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红豆奶油夹心蛋糕最正宗的做法

发布时间: 2022-12-22 04:40:57

㈠ 红豆戚风蛋糕的推荐做法

制作红豆戚风蛋糕的食材

10.放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即可享用

㈡ 红豆水煮蛋糕的做法

材料
A.鸡蛋350g
绵白糖200g
B.低筋粉220g
高筋粉60g
蛋糕油20g
C.新西兰奶油200g
D.红豆250g
做法
1.先将A拌至糖化(2-3分钟)
2.加入B先慢速拌匀,在快速充分打发
3.再慢慢加入融化的C拌匀
4.最后加入D搅拌均匀
5.入模230克一个
6.在表面挤上奶油,呈十字形
7.入炉以上下火200/180℃,约烤25分钟至表面金黄色即可

㈢ 蛋糕夹层里面的红豆怎么

红豆是我们非常喜爱的一种食料,用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味,今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。

一、所需工具:碗、煮锅、勺子或筷子。
二、需求原料:红豆、蜂蜜。
三、方法步骤:
1、先把红豆煮好,捞出后放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中,轻轻搅拌,注意力度不要搅拌碎了。
3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。
4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中,尽量均匀的放在上面,如果太集中红豆就会陷进去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。
四、注意事项:
操作的过程中需要注意两点:
1、是在搅拌的时候要注意力度,轻轻搅拌;
2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺,不要集中在某一个区域。

总结:这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤,按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享,希望能对你会有所帮助。加油~

㈣ 奶油蛋糕有哪些好吃的做法

奶油 蛋糕 是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。你想了解好吃美味的奶油蛋糕要怎么做吗?下面是我给你精心整理奶油蛋糕的做法,望你采纳。

奶油蛋糕的好吃做法一

奶油蛋糕的材料

细砂糖12克,植脂甜点奶油100毫升,蜜红豆适量,鸡蛋2个,鲜牛奶16克,植物油16克,绿茶粉5克,普通面粉30克

奶油蛋糕的做法

1.将蛋黄加糖划散,依次加入植物油、牛奶,普通面粉和绿茶粉混合均匀,过筛,混合搅拌成蛋糕面糊待用。

2.打发蛋白,必须用无水无油的容器,我一般用不锈钢小盆。打发蛋白至湿性发泡。

3.将蛋白分三次与面糊搅拌均匀,然后把蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙20分钟。

4.蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却。

5.用直径6CM的圆形切模工具(我没有就用啤酒罐自制),在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

6.将淡奶油融化后打发到可以裱花的程度。我用的是植脂甜点奶油,本身就带甜味,所以无需加糖,直接打发。

奶油蛋糕的好吃做法二

奶油蛋糕的材料

低粉60g,可可粉30g,鸡蛋5个,牛奶70g,色拉油70g,细砂糖90g,淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层)

奶油蛋糕的做法

1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用

2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离

3.用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀

4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好

5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角)

6.打好的蛋白霜,提起的蛋白霜成到三角,蛋白霜分三次和蛋黄糊混合,切拌或翻拌,不要划圈,以免消泡

7.混合均匀的蛋糕糊,拌好的蛋糕糊到入蛋糕模,摔几下,震掉大气泡,入预热好的烤箱160度,60分钟左右,烤好后到扣放凉

8.蛋糕片成均匀的三片,淡奶加少许细砂糖打发,甜度可根据自己的口味调整

9.三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可

奶油蛋糕的好吃做法三

奶油蛋糕的材料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(80克)、淡奶油(100克)、草莓(4个)、色拉油(50克)、白砂糖(50克)、绵白糖(10克)、水(50克)、白糖(10克)

奶油蛋糕的做法

【蛋糕坯的制作】:

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。

2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶),轻轻搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

4、开始打发蛋白。将糖一次性加入,先低速后高速,将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)

5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。

6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱,烤15分钟,直到表面金黄色。

奶油蛋糕的好吃做法四

奶油蛋糕的材料

蛋5个,糖54g,低粉79g,柠檬汁25ML,水50ml,色拉油54g

奶油蛋糕的做法

1.蛋分开蛋黄与蛋清。

2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡,即提起打蛋器,蛋白会呈现弯曲的尖角。

3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。

4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中,后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。

