Ⅰ 费南雪金砖蛋糕怎么做好吃呢
费南雪金砖蛋糕的用料
杏仁粉60g 低筋面粉30g
高筋面粉30g 糖粉140g
黄油110g 蛋清160g
蜂蜜8g
费南雪金砖蛋糕的做法
步骤12
烤箱预热，200度烤制7-10分钟即可！
Ⅱ 【费南雪金砖蛋糕】的做法
做法
将糖粉及坚果粉搅拌混合。
焦化奶油
坚果使用了榛果及杏仁果
将坚果使用研磨机打成粉状。
将糖粉及坚果粉搅拌混合。
再加入过筛后的面粉及泡打粉。
加入一半的蛋白搅拌混合，再加入转化糖混合均匀，最后将剩余的蛋白分两次加入，然后搅拌均匀。
加入焦化奶油混合，再加入切碎的蔓越莓果干，混合均匀。
使用保鲜膜贴住面糊表面，冷藏静置一晚熟成备用。
烤箱预热200度C，烘焙温度190度C，时间约13-15分钟。将费南雪烤模先涂上薄薄一层奶油。
使用挤花袋填入面糊至8分满。
“费南雪金砖蛋糕”完成罗^_^
Ⅲ 金砖蛋糕的做法步骤图，金砖蛋糕怎么做好吃
用料
低筋粉53克
牛奶53克
细砂糖53克
玉米油40克
鸡蛋4个
盐0.5克
金砖蛋糕的做法
将4个蛋黄，牛奶放入同一容器内，搅拌均匀。金砖蛋糕的做法 步骤1
将盐，玉米油加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。金砖蛋糕的做法 步骤2
筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态，放置一旁备用。金砖蛋糕的做法 步骤3
4个蛋白先用低速搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。金砖蛋糕的做法 步骤4
将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。金砖蛋糕的做法 步骤5
然后将混合了的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白糊中，切拌成顺滑的蛋糕糊。金砖蛋糕的做法 步骤6
模具刷上一层薄薄的烤盘油（色拉油也可以），然后倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。金砖蛋糕的做法 步骤7
将其放入到倒数第二层的烤架上，水浴烘烤60分钟即可。金砖蛋糕的做法 步骤8
出炉后无需倒扣，冷却后倒出即可。也可以放入冰箱冷冻几个小时后再脱模口感更佳。金砖蛋糕的做法 步骤9
切片分享。金砖蛋糕的做法 步骤10
小贴士
1、这里的油可以用色拉油或者玉米油，也可以用融化了的黄油，但是最好不要用花生油，花生油味
道比较浓，容易抢味。
2、虽然是不粘模具，但是刷上一层油，更容易脱模。
3、由于使用的是固底模具，所有也可以直接放在装有热水的烤盘里水浴烘烤，这时应该将烤盘放置
中下层，如果烤箱只有3层则放在最下层。
4、蛋糕出炉后无需倒扣，直接正放着冷却即可，放冰箱冷藏4小时后再吃口感更佳，冬天除外。
Ⅳ 金砖蛋糕怎么做
金砖蛋糕（商业）的作法：（1个450克土司模）
【配方】
A蛋黄：450克
A全蛋：130克
A细糖：300克
B淀粉：120克
B低筋粉：205克
C蛋糕油：22克
D三花淡奶：38克
E大豆油/液态酥油：157克
〖准备工作〗
450克不粘土司模，内壁刷黄油，要注意全都刷到；
在模具底部垫一张防油纸，要注意纸要全部覆盖模具底部；
烤箱预热到200℃
【步骤】
A料混合搅拌，中速搅拌至糖彻底溶化；
B料过筛，加入步骤1中，慢慢搅拌均匀；
加入C料，快速搅拌，至3-5倍大；（判断方法：提起搅拌器，蛋糕糊滴挂在桶内的蛋糕糊表面，能纹路清晰不化。）
中速搅拌，D料缓缓呈线性注入；
继续中速搅拌，E料缓缓呈线性注入，搅拌均匀为止；（判断方法：观察拌桶内壁，蛋糕糊会从初加油时无法挂壁，到全面粘附内壁为止。当蛋糕糊又粘在拌桶内壁上，即为搅拌均匀）
将蛋糕糊注意模具，约9分满，再在蛋糕上盖一张防油纸，防油纸要全面覆盖住蛋糕糊表面（防油纸可裁成与模具底部一样大小），盖上模具盖子；
入炉烘烤，200℃烤28分钟左右，再将烤箱温度下调到190℃，烤制9-10分钟，即成；
出炉，轻震模具，去掉模具盖子，倒扣在凉架上脱模，蛋糕等凉即成。
Ⅳ Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕怎么做
Pierre Herme的原味费南雪金砖蛋糕的做法
请将榛果粉平铺于事先铺好的烘焙纸的烤盘上，以事先预热160度的烤箱烘烤5-6分钟，完成后静置待凉备用
. 制作焦香奶油。将黄油（一般制作焦香奶油时以无盐奶油制作，在制作分量上请比实际需要份量稍微多一点）放入锅中以中火加热，整体呈现茶色后关火，隔水降温。（成色请参考后面步骤6的图片）
将高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛
将白糖、杏仁粉步骤1制好的榛果粉放入钵盆内以搅拌器混合，最后加入过筛后的3搅拌均匀
加入半量的蛋白混合后，将转化糖加入混合均匀。最后将剩下的蛋白粉两次搅拌均匀。
最后加入焦香奶油混合搅拌。
将6装入裱花袋中，烤模预先涂上沙拉油（分量外），填入八分满即可。
将烤箱的烤盘置于烤箱内实现以200度预热，放入烤模后将温度调整为约190度烤7分钟，出炉后脱模。
Ⅵ 金砖蛋糕做法
食材
低筋粉 53克
细砂糖 53克
玉米油 40克
鸡蛋 4个
牛奶 53克
盐 0.5克
步骤/方法
将4个蛋黄，牛奶放入同一容器内，搅拌均匀。
将盐，玉米油加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态，放置一旁备用。
4个蛋白先用低速搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
然后将混合了的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白糊中，切拌成顺滑的蛋糕糊。
模具刷上一层薄薄的烤盘油（色拉油也可以），然后倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。
将其放入到倒数第二层的烤架上，水浴烘烤60分钟即可。
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Ⅶ 什么是金砖蛋糕
金砖蛋糕，顾名思义就是外形看起来像金砖一样，形状方正，颜色金黄。乐安天天公司生产的金砖蛋糕采用北欧家庭蛋糕制作工艺，细火慢烤，外形似金砖方正刚硬，口感松软醇香！口感与外表形成强烈反差，或许这就是金砖蛋糕的美妙之处吧！