㈠ 蛋糕做法烤箱简单做法
食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克。
辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60克、白醋3滴。
具体步骤：
1、准备好所有材料。
㈡ 山楂蛋糕有哪些功效
山楂蛋糕
材料：冻粉22克，鸡蛋清180克，山楂糕625克，白糖750克。
操作：（1）把冻粉放在盆内，用清水浸泡2小时，洗净除水分，放火锅内，加清水750克，烧开，待冻粉溶化后，加白糖，白糖溶化后离火，过滤，再倒入锅内保持烧开的温度备用。把山楂糕切成长条，取长方盘洗净消好毒备用。
（2）把鸡蛋清放入干净的蛋糕桶内，抽打成泡沫状，再慢慢倒入冻粉糖液，边倒边搅，搅匀后分成两份，一份要保持五六成的热度，另一份稍凉后倒入备好的长方盘内摊平，把山楂条排好（距离约3厘米宽），再把另一份倒入摊平，待完全凉后先切成条，再把每条斜刀切成块即可。
功效：适宜于夏秋季，随时服用，有消食化积，健脾，散瘀之效。健康人食用更能增进食欲，并能预防冠心病。
㈢ 山楂蛋糕——降压降胆固醇开胃
山楂是一种很消食的食材，它的营养素多，比如说胡萝卜素啊，维生素矿物质等等，都是人体所需的。山楂可以泡水，也可以直接食用，或者是做各种的甜品哦，下面就来介绍山楂蛋糕的做法。
山楂蛋糕
主料：黄油129g、鸡蛋2个、糖50g、低粉110g、椰浆25g
辅料：山楂酱250g
步骤：
1.准备好所有食材。
2.黄油软化后，加入糖打发。
3.分次加入打散的蛋液。
4.加入椰浆。加入一部分山楂酱打发均匀。筛入低粉拌匀。
5.把面糊装入模具中，用刮刀抹成两边高中间低的效果，把剩下的山楂酱填在中间。上火170度，下火145度烘烤36分钟。趁热脱模。
山楂是可以入药的，是中药的一种，平时吃可以降糖、降压、产后恢复等功效，今天用它做了山楂蛋糕，做法简单，买的山楂酱，酸甜美味。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。经常吃山楂的话还可以有抑制细菌的作用，对于消化不良或者是身体虚弱的人群来说吃一些这样的食物可以助消化。而且还可以有防衰老抗癌的作用，蛋糕好消化，而且还可以促进食欲，对于增强体质有很好的作用。
山楂蛋糕的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
㈣ 山楂酱蛋糕卷的做法有哪些
前言
烘焙的确是件让人着迷的事情。
我这是第二次做蛋糕卷了，越不会越想做，越做越上瘾，当然味道也是越来越好。
喜欢的朋友不防试试看！
材料
主料：低筋面粉60g、牛奶40g、玉米油40g、白糖50g、鸡蛋3个；
辅料：无油无水盆2个、油纸2块、山楂果酱适量、白醋3滴
山楂酱蛋糕卷
1
准备的食材。
2
蛋清分离。
3
将牛奶，玉米油，20g糖混合搅拌至糖溶化，加蛋黄顺时针搅拌均匀。
4
低粉过筛后加入，搅拌均匀。
5
蛋白加白醋打至粗泡后，分两次加入白糖，打至湿性发泡(提起打蛋器能拉出弯曲的尖角)即可。
6
取三分之一的蛋白加入面糊中切拌均匀。
7
将切拌好的面糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
8
烤盘铺上油纸，倒入面糊，震出气泡。
9
烤箱预热5分钟放入，150℃
上下火中层20分钟。
10
案板上铺一层油纸(防粘)，倒扣烤盘，趁热撕去油纸，等1分钟后，再盖上油纸(防干裂)。
11
等蛋糕片不烫手温和时，揭开上面的油纸，刷山楂酱。
12
用油纸从一边把蛋糕片卷起，两边封口。放冰箱冷藏1个小时。
13
拿出后，切去两边，能切成六块蛋糕卷，配上一杯牛奶，可以享用啦！
小贴士
1
蛋白打到提起打蛋器能拉出弯曲的尖角即可，打过了，蛋糕卷容易开裂。
2
蛋糕片烤的不要太干，否则蛋糕卷也容易开裂。
3
蛋糕片上盖细纸也是防止干裂。
㈤ 外面裹着奶油的山楂怎么做啊
奶油山楂蛋糕卷
食材： 细砂糖110克、黄油60克、蛋4个、低粉90克、牛奶35克、柠檬汁3克（可用几滴白醋）
做法：
1、不锈刚大盆内放入1/5的水，烧热至40度左右（摸上去比体温略高 些）关火。把蛋打入另一略小一点儿的小盆，把小盆放进大盆的 水中，高速隔水打发蛋液。
2、看蛋液打出大泡后，倒入柠檬汁、分三次倒入糖，高速打发15分钟 左右（其间要使蛋液的温度保持在30度左右，电动打蛋器可隔七八 分钟停半分钟再打）。把蛋液打至发白，体积膨胀5倍以上即可。
3、烤箱165度预热。方形烤盘铺上烘焙用油纸。
4、将35克牛奶和35克黄油放在小锅里，开小火煮至微微冒泡即关火待 降至室温。