5.面糊倒入铺好油纸的烤盘,放入预热后烤箱。

6.150度上色后共15-18分钟(具体以自家温度时间为准 )。

㈤ 怎样做红豆奶酪蛋糕

前言
开工了,一下子非常不适应,整天的就是打瞌睡,一个完美尽兴的懒觉真是好珍贵啊!想想漫长一年的工作又要开始,感觉好大鸭梨啊!!!继续努力吧!还有我的马卡龙,失败的儿子有哪里呢????
材料
主料:奶油奶酪250g、鸡蛋150g、黄油25g、酸奶75g、红豆100g;
辅料:糖适量、低粉适量
红豆奶酪蛋糕
1
奶油奶酪隔热水用刮刀压软,用手抽搅拌至均匀细滑,离火
2
加入软化的黄油和细砂糖搅拌均匀
3
加入酸奶搅拌均匀
4
分次加入全蛋液搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀后加入蜜红豆,此时不要过份搅拌,否则红豆会把面糊染成红色
6
烤盘垫油纸,倒入面糊,将烤盘放在注水的另一只大的烤盘里隔水烘焙,如用活底模请包锡纸
小贴士
*
这个奶酪蛋糕应该属于中奶酪,操作上没有难度,只需要一步步把材料混合均匀即可
*
为了防止蛋糕回缩,烤好后我没有立即取出,用烤箱余温在里面闷,直到微温时才取出脱模撕去烤纸晾凉
*
我的烤箱温度应该有问题,蛋糕一直不上色,没有出现漂亮的烘焙色,于是只好洒了糖粉来弥补

㈥ 红豆蛋糕的做法

红豆蛋糕的做法
做之前,要准备好材料,适量的低筋面粉、奶粉、鸡蛋,红豆,辅料白糖、泡打粉、黄油等。把黄油放在一个干净的盆里,用打蛋器搅拌,当它软化之后,加点白糖进去,继续搅拌,大概三分钟。放些鸡蛋,继续打,打完后,放在一边备用。把一些低筋面粉、奶粉、泡打粉放在一个干净的盆里,搅拌均匀,放些黄油进去,继续搅拌。当变成面糊的时候,放在裱花袋里,剪一个口,把它挤在模具中。可以去网上买自己喜欢的模具,挤好后,把红豆放上去。在做的时候,要注意,不要挤太多,会溢出来。

再用面糊盖住红豆,就可以放入烤箱里烤了。要提前5分钟预热,用200度的温度烤,放在中层烤比较好。大概30分钟,当它表面变金黄色,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好。在做的时候,最好把红豆煮熟,沥干水分再放进去,口感更好。如果不喜欢吃红豆,也可以加点果酱进去,口感也很好。
还有另外一种做法也非常美味。做之前,要准备好材料,适量红豆、蜂蜜等。把红豆洗干净,放入锅里,加入适量的水,煮开之后,捞出来沥干水分,放在一边备用。加点白糖、蜂蜜进红豆里,搅拌均匀。要注意,不要太用力,力度要轻一些,否则会很容易碎。然后放些蛋糕液体进模具中,再把红豆放进去,要均匀一些,不要只放在一个地方,会影响它的口感,红豆也会陷进去。再把一些蛋糕液倒进去,盖住红豆,就可以放入烤箱里烤了。

红豆蛋糕的营养价值
它对身体很好,有很多好处,是一种人气很高,很受欢迎的糕点,口感很甜。不管是早上还是下午都可以吃,经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病。补血效果也很好,特别适合一些贫血的人吃,可以缓解这种症状。对脾胃也很好,一些胃寒、身体虚弱的人吃,能改善这种症状。还很开胃,能让人的食欲更好。它里面有很多蛋白质,经常吃,对心脏也很好。消肿效果也很好,适当吃一些,能排出体内很多毒素,更健康。它里面有很多粗纤维,经常吃,可以预防很多症状,还能降低血脂。一些宫寒或手脚冰凉的人吃,能缓解这种症状。在冬天时候吃,身体会更温暖,不会那么容易着凉、感冒。

