⑴ 蛋糕花样草莓怎么摆
草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了，草莓的甜点速速做起来，这款蛋糕非常简单，新手也能轻松搞定，无需打发，搅一搅，拌一拌，美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来，且吃且珍惜！
食材
低筋面粉 80克
草莓果酱 10克
草莓果粒 20克
鸡蛋 1个
黄油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步骤
1
给模具抹上一层薄薄的黄油，再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
将鸡蛋打散，加入糖粉。
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3
搅拌均匀，只搅拌不打发。
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4
倒入牛奶。
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5
倒入10克的草莓果酱。
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6
搅拌均匀。
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7
筛入低筋面粉和泡打粉。
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8
搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
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黄油隔水融化，倒入面糊。
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搅拌均匀，面糊光滑细腻。
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倒入草莓颗粒。
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
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取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的状态。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。
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将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
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将面糊挤入花形甜甜圈六连模（8成满）
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放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15-20分钟，观察表面上色即可。
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出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
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愉快的早餐或下午茶。
⑵ 怎么做法式草莓慕斯蛋糕
1、蛋糕片1片，牛奶83克，香草荚1/5根，细砂糖30克，蛋黄1个，吉利丁片5克，橙皮酒7克，淡奶油81克，草莓果冻，新鲜草莓101克，细砂糖17克，吉利丁片3克。
2、先烤一片蛋糕片，准备慕斯圈。这里是直径7厘米和直径9厘米的慕斯圈
3、用慕斯圈在蛋糕片上压出形状，放在铺了油纸或者油布的烤盘上。如果做的量少，可以直接放在甜品盘上。
4、草莓洗净切去蒂部，对半切开，把切开的那面紧贴着慕斯圈内壁摆上去。7厘米的慕斯圈摆一圈就可以了。
5、9厘米的也可以把中间再摆上整个的草莓。草莓不要买太大太高的，不然做出来会不好看，如果草莓个子太高，可以切去一部分。推荐买红颜草莓，颜色漂亮。
6、吉利丁片放在冰水里泡软。
7、牛奶里加入香草荚和香草籽，一半量的细砂糖，放到火上煮沸然后关火，把香草荚取出来。
8、蛋黄加入剩下的细砂糖搅打均匀。
9、先倒入少量的牛奶搅拌均匀。
10、再把9全部倒入牛奶锅中拌匀。
11、放在火上，用最小火煮至稍微有点浓稠的状态
12、煮至浓稠就可以关火了。然后把泡软的吉利丁片放进去，用余温把吉利丁片融化，要不停的搅拌直至看不到吉利丁片的颗粒。然后离火，再倒入一点点橙皮酒或者朗姆酒拌匀。
13、淡奶油放在无油无水的盆中，用电动打蛋器一直朝着一个方向搅打，打至6分发的状态。即看到出现纹路，且纹路不消失就马上停止。
14、把晾凉的蛋奶酱倒进淡奶油里搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
15、把做好的慕斯馅倒入慕斯圈9分满。放入冰箱冷藏2小时左右直至凝固。
16、等慕斯馅完全凝固了，把草莓放到料理机里打成果泥。然后再把草莓果泥里放入细砂糖，再放入微波炉加热30秒，再加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。
17、再把草莓果泥倒在慕斯馅上，把模具铺满就可以了。再放入冰箱冷藏2小时左右，直至完全凝固。也可以冷藏过夜。
