面的情绪。
二、具体画面
那些尚未烹饪的基础食材,通常在放置一段时间之后仍能保持原状,对美食摄影来说,它们是初级练习的理想拍摄对象。当你练习拍摄带壳的完整鸡蛋、新鲜的水果蔬菜,及其他状态稳定的食物时,你可以慢慢探索,尝试在不同的光线和角度下拍摄。
角度对于摄影来说一直都很重要,拍摄美食的时候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍,然后在桌子的高度再拍一张。如果你准备接受更富挑战性的拍摄任务,尝试带一名助理或者至少是使用相机自带的自拍定时器。浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体,往往能够拍出令人垂涎的画面,尤其是在逆光的时候。类似地,甜筒上融化并滴落下来的冰激凌,会增加画面的动感和趣味性。
三、技巧窍门
1、对焦
手动对焦来引导观众的视线,突出食物的色彩和质地。仔细思考景深的问题,在画面中选择一个清晰的对焦点,让它与柔和虚化的背景之间有明显的过渡。如果想要整个画面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍摄还要清晰的话,那么可以尝试使用焦点叠加。在不同对焦点上拍摄多张照片,然后在后期处理中将它们合到一起。
2、高动态范围成像
拍摄高反差的食物,例如巧克力蛋糕配香草冰激凌,很容易失去阴影和高光部分的细节。采用包围曝光在不同曝光值下拍摄多张照片,后期在图像处理软件中将它们合成在一起,增强色调和画质。
3、光线
拍摄食物时,从窗户射入的自然光是最简单,也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近,让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的,那就试着用一层薄布遮挡在窗前,或者拉上白色的窗帘。
4、白平衡
如果最终的成像让人毫无食欲,那么拍摄美食也就没有意义了。使用手动或者自定义白平衡设置,便于更真实地再现美食的色彩。
5、镜头
定焦微距镜头,是拍摄食物的理想选择,例如100mm 或者50mm的定焦微距快速镜头。100mm 的镜头允许你在相机与食物之间距离较长时进行拍摄,当爬上梯子俯拍时,这种镜头就特别有用。使用最大光圈值为f/2.8 或更大光圈的快速镜头,可以获得更大的景深,以及更灵活的快门速度控制。
6、柔光箱或者柔光伞
无论使用外置闪光灯,还是影棚灯(持续闪光或者频闪),都可以使用柔光箱、柔光伞等控光设备来漫射光线。
9. 生日蛋糕怎么拍照好看
生日蛋糕拍照可以从正面或侧面不同的角度来进行拍照