5、在打发好的蛋液里倒入筛过的面粉，轻轻从底往上抄着拌匀（不能 朝一个方向划圈，这样面粉会出筋，口感不再松软）。再中速倒入 牛奶黄油液，轻轻用同样手法快速拌匀。将面糊轻轻倒入模具中， 顿几下排出大泡。
6、入烤箱165度，烤25分钟左右。
7、烤盘取出，倒扣在烤架上待降至室温后反转脱模，轻轻撕去油纸
8、台子上铺一张面积超过蛋糕片的大油纸，上面再铺上蛋糕片。
9、蛋糕片表面刷上一层糖水，抹上打发后的淡奶油，再铺上山楂酱
10、用油纸边带着蛋糕片边缘往里卷起，边拉边卷至蛋糕片成柱状，定 型两分钟后，轻轻去掉油纸。表面再抹上一层打发的淡奶油，切 成段，即可。
（感谢作者（蔻蔻），请拜访作者的博http://blog.sina.com.cn/sweetcoco518zj
）
㈥ 怎么做山楂糕
秋天的季节是丰收的季节，这个季节把新鲜的山楂采回来，清水洗完，上锅蒸蒸，大概10到15分钟左右，把山楂取出，然后去核，然后把山楂打成泥，喜欢甜的话，可以加一点点糖，然后找一个容器铺上膜，把山楂泥打里面，然后压缩形，然后放冰箱冷藏就可以啦
㈦ 自制山楂糕的制作方法视频
【苹果山楂糕】
主要食材：山楂500克，苹果两个，甘汁园老又土冰糖200克，清水200克。
【具体做法】
1、准备好所有食材，我这里用了一斤山楂，两个苹果，200克老冰糖，建议大家尽量用冰糖来做，还有去火的作用。
2、山楂去核，清理干净捏碎，苹果用盐搓洗干净，连皮切块倒入锅中，加入200克老冰糖，加入200克清水，清水不要放太多，放多了熬的时间就长了。
3、大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度。
4、将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，没有破壁机的话可以用漏勺挤压过滤出细腻的果泥，倒入锅中小火不停地翻炒，建议用不粘锅，这样更容易翻炒，不会糊锅。
5、翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不易流动的程度，这个时候就可以作为山楂酱食用了，用来涂抹面包特别好吃。
6、继续翻炒至果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。
7、将果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖味道更香！
如果想做果丹皮可以将果泥平铺在油纸上，放在通风处自然风干，也可以用烤箱低温烤；如果想做山楂球的话，将果泥搓成圆球，凝固后裹上一层白砂糖即可。
㈧ 奶油山楂夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
奶油山楂夹心蛋糕的做法
淡奶油冷藏12小时以上，使用前摇匀，加白砂糖低温打发至硬性
取蛋糕坯，只用
一片蛋糕垫底，抹一层奶油，铺满水果
再抹一些奶油，是为了更好的黏合
铺上另一片蛋糕片，取较多的奶油抹平表面及四周
因为要做围边和装饰水果，所以不需要很完美的抹平（这个事实解救了我这个抹平无能星人）放入冰箱冷藏备用
巧克力围边的制作：蛋糕抹完奶油后，找一根线绳儿，量好高度和周长，裁好相对应的烘培纸铺在桌面上，两端粘胶带固定，三块黑巧克力币扔进裱花袋里隔热水溶化后，剪一小口，斜向挤在烘培纸上，挤满一个方向在挤满相反方向，动作要流畅也要迅速，否则巧克力就凝固了。待巧克力稍硬，提起烘培纸贴在蛋糕侧面，轻轻压一下，使巧克力于蛋糕壁紧贴。放冰箱冷藏几分钟，轻轻把烘培纸揭下就成功了
用水果装饰表面，造型可以随心所欲。
撒一些糖珠更拉风哈哈
㈨ 如何做酸甜可口山楂糕，解馋好吃有营养呢
如何做酸甜可口山楂糕，解馋好吃有营养呢？
山楂
山楂别名红果，山里红，是秋天一种当季水果。在所有水果之中，山楂的多糖成分是非常高的，针对女性朋友来说，经常吃山楂推动具备美容养颜的功效，还具备健脾开胃的作用，做出来山楂糕，酸溜溜，甜软爽口。
香甜可口山楂糕
【食物】：老冰糖160克、麦牙糖50克、山楂适量、
【作法】：把山楂清洗干净去蒂，放进未过山楂的冷水，随后开猛火煮10min，煮至山楂酥烂捞出，除掉山楂核；将去核的山楂连着少量冷水倒入破壁养生机或是破壁机，搅弄成山楂泥，山楂泥要筛粉一次，那样更为细致；
将过虑好一点的水果泥倒入清理干净的不沾锅，倒入老冰糖和麦牙糖，随后用中小火熬30分钟，期内用硅胶勺不断搅拌，炒成山楂泥不易滴下出来状态；盛出来所需要的苹果酱，趁着热放进耐高温器皿，冷透或是最少拿到手温的水平，再盖盖子放进冷藏室，成型后拿出切片就可以。