18、吃之前用吹风机的热风吹慕斯圈，这样慕斯蛋糕的最外层慕斯馅会有一点融化，就可以轻松的把慕斯圈取下来了。
⑶ 草莓蛋糕摆法
草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。
做法：
1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
⑷ 草莓慕斯蛋糕的做法 配方
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯馅) 150g＋几个
草莓(装饰) 6-8个(底)5个(装饰)
淡奶油 250g
细砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
柠檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准备材料
蛋糕片自己烤的戚风，直接买两片也ok
吉利丁片用冷水泡软1
吉利丁泡软后沥干表面水分，加入牛奶隔水融成液状，晾凉备用2
150g草莓用料理机打成酱，加入朗姆酒和柠檬汁3
草莓酱与吉利丁牛奶液混合搅拌均匀4
淡奶油加入细砂糖打6分发，有纹路出现还可缓慢流动就ok
(我用的最难打的雀巢的。。下面垫了冰袋冰的冰水打)5
先把1/3奶油加入草莓牛奶液，搅拌均匀后一起加入剩下的奶油盆中搅拌均匀做成慕斯糊。6
放一片蛋糕片进模，草莓对半切好贴在模周围。7
倒入一半的慕斯糊，切些草莓粒铺好(我买的少。。喜欢多果粒的就多切点)8
放入冰箱里冷藏1小时，用盘子或者锡纸盖好，防止串味。
第二片慕斯要小一点。。于是我用碗切了。。切的稍微有点小了哈哈。用剪刀剪小一圈也没问题。10
把第二片蛋糕片摆在中间，再次倒入慕斯糊11
摔一摔模，震出大气泡，尽量使表面平整。
放入冰箱冷藏4小时以上(其实我放了1小时就拿出来做镜面了。。然后放回去冷藏一晚上拿出来刚刚好)
QQ糖加水隔水加热融化，我用的荔枝的所以是透明色，味道也不错，放凉后倒在冻好的蛋糕上面，放进冰箱冷藏1小时就凝固好咯，镜面会让慕斯看上去水水润润很漂亮。13
拿出来脱模，用杯子托住活底，用吹风机or热毛巾稍微吹一下边～轻轻往下就可以脱模啦。摆好装饰
⑸ 草莓榴莲棋格蛋糕制作方法教程图解
草莓的酸甜加上榴莲的清香，这就是我将要带给大家的草莓榴莲棋格 蛋糕 的教程，这款蛋糕反馈超级好，大人小朋友都很喜欢呢!这个要棋格的也可以做成其他水果慕斯蛋糕或芝士蛋糕。
草莓榴莲棋格蛋糕做法步骤
1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。
2.加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只
3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。
5.冷却后的蛋糕平切成三等份，再在每一层平均分成三圆圈。
6.吉列丁片用冷却开水泡软，与牛奶隔热水融化。
7.榴梿肉用理料机打碎备用
8.把榴梿肉加在牛奶中均匀
9.在盘中加入淡奶油
10.加入糖粉打发至7成发(带有流动性)
11.倒入榴梿牛奶混合物
12.与7成发的淡奶油混合成榴慕斯馅
13.先把底层的蛋糕坯放上，再在空白处填上一层榴梿慕斯馅
14.放二层蛋糕坯再把空白填满，如此来推把三层都填满
15.最后一层由慕斯馅盖满放冰箱冷藏4小时以上，过夜口感更佳
16.用风筒吹周边方便脱模
17.脱模后，
18.挤小奶油小花摆上切对半的草莓，中间摆整个草莓加少量芒果，筛上糖粉作装饰，周边用慕斯围边围上，打上一个简单的结，非常漂亮的榴梿蛋糕与我们见面了
⑹ 蛋糕上怎么放草莓
首先需要把糖，全蛋，龙舌兰糖浆倒进一个容器当中，隔着热水搅拌均匀，香草精放进去打发一下，再添加低筋面粉，无盐黄油，加一些牛奶拌均匀，然后再加入一些混合物搅拌均匀，再把剩下的混合物倒进去，继续搅拌均匀，倒进模具当中，180度烤半个小时，拿出来切成三片，然后再在奶油里面添加一些草莓酱，红色素进行打发，然后一层蛋糕涂抹一层奶油，再放一层草莓，再加一层奶油，重复进行，全部交叠完成，奶油里面添加一些糖打发一下，然后再抹上去装饰就完成了。
⑺ 草莓鲜奶油蛋糕的做法
炎热的'夏日，没有胃口、情绪烦躁，有时候就会想吃甜食来调节。冷藏过的奶油蛋糕，凉凉的，柔软香甜，小小的一块入喉，就能立刻抚慰你浮躁的心情……下面是我整理的草莓鲜奶油蛋糕做法，欢迎查看。
步骤
1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。
2.加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只
3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却
5.冷却后脱模，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层
6.在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。
7.蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片奇异果，中间再摆上原只草莓，蛋糕大功告成！
小贴士
天气热一定要在空调房状态底下操作。
淡奶油打发后要搅拌顺滑再抹。
⑻ 草莓造型的蛋糕的如何做法
1、先把做好的蛋糕胚按照搜索图片切成草莓大小，一层蛋糕胚一层奶油，把它们一块一块地粘在一起。
2、再次拿出草莓图片，在蛋糕胚上比划着切割一番，切出草莓的形状，再用奶油把它的表面抹平。
3、把翻糖皮一整章全部裹在上面，装饰一下，用棍子在上面戳出草莓的眼，再刷上一层颜料，用黄色的翻糖装饰一下就会变得栩栩如生。
4、最后再用绿色的翻糖做出草莓叶的形状，粘在草莓上，再用颜料装饰一下即可。
⑼ 草莓如何装饰蛋糕
草莓装饰蛋糕的方法：
1、蛋糕先用奶油裱花，如图。