红豆可以怎么吃
它的吃法有很多,可以和紫薯一起吃。做之前,要准备好材料,适量的红豆、紫薯,将它们洗干净,把红豆放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,第2天再拿出来做。把紫薯切成块状,最好小一些,口感会更好,也会更容易熟。然后把所有材料放入锅里,加入适量的水,大火煮开后转小火,大概煮30分钟。熟了后,加点蜂蜜,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,很容易消化,对肠胃很好。还能预防很多症状,比如便秘。虽然它们口感都很好,但适量就可以了,不要一次吃太多,会有副作用。

红豆怎么做甜品
做法有很多,下面就是很好吃的一种。做之前,要准备好材料,适量的红豆、白糖等。把红豆洗干净,放入水里泡一下,大概半天或一天。然后放入锅里,加入适量的水,大火煮开之后转小火,煮30分钟。熟了后,倒出来,放入凉水里泡一下,变凉后捞出来沥干水分,放入一个干净的碗里。加点白糖,密封好,放在冰箱里冻一下,第2天就可以拿出来吃了,非常美味,口感很好。但在煮的时候,要注意,红豆不用煮得太久,当它刚开始裂开后,就可以了。否则会很烂,影响它的口感。

㈦ 红豆戚风蛋糕的做法 红豆戚风蛋糕的做法与步骤

1、原料:蛋黄3个、油30克、红豆水40克、低粉50克、蛋白3个、糖50克。

2、辅料:蜜红豆60克、低粉一大勺。

3、蛋白,分三次加糖,打发至能拉出尖端直立的长三角状(偏干性发泡),放置一边备用;

4、用电动打蛋器直接低速打匀蛋黄液;

5、筛入低粉,用电打低速打匀即可,最后用刮刀将盆边刮下,拌匀;

6、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,拌匀;

7、将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀;

8、倒入处理过的蜜红豆,轻轻拌匀;

9、倒入模具中,抹平表面,震出气泡;

10、烤箱,174度预热,烘烤33分钟左右;

11、取出倒扣至凉透后,切块食用。

㈧ 请介绍下海绵红豆蛋糕的常见做法

海绵红豆蛋糕的常见做法

主料

6

倒入模具中,震出大气泡之后,放入红豆粒,烤箱预热后150度35分钟 。

7

烤好了,不需要倒扣,也没有回缩,挺好的。

㈨ 红豆水煮蛋糕的做法

步骤 1
黄油切小块,放室温软化
步骤 2
加入糖粉搅拌均匀,打发至颜色变浅,呈羽毛状
步骤 3
分少量多次地加入蛋液,混合均匀
步骤 4
加入红豆沙,搅拌均匀
步骤 5
筛入低粉和泡打粉,用刮刀拌成均匀的红豆面团
步骤 6
刮入模具,烤箱预热170度,先烤15分钟,取出用小刀在表面纵向划一刀,然后继续烘烤25-30分钟

㈩ 烤箱怎样做红豆蛋糕好吃 甜蜜红豆蛋糕的做法步骤

1、主料:低筋面粉80克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、白砂糖40克、油30克、蜜红豆适量。

2、低筋面粉80克过筛3遍。

3、无水的碗里,准备糖40克,蜂蜜40克,打入2个鸡蛋。

4、锅里倒入热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。

5、随着不断地搅打,鸡蛋液会产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠,将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出花纹并且花纹维持较长时间不会消失,打蛋头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落。

6、分2次筛入低筋面粉,用橡皮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀,不要打圈梳拌,以免鸡蛋消泡。

7、倒入30克油和适量蜜红豆,也采用翻拌的形式搅拌。

8、把蛋糕糊倒入蛋糕盒,约三分之二的厚度,放入烤盘,再放入预热180度的烤箱。

9、180度,烤50分钟。烤至表面金黄色即可。